Для милых женщин-садоводов, ценящих качество и природную красоту, чай из садовых трав — настоящее открытие.
Добро пожаловать в мир чаев, где каждая чашка наполнена ароматом приключений и заботы о вашем здоровье! Садоводство не только о цветах и овощах, но и о возможности создания собственных чайных композиций прямо у себя дома.
В этой статье мы расскажем вам о том, как вырастить и использовать различные чайные травы, чтобы создать уникальные и ароматные напитки, которые подарят вам энергию и гармонию каждый день. Готовы отправиться в увлекательное путешествие по миру чаев из вашего собственного сада? Тогда давайте начнем!
Необычайно отличающийся от заварок из магазина, этот чай дарит уникальный вкус и целебные свойства, которые можно выращивать прямо у себя в саду! Ухаживать за чайными травами легко и непринужденно, не требуя излишних усилий.
В нашей статье мы собрали лучшие садовые травы, идеально подходящие для создания удивительных чайных композиций. Эти травы можно заваривать по отдельности или смешивать в уникальные сочетания, чтобы создать напиток, который бодрит, придает сил и восстанавливает душевное равновесие.
Легко выращивать все эти травы прямо в собственном саду. Используйте их как самостоятельно, так и в дополнение к черному или зеленому чаю, чтобы создать изысканные ароматические настои.
Выращивание чайных трав в саду — это не только возможность насладиться уникальными вкусами и ароматами, но и забота о здоровье вашего организма. Эти травы обладают удивительными свойствами, помогая справиться с волнением, насытиться энергией и достичь гармонии. При заваривании чайных трав можно добавить к ним и листья плодовых кустарников, таких как малина, шиповник, земляника, смородина и вишня. Помните, что для заварки свежих листьев требуется больше сырья, чем для сушеных трав.
Эти растения не только прекрасно подходят для приготовления чая, но и украшают ваш сад своими яркими красками и ароматами. Они легко выращиваются и не требуют особых усилий по уходу. Вы можете посадить их как в открытый грунт, так и в контейнеры, создавая прекрасные композиции в старых чашках, кружках или даже турках для кофе и заварочных чайниках. Такие растения станут настоящим украшением вашего сада и будут радовать вас ароматом не только во время цветения, но и в течение всего сезона.
Для быстрого роста можно удобрять почву компостом или гумусом, а также добавлять древесную золу или речной песок. Важно обеспечивать растения достаточным поливом, особенно в период роста и цветения. Они склонны быстро разрастаться, поэтому рекомендуется высаживать их в ограниченном пространстве или ограждать декоративным камнем или лужайками газона.
Чтобы сохранить максимум полезных свойств растений, следует поливать и подкармливать их только натуральными удобрениями и экологически чистым сырьем. Помните, что все химические вещества могут накапливаться в листьях и попадать в чай, что может быть нежелательно для вашего здоровья.
Сажайте чайные травы с учетом их роста, чтобы они не притеняли друг друга. Ромашку аптечную, турецкую мяту и зверобой рекомендуется высаживать по краям грядки, а лаванду, перечную мяту, тысячелистник и иван-чай — в середине. Создавайте свои уникальные композиции, которые будут радовать вас своими вкусами и ароматами, наполняя ваш сад энергией и красотой.
Топ-11 чайных трав для выращивания в саду
Все эти травы полезны для организма, очень ароматные и придают напитку выраженный пряный вкус. Их можно сочетать между собой при заварке, добавлять в классический черный чай или заваривать в соло варианте.
Иссоп
Этот удивительный многолетник, смахивающий на обычную лаванду, обладает внушительным списком полезных свойств для организма. Чай из иссопа прекрасно успокаивает нервную систему, снимает головные боли и спазмы, а также помогает справиться с последствиями стресса и эмоционального переутомления. Для приготовления этого ароматного напитка используются молодые побеги, ещё не пробудившиеся к цветению. Иссоп можно размножать кустарником, сеять и высаживать как рассаду. Он не требует особенного ухода, но предпочитает освещенные уголки сада с дренированной и плодородной почвой.
Перечная мята
Напиток из мяты помогает снять нервное напряжение, придает силы и улучшает пищеварение. Кроме того, это растение отлично справляется с пищеварительными расстройствами. Свежую и сушеную мяту можно использовать не только для заваривания чая, но и добавлять к мясным блюдам, салатам, рыбе, коктейлям и освежающим смузи. Мята растет практически на любых почвах, хорошо процветает как в тени, так и на солнечных участках сада.
Заваривайте чай из свежей или сушеной мяты. Напиток следует пить сразу после заваривания, так как эфирные масла быстро испаряются под воздействием высокой температуры, и чай лишается своих полезных свойств. Листья мяты можно заваривать как самостоятельно, так и в сочетании с другими видами чая. Например, добавьте листочки мяты вместе с черным или зеленым чаем. Подкрепите напиток долькой лимона или ложечкой меда для особого вкуса.
Лимонная вербена
Для приготовления чая обычно используются нежные и молодые листочки растения. Чай из лимонной вербены помогает улучшить пищеварение, тонизирует организм и снимает боли в суставах. Благодаря своему яркому аромату лимонную вербену часто используют для создания эфирных масел и парфюмерных композиций. Растение лучше всего произрастает на солнечных участках. В России лимонную вербену выращивают как однолетников, так как они не переносят суровых зим и резких перепадов температур. Если вы хотите сохранить ароматное растение зимой, выкопайте его перед наступлением холодов и посадите в отдельный контейнер или горшок. Позднее вы сможете выращивать его на подоконнике или балконе, а весной пересадить в сад.
Аптечная ромашка
Это растение широко используется в медицине. Ромашка обладает антибактериальными и успокаивающими свойствами, помогает при пищевых отравлениях, аллергиях и заболеваниях полости рта. Чай из аптечной ромашки можно заваривать только из ее цветков. Ромашка не требует сложного ухода. Оптимально высаживать ее в почвах со слабой кислотностью. Растение может разрастаться самостоятельно и распространяться самосевом. Оно хорошо переносит холодные зимы без дополнительного укрытия.
Мелисса
Это чудесное растение с приятным цитрусовым ароматом, которое по внешнему виду напоминает перечную мяту. В чай из мелиссы можно добавлять как листья, так и стебли. Она замечательно успокаивает нервную систему, тонизирует организм и придает ощущение душевного равновесия.
Мелиссу можно выращивать как в полутени, так и на солнечных участках. Она не требует особых почвенных условий. Наземные части растения следует обрезать на зиму, а весной оно снова прорастет. Растение достаточно легко распространяется по садовому участку, поэтому лучше ограждать его от быстрого размножения. Мелиссу можно высаживать в контейнеры или другие посадочные емкости, а затем вкапывать тару с растением в почву, чтобы оно не разрасталось чрезмерно.
Медовая трава или стевия
Это растение отлично подходит для приготовления чая и других напитков. Кроме того, сушеную стевию можно добавлять в блюда, напитки и выпечку, так как она является природным заменителем сахара. Стевия идеально подходит для диабетиков и тех, кто следит за фигурой.
Стевия не выдерживает морозных зим, поэтому выращивается как однолетнее растение. Чтобы сохранить стевию, можно высадить кустарник в контейнер и убрать в дом на зиму. Размножать ее можно как черенками, так и семенами.
Лаванда
Чай из садовой лаванды отлично помогает после тяжелого дня, успокаивает нервную систему и помогает расслабиться. Этот вечнозеленый кустарник лучше всего растет на солнечных участках сада в каменистых или песчаных почвах. Для того чтобы получить красивое растение, важно обрезать лаванду весной, формируя аккуратный кустик. Лаванда хорошо переносит зиму, но если вы живете в холодном регионе, ее можно пересадить на зиму в горшки и выращивать на подоконнике.
Шалфей
Чай из шалфея тонизирует организм, улучшает цвет лица, укрепляет организм и борется с воспалительными процессами. Этот неприхотливый многолетник хорошо растет в питательных и рыхлых почвах, предпочитая хорошо освещенные участки сада. Шалфей цветет с июля до конца сезона.
Бергамот
Бергамот успешно процветает на любом участке, будь то тень или солнце. Предпочтительно выбирать места с сухой почвой для его посадки. Кроме того, бергамот часто используется в декоративных целях благодаря красивому цветению. Бутоны этого растения могут быть красного, розового, фиолетового, алого или бордового цвета.
Для приготовления чая используются как цветки, так и листья бергамота. Это растение придает напиткам яркий апельсиновый вкус и приятный аромат. Чай из бергамота помогает снять головную боль и полезен для пищеварительной системы.
Зверобой
Зверобой известен как "растение от всех болезней". Его широко применяют в народной медицине при различных заболеваниях. Чай из зверобоя помогает при простуде, гриппе, воспалениях, а также при болях в желудке и почках. Он также считается мощным антидепрессантом, благодаря своему богатому химическому составу.
Для заваривания чая используют молодые верхние листья и цветы зверобоя. Лучше всего не высаживать его в кислые грунты, предпочтительно выбирать дренированную и хорошо удобренную почву. Семена зверобоя сеют ранней весной или в октябре.
Чабрец
Чай из чабреца прекрасно успокаивает и помогает при заболеваниях горла и желудка. Он также подходит для употребления на ночь при бессоннице. Чабрец отлично сочетается с лавандой, мятой и ромашкой. Вкус напитка насыщенный и пряный.
Чабрец успешно растет как в тени, так и на солнце. Его можно выращивать как в открытом грунте, так и в контейнерах. Для посадки предпочтительно использовать обедненную и сухую почву.
Как правильно приготовить травяной чай
Для того чтобы насладиться вкусным чаем, важно следовать несложным, но важным шагам:
- Начните с тщательной подготовки листьев растений, которые вы хотите использовать для заваривания чая. Ополосните их хорошо. Если вы используете заварочный чайник, возьмите семь ложек измельченных трав, а для одной чашки - всего лишь несколько листочков. Количество трав зависит от желаемой крепости напитка. Если захотите сохранить травы на будущее, можно их высушить на солнце или засушить. Сушат пряные травы на солнце в течение нескольких дней. Обычно для заваривания нужно взять в половину меньше сушеных трав, чем свежих.
- Чтобы усилить аромат и вкус, немного разотрите траву пальцами перед завариванием. Этот простой прием помогает выделить из трав больше эфирных масел, делая чай более насыщенным вкусом и ароматом.
- Положите траву в чайник или чашку. Если используете ягоды, разрежьте их пополам.
- Залейте травы кипятком. Оптимальная температура для заваривания трав - около 70 градусов. Дайте травам настояться около пятнадцати минут, чтобы высвободить все полезные вещества. Во время заваривания чашку или чайник лучше накрыть.
Готовый травяной чай можно хранить в холодильнике до двух дней. Кроме того, его можно использовать для приготовления тоников для лица или кубиков льда, которые помогут снять отеки под глазами. Иногда настои из садовых трав используют для укрепления волос, ополаскивая ими голову после мытья.
