Опытные садоводы знают, что для получения обильного урожая болгарского перца рекомендуется проводить процедуру формирования кустов. Она положительно влияет на растения, на них созревает много крупных плодов с хорошими вкусовыми качествами.
УДАЛЯЙТЕ ПЕРВЫЙ БУТОН
Если дачник не занимается формированием перца, то кусты дают большое количество бесплодных отростков. Хотя из этого правила есть исключения. Некоторые сорта не нуждаются в формировании.К ним относятся:
- слабоветвящиеся сорта;
- слабоветвящиеся гибриды;
- низкорослые, карликовые виды.
Важно не пускать рост и развитие овощной культуры на самотек. Лишние ветви создают большую зеленую массу и забирают у растения питательные вещества. Они ухудшают условия роста для побегов, на которых завязываются плоды. Кусты хуже проветриваются, что приводит к появлению вредителей и болезней.Особенно это касается высокорослых сортов, высота которых может быть до 1-2 метров. Для нормального питания, освещения и воздухообмена их обязательно нужно прореживать и формировать.Формирование проводится в несколько этапов, это регулярное обрезание и прищипывание листьев.Начальный этап - удаление первого бутона. Когда саженцы перца вырастут до 20 см, стебель делится на две веточки, а в месте раздвоения завязывается бутон. Такой бутон называется коронным, если его оставить на растении, то еще до переноса саженцев на грядки он может зацвести.Именно коронный бутон нужно удалить, чтобы растение имело возможность нарастить сильные побеги, на которых в дальнейшем завяжутся плоды.Если вы планируете получить семена от своих перцев, то можно оставить 1-2 куста с коронными бутонами, в нем сформируются самые здоровые семена. В следующем сезоне вы сможете вырастить из них прекрасную рассаду.
ПРИЩИПЫВАЙТЕ СЛАБЫЕ ПОБЕГИ
Перед тем, как приступить к формированию растений, убедитесь в том, что они здоровы и нормально перенесли адаптацию к новому месту. После пересадки в грунт процесс формирования состоит из обрезания, прищипывания и удаления бесплодных побегов.Боковые ветви куста, получившиеся после разделения ствола на два побега, это ветки первого горизонтального уровня или скелетные. Они имеют центральный стебель и листья. В пазухе этих листьев появляются новые побеги - пасынки. Их удаляют путем прищипывания.Основной, центральный стебель перца ветвится на два побега. Более сильный из них оставляют, а слабый прищипывают. Оставшийся побег будет скелетным, поддерживающим другие ветви с листьями и плодами.
УДАЛЯЙТЕ БЕСПЛОДНЫЕ ПОБЕГИ
Ниже уровня разветвления на основных стеблях образуются побеги. Со временем они обрастают листиками и затеняют кусты. Бесплодные побеги постепенно удаляют, не более одного - двух листиков в день, сначала те, которые мешают поступлению солнечного света.Делают это до тех пор, пока кусты не вырастут до запланированной высоты, обычно до 1,2 метра.Чтобы скелетным отросткам было легче удерживать побеги и плоды, в парнике заранее устанавливают шпалеру, которая даст им опору. Созревая, крупные перцы могут сломать ветви, поэтому каждый поперечный уровень прикрепляют к опоре.
ПРИЩИПЫВАЙТЕ ТОЧКИ РОСТА
Прищипывание точки роста помогает получить большое количество завязей, из которых появятся крупные плоды с хорошими вкусовыми качествами. После того, как на растении сформировалось достаточно много плодов, верхушку обрезают на уровне выше 7-го листа. Используйте для этого острый и продезинфицированный инструмент.На следующий день полезно обработать перец стимулятором роста, это ускорит рост плодов, и растение легче перенесет процедуру.
УДАЛЯЙТЕ БОЛЬНЫЕ И ЛИШНИЕ ЛИСТЬЯ
Если на растении появились пожелтевшие, деформированные или поврежденные насекомыми листья, их нужно удалить.Здоровые листья, которые не принимают участие в питании завязавшихся плодов, тоже не нужны. Они забирают питательные вещества и ухудшают проветривание, мешают нормальному опылению завязей.
Всегда ли необходимо формирование перца сладкого?
Опытные овощеводы считают формирование сладкого перца необходимым приемом для повышения урожая и крупности плодов. Начинающие практически его не используют, считая, что и без формирования куста перец даст большой урожай, если обеспечить тепло, освещение, полив и подкормки.
Для овощеводов, игнорирующих формирование куста перцев сладких, селекционеры предлагают сорта и гибриды, при выращивании которых можно обойтись без этого приема. В формировании не нуждаются следующие низкорослые, слабоветвящиеся сорта перца и гибриды.
- Слабоветвящиеся сорта перца: Флорида, Баргузин, Тополин, Зодиак, Алеша Попович, Багратион, Лумина (Белозерка), Добряк, Виктория, Богатырь, Илья Муромец, Ласточка, Подарок Молдовы, Добрыня Никитич и другие.
- Слабоветвящиеся гибриды перца: Буратино F1, Клаудио F1, ОтеллоF1, Гудвин F1, Джемини F1, Максим F1, Меркурий F1 и другие.
Для низкорослых кустов (40-65 см) перца достаточно вырезать слабые, бесплодные и растущие внутрь побеги. Высокорослые формируют большую вегетативную массу, отбирающую питательные вещества, необходимые растениям для развития плодов. Давайте попробуем разобраться, какие возможности упускает огородник, не используя прием формирования высокорослых сортов перца сладкого, значительно повышающий урожай витаминного продукта.
К высокорослым относятся перцы, кусты которых достигают высоты 100–200 см. Густо разросшаяся надземная масса создает идеальные условия для развития болезней и вредителей. Их обязательно нужно разредить, чтобы улучшить проветривание, освещение, питание. Поэтому все высокорослые сорта и гибриды перцев нуждаются в формировании кустов.
Формирование перца – это не одноразовое обрезание вегетативных побегов или прищипывание листьев. Формирование включает несколько приемов и проводится в несколько этапов.
Правила формирования сладкого перца в тепличной культуре
В ограниченном пространстве защищенного грунта только правильным формированием можно добиться повышения урожая и крупности плодов перца. В оптимальной тепличной среде куст будет пышно разрастаться в ущерб развитию генеративных органов. Как правило, в теплице культуру выращивают через рассаду.
Рассадный период
При самостоятельном выращивании рассады перца формирование куста начинают при достижении сеянцем 15-20 см высоты. Обычно на такой высоте стебель перцев начинает ветвиться, разделяясь на 2 веточки. В развилке разветвления появляется бутон, который может зацвести до пересадки в теплицу. Этот бутон называют коронным. Его обычно удаляют, чтобы дать возможность дальнейшему ветвлению куста перца. Каждая веточка будет формировать плоды и за этот счет увеличится общий урожай.
При самостоятельном получении семян перца коронный бутон оставляют на 1-2 кустах. Он формирует самые здоровые семена, которые используют для дальнейшего размножения.
Формирование куста сладкого перца в теплице
При перенесении в теплицу перец высаживают так, чтобы оставалась возможность увеличить объем куста на 2-3 ветки. Схема посадки сортов и гибридов с высокой кустистостью может быть 40-50х70-80, т.е. 2-5 или 3-6 штук на кв. м. Если кустистость средняя, то на кв. м высаживают от 6 до 8 кустов перца.
Формирование куста перца заключается в прищипывании, удалении лишних бесплодных побегов и обрезании. После посадки и приживления кусты осматривают, чтобы они были здоровыми и без вредителей. Бесплодные нижние побеги и листья, находящиеся на штамбе до первой развилки, удаляют, обеспечивая кустам нормальную вентиляцию и освещение.
Веточки перца, образовавшиеся после разветвления, называют боковыми. Это ветки первого порядка, или скелетные. Каждая боковая ветка вначале растет центральным стеблем, на котором есть листья. У основания черешков этих листьев (в пазухе) появляются побеги. Это пасынки. Их удаляют прищипыванием.
Центральная ветка перца первого порядка тоже ветвится на 2 побега. Это побеги второго порядка. Более сильный оставляют. Он считается скелетным и должен иметь силу поддерживать остальные, расположенные выше, побеги. На нем оставляют листья, бутоны или цветки/плоды. Второй побег второго порядка перца, как правило, слабее. Его прищипывают, оставляя плод и лист.
Скелетный побег 2-го порядка, в свою очередь, делится на 2 ветки. Это ветки 3-го порядка. С ними поступают также. Выделяют главный, или скелетный. Он нормально растет и развивается. В пазухах его листьев удаляют пасынки. Осматривают и убирают со штамба и скелетных ветвей пожелтевшие листья перца. Второй побег (более слабый) третьего порядка прищипывают над первой цветочной почкой. Обязательно оставляют лист, который будет обеспечивать питание завязи.
Такой же процесс проделывают на скелетном побеге первого порядка второй ветки (помните, первая развилка). Это формирование куста в 2 стебля. Если на штамбе перца оставить не один, а 2 побега боковых, то скелетных ветвей первого порядка будет не 2, а 4. Одну удаляют. Остаются 3 стебля. Формируют по приведенной выше схеме.
Если перец намечено формировать стеблевым методом, необходимо заранее установить шпалеру так, чтобы каждый порядок ветвей был прикреплен к поперечному креплению. Масса растущих плодов может сломать хрупкие ветки. Не забывайте, осматривая куст перца, удалять побеги без цветков (жирующие, бесплодные). Не жалейте прищипывать один из побегов на развилке и обрывать старые желтые (не работающие) листья.
На каждом скелетном стебле 1-го, 2-го, 3-го и других порядков ниже разветвления появляются со временем листья и дополнительные побеги (стебли не остаются голыми, они обрастают листочками, побегами). Их нужно обязательно удалять, но постепенно. Не более 2-х листочков в день. Причем, в первую очередь, удаляют листья, которые затеняют завязи перца.
Эту операцию повторяют, пока кусты не достигнут потолка своего роста 1,0-1,2 м. Обрезают верхушку, чтобы прекратить рост в высоту и перенаправить питательные вещества в нижерасположенные завязи и плоды. За 1,5 месяца до окончания уборки урожая перца обрезают верхушки скелетных веток всех порядков, чтобы остановить рост и перенаправить питательные вещества в молодые плоды.
Обычно на сформированных кустах перца оставляют по 20-25 крупных толстостенных плодов. На несформированных разросшихся кустах к осени будет полно мелких завязей и плодиков. Полноценный урожай перца в этом случае получится ниже и практически, особенно среднеспелых сортов, без плодов в их биологической спелости.
Формирование куста сладкого перца в открытом грунте
При выращивании перца в открытом грунте формированию подлежат только высокорослые сорта и гибриды. У среднерослых удалению подлежат бесплодные жирующие побеги, нижние побеги и пасынки, чтобы обеспечить кусту нормальное освещение и проветривание. Низкорослые сорта перца не нуждаются в формировании. Подлежат удалению кривые, обломанные, растущие внутрь побеги. На средне– и низкорослых кустах перца для усиления бокового ветвления проводят прищипывание центральных побегов. Общее число плодоносных побегов перца не превышает 4-6, а количество плодов в зависимости от сорта — 15-25.
Высокорослые растения при выращивании в открытом грунте необходимо нагрузить боковыми побегами. Чтобы заставить растение куститься, прищипывают верхушку на главных стеблях на уровне 25-30 см от уровня почвы и удаляют коронные бутоны. Основу куста перца составят 4-5 скелетных побегов первого порядка. Остальные удаляют.
Остальной процесс формирования связан с прищипыванием лишних побегов. Оставляют 3-5 самых сильных побегов, сформированных от развилки побега. На каждом очередном разветвлении куста оставляют примерно такое же количество побегов, остальные удаляют. Получается пышный куст. Когда на кусте перца образуется достаточное количество плодов, скелетные ветви прищипывают или обрезают верхушку. Плоды перца, оставленные на кусте, будут усиленно набирать массу, а новые прекратят завязывание. Энергия процессов роста переключится на созревание уже сформировавшихся плодов. В этот период будут продолжать нарастать новые листья и побеги.
Прищипывание и удаление листьев перца обеспечат комфортные условия культуре. Весь период вегетации сладкого перца необходимо учитывать погодные условия. Если лето сухое, то нижние листья лучше не удалять. Они прикроют почву от излишнего прогрева. В сырое и дождливое лето, наоборот, нижнюю часть куста нужно оголить (в основном, на уровне штамба), чтобы не застаивалась излишняя влага, провоцирующая грибковые и бактериальные заболевания.
Таким образом, формирование перца, своевременное удаление, прищипывание и обрезка помогут получить более высокий и качественный урожай любимых перцев.
