Узнайте, почему виноград растёт кислым и мелким.

Это случается с каждым вторым виноградарем: виноградная лоза огромная, листьев море, а ягоды - кислые, как лимон, и мелкие, как горох.

Стою в июле 2024-го на даче под Тверью, режу гроздь «Лидии» - кислятина страшная. Ягоды с горошину, кожура толстая, как у крыжовника.

Соседка Зинаида через забор кричит: «Это всё из-за погоды, Лен, солнца мало было». А муж мой, Серёга, кивает: «Да, лето подкачало».

Врать не буду - погода ни при чём. Мы сами виноваты. Жадничаем.

Оставляю на кусте всё, что завязалось. Думаю: «Больше - лучше». А виноград так не умеет. Он силы на всё тратит, и ни на сладость, ни на размер не хватает.

Почему виноград кислый и мелкий

Виноград любит порядок. Дашь ему много завязей - он их не выкормит. Ягоды будут мелкие, кислые, с толстой шкуркой.

Нормировка - это когда убираешь лишние грозди, оставляешь только сильные. И тогда виноград весь сахар в оставшиеся кисти направляет.

Три года я жалела лозу. Оставляла всё. Получала кислый винегрет. А в 2023-м начала нормировать - соседи теперь рецепт домашнего вина просят.

Сколько кистей оставлять

На взрослый куст - 1–2 грозди на каждый сильный побег. Слабые побеги я вообще удаляю, оставляю только мощные.

При обрезке считаю глазки: на сильный побег - 8–10, на слабый - 4–5. После цветения лишние грозди убираю.

Раньше оставляла по 3–4 кисти на побег и удивлялась: почему мелкие? А потому что виноград не резиновый.

Сколько листьев нужно на гроздь

Каждой кисти нужно 15–20 листьев, чтобы сахар выработать. Меньше листьев - ягоды кислые будут.

Теперь прищипываю верхушки побегов над 5–6 листом после грозди, чтобы лишняя зелень не росла. Пасынки удаляю, чтобы все силы в ягоды шли.

Ещё нижние листья вокруг кистей обрываю - так они лучше солнцем освещаются и проветриваются. Кот мой, Барсик, любит под кустами спать, когда листья убраны - там прохладнее.