Овощеводы иногда избегают сельдерея из-за суеты, связанной с выращиванием растений. Быстрый и простой способ вырастить сельдерей — вырастить кончики сельдерея.
Этот метод также является отличной идеей для выращивания сельдерея с детьми.
Научиться выращивать сельдерей из стебля, купленного в магазине – это веселый, простой и недорогой способ расширить кругозор в садоводстве с ребенком.
Растение, выращенное из нижней части стебля сельдерея, можно пересадить в открытый грунт всего за неделю, а выращивание нижней части сельдерея — это экономно, весело и легко. Давайте узнаем больше об этом эксперименте с сельдереем и о том, как вырастить сельдерей из срезанной нижней части стебля.
Зимой и ранней весной так не хватает зелени и живого общения с природой. Но чтобы «позвать весну в дом», не нужны ни семена, ни рассадные горшки, ни фитолампы. Достаточно пойти на кухню, достать пучок сельдерея и нож.
Вы удивитесь, но то, что вы обычно выбрасываете — плотное донышко у основания стеблей — это не отходы, а готовая «рассада». Эксперимент по выращиванию сельдерея из срезанного основания — идеальный проект для совместного досуга с детьми. Это быстро, наглядно, дешево и почти невозможно провалить.
Почему детям это понравится?
- Фокус с перерождением. Ребенок своими глазами видит, как кусок «мертвого» овоща оживает и дает зеленые ростки. Это лучше любого урока биологии.
- Эффект «Золушки». Бросовый материал превращается в полноценное растение. Учит бережливости и экологичному мышлению.
- Быстрый результат. Первые изменения появятся через 2–3 дня. Долгое ожидание — главный враг детского интереса, а здесь всё происходит стремительно.
Шаг 1: Кулинарное шоу
Начните с ужина. Купите черешковый сельдерей (с толстыми сочными стеблями) с корнем-основанием.
Важный момент: попросите ребенка отрезать ножом (под вашим контролем) нижнюю часть пучка на высоте 3-4 см от самого дна. Этот «пенек» не должен рассыпаться на отдельные черешки. Верхушку с длинными стеблями смело используйте в суп или салат.
Шаг 2: Ванна для пенька
Возьмите неглубокую пиалу, крышку от контейнера или обычное блюдце. На дно налейте воду комнатной температуры примерно на 0.5–1 см.
Поставьте «пенек» срезанной стороной вверх, а корневой частью (там, где были корешки) в воду.
Совет для юных ученых: можно воткнуть по краям тарелки три зубочистки, чтобы они держали донышко на весу, касаясь воды только нижним срезом. Так основание точно не сгниет.
Шаг 3: Место у окна и ежедневное наблюдение
Поставьте блюдце на светлый подоконник. Задача ребенка — менять воду раз в 1-2 дня, иначе заведутся мошки и появится неприятный запах. Промывайте и само донышко.
Дневник наблюдений:
- День 2-3: Из центра и щелей между старыми пеньками появятся крошечные желто-зеленые листочки.
- День 5-7: Молодые листья позеленеют и начнут тянуться вверх. Из донышка полезут белые ниточки новых корней.
- День 10: У вас уже настоящий кустик высотой 5-7 см!
Шаг 4: Переезд в грунт (по желанию)
В воде сельдерей будет расти недели две, но затем начнет чахнуть — ему понадобится питание.
Это отличный момент, чтобы объяснить ребенку разницу между гидропоникой и обычной почвой.
- Возьмите горшок с дренажными отверстиями и насыпьте универсальный грунт.
- Посадите наш пенек так, чтобы зеленые ростки остались на поверхности.
- Полейте и поставьте на самое солнечное окно.
Через месяц у вас вырастет пышный куст молодой, пахучей зелени. Её можно срезать и добавлять в супы — она будет гораздо ароматнее магазинной.
А можно ли получить целый куст?
Детям важно честно ответить: из старого донышка вырастут не такие же толстые и хрустящие черешки, как в магазине (для этого нужны сортовые семена и огород). Вы вырастите нежные листья — отличную приправу, похожую на петрушку, но с ярким сельдерейным вкусом.
Но разве это не чудо? Из куска, который полетел бы в мусорку, вы получили живое, растущее растение, которое кормит вас витаминами. И сделали это вместе, играючи.
Чек-лист для маленького агронома:
- Попросить у взрослых купить сельдерей с «попкой».
- Отмерить 3-4 см от дна и отрезать.
- Налить воду в плошку.
- Поставить пенек в воду.
- Каждый вечер проверять, не упал ли уровень воды.
- Сфотографировать «До» и «После».
Попробуйте. Это тот редкий случай, когда научный опыт пахнет свежестью и вкусно пахнет на кухне.
Выращивание сельдерея с детьми
Как и в любом садовом проекте, выращивание сельдерея вместе с детьми — отличный способ заинтересовать их садом. Они не только узнают больше о том, как растут растения, но и поймут, откуда берется пища. Используйте этот проект в качестве летнего эксперимента с растением сельдерея для детей.
Им будет весело учиться, выращивая собственные растения сельдерея, а когда эксперимент будет завершен, они смогут с удовольствием есть свежие стебли. Каждый кусок стебля длиной 10 см содержит только одну калорию.
Дети могут начинять стебли своими любимыми питательными намазками, такими как ореховое масло и перегной, или использовать их в кулинарном искусстве и других веселых занятиях.
Как вырастить сельдерей из срезанной нижней части стебля
Вырастить низ сельдерея несложно. Прежде чем приступить к этому забавному эксперименту с сельдереем, убедитесь, что рядом присутствует взрослый, который выполнит всю обрезку и обеспечит безопасность.
Отрежьте стебли сельдерея снизу, оставив внизу пенек шириной 5 см.
Предложите детям промыть обрезок и положить его в неглубокую миску с водой.
Оставьте нижнюю часть сельдерея в посуде примерно на неделю, ежедневно меняя воду. В течение недели внешняя часть высыхает и сморщивается, а внутренняя начинает расти.
Помогите ребенку пересадить нижнюю часть сельдерея в сад примерно через неделю. Выберите солнечное место, если только вы не пересаживаете сельдерей в летнюю жару.
Летом выберите место с утренним солнцем и дневной тенью. Сельдерей лучше всего растет на богатой садовой почве, но если у вас нет сада, вы можете вырастить сельдерей на открытом воздухе в цветочном горшке. На самом деле, если вы выращиваете сельдерей вместе с детьми, это, пожалуй, самый идеальный способ. Используйте горшок диаметром 15–20 см с несколькими дренажными отверстиями на дне и наполните его почвой хорошего качества.
После пересадки ваш ребенок должен тщательно поливать растущие кончики сельдерея и постоянно поддерживать почву влажной.
Опрыскивайте растения органическим жидким удобрением, разведенным в соответствии с указаниями на этикетке для внекорневой подкормки. ( Примечание : лучше оставить взрослым.)
Опрыскайте растение и окружающую почву.
Для созревания сельдерея требуется три месяца или больше. Зрелый стебель жесткий, хрустящий, блестящий и плотно упакованный.
Вы можете отрезать несколько внешних стеблей по мере их созревания, срезав их у основания. Когда растение будет готово к сбору урожая , поднимите его и отрежьте корни у основания. Теперь, когда вы знаете, как выращивать кончики сельдерея, вы и дети можете наслаждаться «плодами своего труда».