--- title: Как вырастить зелень на подоконнике в домашних условиях url: "https://handmade-garden.ru/landshaftnyj-dizajn/kak-vyrastit-zelen-na-podokonnike-v-domashnikh-usloviyakh" date: 2020-09-02 description: "В домашних условиях можно, например, круглогодично выращивать свежую зелень к столу. Это не составит особого труда." author: "Сергей Селищев — садовод-практик, автор проекта Handmade-Garden.ru" categories: - name: Ландшафтный дизайн url: "https://handmade-garden.ru/landshaftnyj-dizajn.md" --- # Как вырастить зелень на подоконнике в домашних условиях ![Выращиваем зелень на подоконнике](https://handmade-garden.ru/data:image/svg+xml;base64,PHN2ZyB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciIHdpZHRoPSIyNTAiIGhlaWdodD0iNDAwIj48L3N2Zz4= "Выращиваем зелень на подоконнике")Обычно декабрь - хмурый и холодный месяц. Но если за окном серо-белые краски, то почему бы не "раскрасить" дом изнутри, вырастив на подоконнике витаминную зелень? Зелень можно получить путем посева семян или методом выгонки. Проще всего посеять семена кресс-салата, редиса, горчицы, репы. Такие проростки очень полезны, особенно в зимнее время, их можно добавлять в салат или подавать как приправу или гарнир к мясным и рыбным блюдам, вареному картофелю, колбасе, сыру. Для получения проростков много земли не требуется, поэтому подойдет любая неглубокая плошка (около 5 см высотой). Можно сделать еще проще: на тарелку положите влажную фланель или войлок, либо фильтровальную бумагу в несколько слоев и посейте семена (погуще). Прорастать семена должны в тепле, свет им пока не нужен. А как только появятся проростки, перенесите тарелку или плошку на подоконник. Чтобы поддерживать оптимальную температуру 8-15C, отгородите посевы кресс-салата от теплого воздуха комнаты пленкой. Постоянно следите за тем, чтобы ткань или бумага были влажными (если посев проводили в плошку с землей, то уход за посевами проще, но поливать тоже нужно вовремя). Когда проростки достигнут высоты 5-8 см, их можно использовать в пищу. ![Огород на подоконнике](https://handmade-garden.ru/data:image/svg+xml;base64,PHN2ZyB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciIHdpZHRoPSIyNTAiIGhlaWdodD0iNDAwIj48L3N2Zz4= "Огород на подоконнике") Кресс-салат можно сеять в смеси с горчицей, репой, редисом. Посевы лучше проводить каждую неделю, тогда заработает конвейер - и у вас постоянно будет витаминная зелень к столу. Второй способ получить свежую зелень с подоконника - выгонка. Выгонкой лука занимались очень многие: прорастает луковица и сразу ее - в землю или в стаканчик с водой. Зеленое перо растет быстро и в зимнюю пору радует вдвойне. Если же проросших луковиц нет, а зелени хочется, то можно ускорить появление перышек. Например, обрезать шейку луковицы по плечики и замочить в теплой воде на сутки. У очень крупных луковиц можно снять наружные сочные чешуи для употребления в пищу, а донце с "сердцевиной" (зачатками листьев) высадить на выгонку. Срезать перо можно единовременно или по мере необходимости. Чеснок выгоняют также, как репчатый лук. Зубки высаживают в почву или помещают в стаканчик с водой так, чтобы ее касалось только донце. Потом воду подливают по мере необходимости, чтобы корешки всегда находились в воде. Можно выгонять и корнеплодные культуры, например, петрушку. Подойдут как листовые, так и корнеплодные сорта. Но с листовыми проще: корнеплод у них небольшой и легче образует мелкие корешки, которые необходимы для поглощения воды из почвы. Если корнеплод длинный, его можно обрезать, чтобы весь посадочный материал имел одинаковую длину 10-12 см. ![Огород на подоконнике](https://handmade-garden.ru/data:image/svg+xml;base64,PHN2ZyB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciIHdpZHRoPSIyNTAiIGhlaWdodD0iNDAwIj48L3N2Zz4= "Огород на подоконнике") Срезы присыпьте древесным углем (можно использовать и активированный, который продают в аптеке). Высаживайте корнеплоды по плечики в горшок, кашпо или балконный ящик в обычную землю. Точка роста должна находится над поверхностью почвы. Расстояние между корнеплодами оставьте 3-5 см. Пока не появятся зеленые листочки, поливать посадки не нужно, а затем полив должен быть лишь по мере подсыхания почвы (мелкие корешки петрушки легко загнивают). Нельзя, чтобы вода попадала на головку (точку роста листьев) - она тоже может быстро загнить. ![Огород на подоконнике](https://handmade-garden.ru/data:image/svg+xml;base64,PHN2ZyB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciIHdpZHRoPSIyNTAiIGhlaWdodD0iNDAwIj48L3N2Zz4= "Огород на подоконнике") После появления листьев тару с высаженной петрушкой нужно разместить в самом светлом месте при температуре 15-20C Досвечивание для петрушки не обязательно. Срезать зелень нужно, оставляя 3-сантиметровые черешки. Тогда спустя примерно 1 месяц можно будет срезать следующую порцию зеленых листьев. Обновлено: 18 апреля 2026 Просмотров: 124 ### Можно прочитать [/landshaftnyj-dizajn/klever-vmesto-gazona](https://handmade-garden.ru/landshaftnyj-dizajn/klever-vmesto-gazona) #### [Почему клевер вместо газона стал популярным решением для дачных участков Подмосковья](https://handmade-garden.ru/landshaftnyj-dizajn/klever-vmesto-gazona) [/landshaftnyj-dizajn/yarkij-zabor-na-dache](https://handmade-garden.ru/landshaftnyj-dizajn/yarkij-zabor-na-dache) #### [Яркий забор на даче: забор в трёх оттенках: секрет, который меняет весь двор!](https://handmade-garden.ru/landshaftnyj-dizajn/yarkij-zabor-na-dache) [/landshaftnyj-dizajn/zerkala-v-sadu](https://handmade-garden.ru/landshaftnyj-dizajn/zerkala-v-sadu) #### [Почему все вешают зеркала в саду — секрет ландшафтных дизайнеров](https://handmade-garden.ru/landshaftnyj-dizajn/zerkala-v-sadu)