Не все капустные сорта дают богатый урожай, даже при хорошем уходе. Чтобы силы не были потрачены зря, а капуста радовала отличным вкусом, важно выбрать семена, которые отвечают целям высадки.
Гако‑741 – среднепоздний, созревает через 135– 150 дней после появления всходов, урожайный, довольно жаростойкий, устойчивый к растрескиванию. Кочан округлый, плотный, темно‑фиолетовый.
Каменная головка‑447 – среднеспелый, вегетационный период от появления всходов до технической спелости – 125‑130 дней. Кочан округлый, мелкий, плотный, в разрезе красно‑фиолетовый, сочный, нежный.
Михневская – среднеспелый, созревает через 125– 130 дней после появления всходов. Кочан очень плотный, крупный, фиолетовый с красноватым оттенком, высоких вкусовых качеств.
Калибос – сорт среднеспелый. Необыкновенно красивая капуста. Период от высадки рассады до технической спелости составляет 110‑120 дней. Кочан конусовидной формы, среднего размера, фиолетовый, массой 1,5‑2,5 кг. Консистенция нежная, сочная, вкусовые качества отличные. Хорошо переносит пониженные температуры и повышенные нормы осадков. Рекомендуется для использования в свежем виде.
Марс – сорт среднеспелый. Период от высадки рассады до технической спелости составляет 105‑110 дней. Кочан округло‑плоский, темно‑фиолетовый, на разрезе – фиолетовый. Наружная и внутренняя кочерыги – средней длины. Кочан средней плотности, массой 1,3– 2 кг. Рекомендуется для использования в свежем виде.
Поздняя красавица – позднеспелый сорт, кочаны округло‑овальной формы, фиолетовой окраски, очень плотные, хорошего вкуса. Масса кочана – 2‑3 кг.
Ранняя красавица – раннеспелый сорт. Розетка листьев небольшая, до 40 см. Кочаны округлые, средней плотности, массой 1‑2 кг. Вкусовые качества хорошие.
Сорт капусты Калибос
Среднеспелый сорт краснокочанной капусты вырастает в диаметре 50-70 см, а в высоту - 30-40 см. Листья у растения небольшие, широкоэллиптические, темно-красного окраса. Высота конусовидного кочана достигает 25-35 см, масса одного экземпляра - 1,8-2,5 кг. Сорт имеет высокие вкусовые качества, используют капусту для квашения, переработки и в свежем виде. Калибос отличается высокой урожайностью и морозостойкостью. Для оптимального развития сорту необходимо обеспечить влажную почву, прохладные погодные условия и плодородный грунт. Посев производится по схеме 60х50 см (на 1 кв. метре располагается 4-5 растений). Сбор урожая припадает на сентябрь-октябрь. Капуста совсем не растет на кислой почве.
Сорт капусты Рубин
Посев семян на рассаду производится в конце марта - начале апреля, растение надо пикировать в фазе семядолей. Уже в мае можно высаживать в открытый грунт, схема для посадки 50х60 см. Период созревания капусты - 120-130 дней. Сорт высокоурожайный, с одного квадратного метра, возможно, собрать от 8 до 10 кг урожаю. Рубин - один из лучших сортов краснокочанной капусты для хранения, масса круглого, красного кочана составляет 1-2 кг. Сорт используют для приготовления различных блюд и тушения. Растение устойчиво к заболеваниям и вредителям, имеет отличную транспортабельность. Период уборки урожая припадает на сентябрь-ноябрь, зоны выращивания сорта: Молдова, Украина.
Сорт капусты Гако
Среднепоздний сорт краснокочанной капусты имеет хороший товарный вид и вкусовые качества. Головка капусты плотная, круглая, сизо-фиолетового цвета, ее масса 1,8-2,3 кг. Сорт используется для хранения и переработки, а также употребляют в свежем виде. Гако характерна высокая урожайность, болезнеустойчивость и морозостойкость. Посев семян производится в марте, апреле, период уборки урожая - июнь-сентябрь. Вегетационный период растения составляет 105-115 дней. При посеве семян используют такую схему - 50х60 см. Общая урожайность сорта с одного квадратного метра составляет 6-8 кг. Сорт выращивают в Украине и Молдове.
Сорт капусты Фуего
Среднеспелый сорт гибридной капусты предназначен для переработки, свежего потребления и длительного хранения. Урожай имеет хорошие вкусовые качества и товарные, способен долго храниться в затемненном, прохладном месте. Зона распространения: Украина, Россия и Молдова. Капуста устойчива к болезням, не растрескивается. Кочан сизого цвета плотный и крупный, его масса составляет 1,5 - 2,5 кг. Посев семян производится в марте-апреле, а сбор урожая - в начале октября. Вегетационный период сорта составляет 130 дней, общая урожайность - 8 - 10 кг/м 2. Для Фуего используют схему посева - 60х60 см.
Сорт капусты Ауторо
Отличный сорт, который отличает внутренней и внешней насыщенностью цвета, подходит как для ранней, так и поздней высадки. Кочан капусты овальный, небольшой и сочный. Гибридный среднепоздний сорт используют для хранения, переработки и употребляют в свежем виде. Краснокочанная капуста имеет отменные вкусовые и товарные качества, период созревания - 116 дней. Сорт устойчив к болезням и растрескиванию, выращивают его в России, Молдове и Украине. Темно-красный кочан массой до 2 кг имеет сочную мякоть. Общая урожайность сорта составляет 8-10 кг на 1 метр квадратный. Для посева используется схема 60х60 см.
Сорт капусты Ребол
Гибридный сорт краснокочанной капусты созревает всего за 70 дней. Ребол предназначен для употребления в свежем виде, выращивают сорт в Украине и Молдове. Его особенность заключается в морозостойкости, болезнеустойчивости и способности сохранять товарный вид на протяжении длительного времени. Кочан капусты имеет темно-зеленый цвет, он крупный и не растрескивается, масса одного экземпляра составляет 1,0 - 1,5 кг. Посев производится по схеме 25 - 35 х 15 - 20 см в январе-марте. В открытый грунт рассада высаживается на 45 день жизни. Общая урожайность сорта составляет до 6 - 8 кг/м 2.
Кочаны краснокачанной капусты могут иметь окраску от темно сиреневого до красно-алого оттенка. В пищу употребляется та же часть, что и у белокочанной капусты.
Ранние сорта краснокочанной капусты
Боксер
Форма кочана округлая, окрас фиолетово-красный. Кочан плотный, его масса составляет в среднем 1,6 кг. Пригоден для употребления в свежем виде.
Друмонд
Сорт обладает плотной компактной розеткой. Форма кочанов округлая, масса составляет 1,5–2 кг. Пригоден для употребления в свежем виде.
Лангедейкер
Диаметр розетки составляет 40 см. Форма кочанов округло-овальная, окрас красно-фиолетовый. Кочаны крупные, среднеплотные, их масса составляет 1–2 кг.
Марс МС
Период от появления всходов до начала сбора урожая составляет 105–110 дней. Полуприподнятая розетка достигает высоты 50–60 см. Форма кочана округло-плоская, окрас темно-фиолетовый. Кочан имеет среднюю плотность, в массе достигает 1,3–1,5 кг. Сорт отличается высокой урожайностью и устойчивостью к растрескиванию.
Примеро F1
Период от появления всходов до начала сбора урожая составляет 80–90 дней. Форма кочанов округлая. Кочаны плотные, крупные, масса составляет в среднем 4 кг. Сорт устойчив к растрескиванию.
Ранитоп
Форма кочана округлая, окрас на разрезе темно-фиолетовый. Кочан имеет среднюю плотность. Масса кочана достигает 2 кг.
Ранчеро F1
Кочан имеет средние размеры, по краю волнистый, слабопузырчатый, очень плотный, окрас фиолетовый. Масса кочана составляет 1–1,5 кг. Сорт обладает высокими вкусовыми качествами.
Ревю
Сорт характеризуется расширенным периодом сбора урожая. Масса кочана в среднем составляет 0,8–1,2 кг.
Среднеспелые сорта краснокочанной капусты
Авангард F1
Кочан крупный, слабоволнистый по краю, слабопузырчатый. Снаружи окрас темно-фиолетовый, на разрезе сине-зеленый. Масса кочана в среднем 2,2 кг.
Антрацит
Кочан плотный, среднего размера, слабоволнистый по краю, слабопузырчатый. Окрас кочана фиолетовый. Масса достигает 2,3 кг.
Гако
Период от появления всходов до начала сбора урожая составляет 100–136 дней. Форма кочана округлая, на разрезе кочан имеет красно-фиолетовый оттенок с восковым налетом, за счет которого появляется металлический блеск. Кочан плотный, средней величины, масса составляет 1,2–3,5 кг. Сорт характеризуется большим сроком хранения (до весны), имеет хорошую устойчивость к болезням и вредителям.
Калибоз
Период от высадки рассады в грунт до начала сбора урожая занимает 110–120 дней. Форма кочана конусовидная, размер средний. Сорт обладает высокими вкусовыми качествами, подходит для использования в свежем виде.
Каменная головка
Период от появления всходов до начала сбора урожая составляет 105–135 дней. Форма кочанов округлая, диаметр достигает 13–16 см. Сорт характеризуется устойчивостью к растрескиванию. Для хранения малопригоден.
Михневская
Период от появления всходов до начала сбора урожая составляет 98–130 дней. Форма кочана округло-плоская, диаметр составляет 13–16 см. Окрас на разрезе насыщенный красно-фиолетовый. Кочан очень плотный, его масса составляет 1,4–2,9 кг. Сорт может долго храниться.
Рубин МС
Период от появления всходов до начала сбора урожая занимает 120–130 дней. Форма кочана округло-плоская, окрас темно-фиолетовый. Кочан плотный, в массе достигает 1–2 кг. Сорт характеризуется высокой урожайностью, долгим сроком хранения (до января) и пригодностью к транспортировке.
Видовое название капусты capitata предположительно происходит от древнеримского слова «капут», что переводится как голова. Видимо, название капуста получила за своеобразное строение кочана.
Топаз
Период от появления всходов до начала сбора урожая составляет 110–130 дней. Кочан плотный, в массе достигает 2,5 кг. Вкусовые качества высокие. Хранится в течение первой половины зимы.
Поздние сорта краснокочанной капусты
Лангедейкер
Имеет плотный кочан овальной формы. Масса – до 3 кг. Листья фиолетового цвета. Сорт обладает высокой урожайностью и хорошей лежкостью. Поздние сорта краснокочанной капусты.
Максила
Период от появления всходов до начала сбора урожая составляет 135–150 дней. Плотные кочаны достигают в массе 3 кг. В осенний период листья грубоваты, во время хранения вкусовые качества улучшаются. Сорт характеризуется долгим хранением, его используют с января по март.
Родима F1
Имеет округлые кочаны, достигающие в массе 4 кг. Листья темно-фиолетовые. Сорт устойчив к растрескиванию кочанов, долго хранится. Характеризуется хорошими вкусовыми качествами.
Рона
Форма кочана круглая. Кочан плотный, массой 2,5–4 кг. Сорт характеризуется длительным сроком хранения, может пролежать до нового урожая.
