---
title: Как правильно собирать липовый цвет
url: "https://handmade-garden.ru/retsepty-gurmana/kak-pravilno-sobirat-lipovyj-tsvet"
date: 2017-10-10
description: "О пользе липы известно очень давно.  С древних времен ее цветки, прицветники, кора и почки использовались для"
author: "Сергей Селищев — садовод-практик, автор проекта Handmade-Garden.ru"
categories:
  - name: Рецепты
    url: "https://handmade-garden.ru/retsepty.md"
---

# Как правильно собирать липовый цвет

![липовый цвет](https://handmade-garden.ru/data:image/svg+xml;base64,PHN2ZyB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciIHdpZHRoPSIyNTAiIGhlaWdodD0iNDAwIj48L3N2Zz4= "липовый цвет")О пользе липы известно очень давно. С древних времен ее цветки, прицветники, кора и почки использовались для приготовления лекарств.

Соответственно, для качественных лекарственных средств требуется правильная заготовка целебного сырья.

Период цветения начинается в июне, а подходящее время сбора цветов липы наступает тогда, когда основная масса цветков уже раскрылась, но еще не начала вянуть и сохнуть прямо на дереве. 

---

**Оптимальный период времени — от 10 до 14 дней с июня по июль.**

**Категорически запрещен сбор во время дождя или рано утром, когда роса еще не сошла. Предпочтительное время — полдень, когда цветки максимально полно раскрываются.**

---

![липовый цвет](https://handmade-garden.ru/data:image/svg+xml;base64,PHN2ZyB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciIHdpZHRoPSIyNTAiIGhlaWdodD0iNDAwIj48L3N2Zz4= "липовый цвет")

Контролируйте количество собранного сырья — для небольшой семьи на целый год будет достаточно одного килограмма сырого цвета. При этом помните, что 10 килограмм сырых цветков после сушки превратятся в 3 килограмма.

Для сбора не подходят соцветия, пораженные болезнью, а также имеющие механические повреждения. Отцветшая липа непригодна для сбора, так как ее свет во время сушки будет буреть и сильно крошиться.

Сбор цветов липы не рекомендуется проводить вдоль автомобильных дорог или рядом с промышленными объектами. Лучшее место для сбора — лес или парковые зоны, размещенные на максимальном удалении от трасс.

---

**Для сбора цвета запрещено ломать ветви или рубить дерево.**

---

Также не рекомендуется снимать цвет с деревьев, расположенных вблизи пчелиных ульев. Собирать цветы липы нужно максимально аккуратно. Если вы планируете заготовить большое количество сырья, срезайте соцветия ножницами. Когда же делаете домашнюю заготовку, можете срывать руками.

![липовый цвет](https://handmade-garden.ru/data:image/svg+xml;base64,PHN2ZyB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciIHdpZHRoPSIyNTAiIGhlaWdodD0iNDAwIj48L3N2Zz4= "липовый цвет")

## Правила хранения липового цвета

Собранное сырье раскладывается слоем не более 3 сантиметров толщиной на плотной бумаге или мешковине. Подходящее место для сушки можно найти под навесами или на чердаках. Когда заготовка липового цвета проводится в квартире, можно использовать специальные духовки или сушилки, где температура воздуха поддерживается на уровне 40 градусов Цельсия.

Средняя продолжительность процесса сушки — не более трех дней. Цветки должны просохнуть с обеих сторон, чтобы за время сушки они не запрели, их нужно периодически ворошить деревянными лопатками.

---

**Категорически запрещена сушка липы на солнце, так как УФ-излучение уничтожает в цветках все полезные компоненты.**

---

![липовый цвет](https://handmade-garden.ru/data:image/svg+xml;base64,PHN2ZyB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciIHdpZHRoPSIyNTAiIGhlaWdodD0iNDAwIj48L3N2Zz4= "липовый цвет")

Заготовленными в соответствии со всеми правилами считаются те липовые цветки, которые после сушки приобрели блеклый желтоватый цвет, стали более ломкими и практически полностью утратили свой особенный запах.

Хранить липовый цвет нужно в бумажных пакетах, так как только бумага обеспечивает достаточный воздухообмен. Также используются керамические емкости или полотняные мешочки.

Не рекомендуется складывать липовый цвет в емкости из стекла или пластика. Дело в том, что в такой посуде липовая пыльца тухнет, из-за чего теряются все лекарственные свойства, после чего липовый чай или настой становится совершенно бесполезным и даже опасным.

Правильное хранение липового цвета дает возможность «законсервировать» все полезные свойства собранного материала на срок до двух лет.

Обновлено: 10 октября 2017   Просмотров: 69

### Можно прочитать

[/retsepty-gurmana/soljonye-griby-ne-plesneveyut](https://handmade-garden.ru/retsepty-gurmana/soljonye-griby-ne-plesneveyut) #### [Почему мои солёные грибы не плесневеют: старинная техника, которую я повторяю каждый год](https://handmade-garden.ru/retsepty-gurmana/soljonye-griby-ne-plesneveyut)

[/retsepty-gurmana/osennie-vkusnyashki](https://handmade-garden.ru/retsepty-gurmana/osennie-vkusnyashki) #### [Осенние вкусняшки из деревенской корзины: простые домашние рецепты с тыквой, яблоками и картошкой](https://handmade-garden.ru/retsepty-gurmana/osennie-vkusnyashki)

[/retsepty-gurmana/kabachkovyj-mjod](https://handmade-garden.ru/retsepty-gurmana/kabachkovyj-mjod) #### [Народные рецепты из бабушкиного блокнота: кабачок в маринаде и «кабачковый мёд»](https://handmade-garden.ru/retsepty-gurmana/kabachkovyj-mjod)