Посадка моркови под зиму - довольно популярная практика среди огородников. Посев моркови осенью позволяет получить ранний урожай овощей летом, когда другие овощи уже готовы к уборке.
Однако для того чтобы осенний посев дал желаемые результаты, необходимо изучить особенности технологии. В частности, стоит разобраться, когда сажать морковь под зиму и какие сорта для этого подходят.
Когда мы думаем о посадке овощей, обычно предполагаем, что это нужно делать весной. Однако посадка моркови под зиму имеет свои преимущества.
Морковь, посаженная в конце осени, обычно вырастает крупной и крепкой, насыщенной питательными веществами. Ей не приходится конкурировать друг с другом, слабые просто не перенесут зиму, выживут только сильные корнеплоды. К концу сезона на распродаже можно купить семян моркови со скидкой и протестировать партию из пакетиков на всхожесть, посеяв под зиму.
Подзимние посадки не встретятся с морковной мухой и большинством вредителей. Наконец, на следующий год, вы уже сможете насладиться самыми ранними, сочными и полезными морковками.
3 причины посеять морковь под зиму
1. Урожай на 2 недели раньше обычного — в начале лета, когда домашние особенно охотно едят сезонные овощи и нуждаются в витаминах. Молодую морковку не обязательно даже готовить.
2. Возможность подготовить грядку и сеять осенью, когда свободного времени больше, чем весной.
3. Экономия места — освободившуюся в середине лета грядку можно будет использовать под редис, пряную зелень, салаты (латук и цикорный), листовую и пекинскую капусту, кольраби, стручковую фасоль, раннюю свеклу, горох, цветную капусту и брокколи. До конца сезона будет еще второй урожай с той же площади.
Преимущества посева осенью
Не все огородники понимают смысл подзимних посадок. Однако этот метод обладает вескими преимуществами перед весенними посевами. Основное - это возможность обеспечить себя ранними овощами, в качестве которых нет сомнений. Кроме того, сажать морковь осенью выгоднее и по ряду других причин:
- более высокая урожайность. Весь секрет в том, что осенью и ранней весной в земле содержится больше влаги, которая необходима для формирования крупных корнеплодов, то есть культура успевает вырасти до наступления засухи;
- растения обладают более устойчивым иммунитетом к болезням и насекомым-вредителям, в том числе к морковной мухе;
- морковь, посаженная под зиму, сочнее, обладает выраженным вкусом и ароматом;
- после сбора урожая на грядке можно посадить другие скороспелые овощи. Подойдут для этих целей редис, горошек или зелень (при условии, что позволяет климат региона).
Если вы посеете морковь или свеклу слишком рано, то семена от тепла набухнут и прорастут. Молодые ростки не вынесут морозов и обязательно погибнут. А если они будут опущены в подмерзшую почву, то останутся лежать там до весны и взойдут только в следующем году.
Следует учесть один момент, что осенняя посадка подходит лишь для моркови, которую планируется употреблять сразу, в свежем или переработанном виде. Не стоит на зиму закладывать на хранение, она быстро портится.
Важно: на фоне веских преимуществ стоит упомянуть и потенциальный минус – посевы могут погибнуть, если сажать семечки слишком рано. При оттепели они прорастают, после чего с последующими заморозками могут погибнуть. Чтобы не допустить подобного исхода, следует детально изучить вопрос, когда сажать морковь под зиму.
Проверенные сорта для подзимнего посева
сорт моркови Добрыня "Гавриш"
Корнеплод конический со слегка заостренным кончиком, до 18-20 см, со слегка выпуклой головкой. Сердцевина и кора оранжевые. Отличается повышенным содержанием каротина и сахара, выравненностью корнеплодов.
сорт моркови Монастырская "Гавриш"
Корнеплод длиной до 25 см, диаметром 4-5 см, конический с вытянутым кончиком, круглой сердцевиной. Масса 140-220 г. Отличается высокой урожайностью, выравненностью корнеплодов, при весеннем посеве — продолжительным хранением зимой.
сорт моркови Краса девица "Гавриш"
Среднеранний, очень вкусный сорт. Отлично подходит для соков и салатов. Корнеплоды ярко-оранжевые, конические, тупоконечные, длиной 14-16 см, диаметром 4-5 см, очень сладкие и сочные. Сорт характеризуется устойчивостью к цветушности.
гибрид моркови F1 Нантик Резистафлай "Семко-Юниор"
Гибрид устойчив к повреждению морковной мухой. Раннеспелый. Корнеплод цилиндрический, длиной 16-18 см, почти полностью погружен в почву. Плечики корнеплода не темнеют и не горчат. Сердцевина маленькая. Содержание β-каротина и сахаров очень высокое. Очень сочные - выход сока 37,6 %. Гибрид устойчив к цветушности.
гибрид моркови F1 Нантская Семко "Семко-Юниор"
Гибрид среднеспелый. Корнеплод цилиндрической формы со слабым сбегом к основанию, ярко-оранжевого цвета, длиной 18-20 см, слабо выступает над поверхностью почвы. Отличается хорошими вкусовыми качествами. Гибрид устойчив к цветушности, растрескиванию, толерантен к фузариозу.
гибрид моркови F1 Нелли "Семко-Юниор"
Гибрид раннеспелый. Корнеплоды цилиндрической формы, гладкие, выровненные, длиной 16-18 см, диаметром 3 см. Сердцевина от маленькой до средней, выход сока 33,7 %. Вкусовые качества отличные. Не растрескивается, устойчив к цветушности, толерантен к фузариозу.
гибрид моркови F1 Олимпиец "Семко-Юниор"
Гибрид среднеспелый. Корнеплоды цилиндрические, длиной 20-23 см, диаметром 4-5 см, тупоконечные. Кора и мякоть оранжевые. Корнеплод полностью погружен в почву. Вкусовые качества отличные. Содержание сухого вещества 14,9 %, общего сахара 8,7 %, β-каротина 20,2 мг%.
сорт моркови Фараон "Поиск"
Сорт для раннего урожая на пучок, очень вкусный. Корнеплоды ровные, ярко-оранжевые цилиндрические с тупым кончиком, средняя масса каждого 110-150 г.
сорт моркови Шантенэ роял "Поиск"
Среднеспелый сорт, подходит для раннего как для урожая, так и для зимнего хранения (при посеве весной). Формирует конические корнеплоды со слегка заостренным кончиком, сердцевина маленькая, вкусовые качества отличные.
сорт моркови Детская сладкая "Аэлита"
Высокоурожайный сорт моркови с маленькой сердцевиной и красно-оранжевой, сочной, нежной и сладкой мякотью. Высокие вкусовые качества, повышенная лёжкость (при весеннем посеве), высокое содержание каротина и сахара.
гибрид моркови F1 Наша Няня "Аэлита"
Ультраскороспелый гибрид с очень высоким содержанием каротина и сахара. Сердцевина маленька, мякоть нежная. Хорош для употребления в свежем виде, изготовления высококачественных сладких соков и пюре.
Определяемся со сроками
Посадка моркови под зиму выполняется при соблюдении ряда условий. Точные сроки посева определить сложно, они напрямую зависят от климата и погоды в осеннюю пору. Стоит учесть, что морозы каждый год наступают в разное время.
В целом, ориентироваться нужно на показатель среднесуточной температуры. Он должен быть не более 0-2 градусов по Цельсию, особенно хорошо, если на момент посадки грунт будет мерзлым. Не страшно, если к этому времени выпадет снег. Его можно расчистить на грядке, а потом вновь присыпать обратно. Устойчивые холода позволяют избежать быстрого прорастания культуры еще до наступления зимы.
Стоит понимать, что такие температурные и погодные условия в регионах России наступают в разное время и разброс сроков довольно большой (сентябрь-ноябрь). Поэтому, разбираясь, когда сажать морковь под зиму, следует ориентироваться исключительно на текущие климатические условия конкретной местности.
Многие огородники привыкли ориентироваться на благоприятные дни лунному календарю. Однако чтобы посевы не взошли раньше времени (и не погибли вследствие мороза), в первую очередь стоит все-таки обращать внимание именно на погоду и климат.
Кстати, если вы не успели подготовить грядку под озимую морковь (как ее сделать, расскажем ниже), можно подсеять семена в приствольный круг к плодовым деревьям и кустарникам. Хорошо относятся к моркови яблони и груша. Весной, когда озимая морковь всходит, крона у них еще недостаточно плотная, чтобы затенить соседа снизу, но ее достаточно, чтобы сохранить почвенную влагу и предотвратить перегрев земли и высыхание.
Из ягодных кустарников успешное соседство будет со смородиной и малиной. Смородина и малина довольно компактны, что позволяет моркови получать достаточное количество света и не сильно затенять растения. Кроме того, корневая система смородины и малины не является сильным конкурентом для моркови, поэтому они будут сосуществовать без излишних проблем.
Первое правило. Если вы отважились на эксперимент по посадке озимой моркови, первое, что надо сделать, - выбрать правильные сорта, которые не боятся холодов.
Хорошо себя зарекомендовали сорта «Лосиноостровская-13», дающая крупные корнеплоды с весом до 100 граммов и длиной до 15 сантиметров, и «Московская зимняя А-515», которая также славится массивными корнеплодами с насыщенным вкусом и богатым витаминным составом.
Второе правило. Дождитесь заморозков! Озимую морковь в Подмосковье, например, сажают в мерзлую землю и обязательно сухими семенами, в период с третьей декады октября до середины ноября. А если осень выдалась небывало теплая, то посадить можно и в самом конце ноября!
Заделка осуществляется в бороздки на глубину в 1 сантиметр с расстоянием между семенами в 6 сантиметров. Почву следует разрыхлить граблями перед тем, как вы сделаете бороздки.
При этом грядку лучше подготовить заранее. Морковь любит рыхлую почву, а перекапывать подмерзшую землю будет весьма утомительно.
Лучшие предшественники для озимой моркови – это картофель, огурцы, лук, томаты или капуста. То есть алгоритм ваших действий следующий. Как только вы убрали урожай указанных культур, тут же перекапываете грядку на штык лопаты, выбирая остатки растений (в особенности, сорных), добавляете немного перегноя из компостной кучи, столовую ложку суперфосфата и половину столовой ложки калийной соли на квадратный метр, и оставляете до конца октября-начала ноября. Не надо удобрять грядку свежим навозом или сыпать от души азотные удобрения! Это приведет лишь к тому, что весной вы увидите высокую и пышную ботву, а вот из грядки извлечете корявые, уродливые и деревянный на вкус корнеплоды.
Подзимний посев моркови подразумевает не только закупку семян и подготовку грядок. Важно правильно высеять ее в грунт. В первую очередь, норму нужно увеличить (мы писали - примерно на ¼). Не стоит бояться загущенности, слабые семена зимой погибают, поэтому прорастут не все из них.
Обратите внимание, чтобы ваша грядка была ровной, высокой (от 15 сантиметров), а семена надежно прикрыты почвой.
Совет – не поленитесь и приготовьте отдельно смесь для засыпки семян из почвы и речного песка с торфом. Вы увидите, что смесь по цвету отличается от общего «колора» грядки. Значит, весной вам будет проще обнаружить бороздки с семенами и рыхлить междурядья, не причиняя вреда растениям.
Если грядка получилась с наклоном, исправьте этот недостаток, чтобы весенние талые воды не смыли верхний слой почвы вместе с вашей морковью. Поставьте по периметру грядки деревянные подпорки.
Уход за посевами
После высадки семян в грунт особых хлопот для огородников не предвидится. Семена после посева впадают в режим покоя, и «спят» в почве вплоть до весенней оттепели. Прорастать они начинают, когда уже устойчиво наблюдается теплая погода. После появления всходов технологий ухода за посевами стандартная – нужно вовремя удалять сорные растения и по возможности обеспечить подкормку питательными составами, чтобы поддержать растения.
Дальнейшая обработка культуры, посаженной под зиму, сводится к стандартным мерам, которые применяются к весенним посевам культуры. Также нужно своевременно удалять сорняки, прореживать всходы, обеспечить правильный полив, позаботиться о защите от вредителей и вовремя собрать урожай. В частности, следует беречь молодые всходы от улиток. Проблема в том, что орудуют они только в ранние утренние часы, днем выявить их на грядке сложно. Но если наличие этих вредителей характерно для региона, то следует принять профилактические меры заблаговременно. Иначе можно остаться без урожая.
Третье правило. Мульчируйте грядку толстым слоем чистых осенних листьев или соломой. Сверху установите «крышу» - подойдут старые простыни. Придавите их большими камнями или бревнами. Зимой, если выберетесь на участок, набросайте на грядку побольше снега, - зимой от защитит от стужи, а весной снабдит растения влагой. Вот, собственно, и вся наука.
Следующий раунд ухода за озимой морковью начнется весной. Вы уберете с грядки все защитные конструкции – ткань, камни, еловые ветки (если вы использовали их), уберете старую мульчу и накроете грядку пленкой от возвратных заморозков. Когда растение выкинет третий лист, можно начинать подкормку азотными удобрениями. Это поможет моркови сформировать полноценный, красивый корнеплод с отменным, сочным вкусом.
Прополка начнется через пятнадцать дней после всходов, когда появятся конкурирующие сорняки. Огородники считают прополку моркови весьма утомительным делом, но если вы подкормили ее азотом вовремя, то морковь будет достаточно сильна, чтобы противостоять сорным растениям в борьбе за влагу и почвенные питательные вещества. Собирать урожай можно уже в июне!
Частые проблемы
Огородники и фермера нередко жалуются, что осенняя посадка моркови приводит к тому, что растения весной идут в стрелку. Такое явление происходит по 2-м причинам:
- использование некачественных семян при посеве;
- перенесенный стресс. Возникает он на фоне длительного пребывания семян культуры в холодном грунте. Однако в любом случае стоит высаживать их в подмерзшую почву, чтобы исключить риск прорастания в период оттепели.
На фоне всего этого еще раз напоминаем о важности покупки семян моркови для осенней посадки в проверенном магазине. Доверять нужно только проверенным компаниям и сайтам, которые могут подтвердить качество товаров сертификатами качества от производителя. Все это может обеспечить «АгроМаркет». Компания является официальным представителем и импортером, сотрудничает напрямую с производителями, продает только качественные товары в оригинальной фасовке. Заказать семена можно с доставкой почтой по всей России. Отпускаются они оптом и в розницу.