---
title: Вырастить вкусную свеклу и собрать богатый урожай
url: "https://handmade-garden.ru/ogorod/vyrastit-vkusnuyu-sveklu-i-sobrat-bogatyj-urozhaj"
date: 2023-08-29
description: "Чтобы не повредить плоды, нужно научиться правильно выкапывать свеклу. Для этого срежь листья у свеклы. Но не выбрасывай! Из них можно приготовить много питательных блюд."
author: "Сергей Селищев — садовод-практик, автор проекта Handmade-Garden.ru"
categories:
  - name: Огород
    url: "https://handmade-garden.ru/ogorod.md"
---

# Вырастить вкусную свеклу и собрать богатый урожай

![Чтобы определить, поспела ли свекла](https://handmade-garden.ru/data:image/svg+xml;base64,PHN2ZyB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciIHdpZHRoPSIyNTAiIGhlaWdodD0iNDAwIj48L3N2Zz4= "Чтобы определить, поспела ли свекла")Свекла получает наибольшее количество питательных веществ и стает большой именно осенью. Так что собирать ее раньше опытные огородники не рекомендуют.

Но не нужно оставлять плоды в земле надолго — это может спровоцировать болезни свеклы или урожай может попасть под мороз.

Оптимальное время сбора урожая свеклы — три – четыре месяца. Если ты посадил(-а) плоды позднеспелого сорта, нужно подождать до 135-140 дней, то есть почти пять месяцев.

Среднеспелый урожай собирают в конце августа и начале сентября. Выкапывать позднеспелый урожай нужно в конце сентября или в середине октября.

Копать свеклу нужно в сухую погоду.

## Как определить спелую свеклу

Чтобы определить, поспела ли свекла, нужно проверить плоды в несколько простых шагов:

1. Верхняя часть плода должна быть на поверхности земли.
2. Плод должен быть большим и тяжелым.
3. Нижние листья должны быть сухими и пожелтевшими.

## **Время сбора урожая**

"Самое главное – чтобы свекла не переросла. Особенно если будут дожди и свекла перерастет свой срок, ясно, что она будет у вас несладкая", – рассказал автор. 

Период созревания, подчеркнул он, обычно указан на упаковке семян. Как правило, этот срок составляет 120 дней.

"Посадили вы в какую-ту дату, от этой даты отсчитали, сколько нужно дней для созревания, и выкапывайте", – посоветовал эксперт.

### **Подкормки**

Он также отметил, что на сладость плодов влияет качество грунта.

"Свекла любит удобренную землю, неплотную. От плотной земли она будет горчить", – рассказал автор ролика.

Он также посоветовал подкормить свеклу раствором, приготовленным из 1 ч. л. соли, растворенной в 10 л воды.

"Тогда свекла станет более сладкой", – рассказал он. 

Также, один раз за сезон свеклу можно подкормить раствором на основе борной кислоты. Для этого 10 г борной кислоты нужно растворить в 10 л воды и этой подкормкой полить корнеплоды.

"Когда в земле будет бор, свекла будет сладкой", – отметил эксперт.

![Как правильно выкапывать свеклу](https://handmade-garden.ru/data:image/svg+xml;base64,PHN2ZyB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciIHdpZHRoPSIyNTAiIGhlaWdodD0iNDAwIj48L3N2Zz4= "Как правильно выкапывать свеклу")

## Как правильно выкапывать свеклу

Чтобы не повредить плоды, нужно научиться правильно выкапывать свеклу. Для этого срежь листья у свеклы. Но не выбрасывай! Из них можно приготовить много питательных блюд.

С помощью вил осторожно подкапывай корнеплоды. После этого отряхни землю с плодов руками, а затем положи сушиться.

## Как хранить урожай свеклы

После того, как плоды свеклы высохнут, нужно рассортировать их на ранние и поздние. Хранить разные сорта необходимо отдельно друг от друга.

Помещение, в котором ты будешь хранить корнеплоды, должно быть темным и влажным с температурой до 3 ℃. Свеклу можно хранить рядом с картофелем.

Лучше всего для хранения подходит погреб, холодильник или застекленный балкон.

Обновлено: 29 августа 2023   Просмотров: 61

### Можно прочитать

[/ogorod/kartoshka-kak-na-rynke](https://handmade-garden.ru/ogorod/kartoshka-kak-na-rynke) #### [Картошка как на рынке - только крупнее. Мой способ посадки в Подмосковье](https://handmade-garden.ru/ogorod/kartoshka-kak-na-rynke)

[/ogorod/ogorod-po-umnomu](https://handmade-garden.ru/ogorod/ogorod-po-umnomu) #### [Огород по-умному: 7 приёмов, чтобы меньше работать, больше собирать](https://handmade-garden.ru/ogorod/ogorod-po-umnomu)

[/ogorod/ogorod-ukhozhen](https://handmade-garden.ru/ogorod/ogorod-ukhozhen) #### [15 минут в день - и огород ухожен: мой чек-лист для занятых дачниц из Подмосковья](https://handmade-garden.ru/ogorod/ogorod-ukhozhen)