Уход за петрушкой зимой: выращивание петрушки в холодную погоду

Петрушка — одна из наиболее часто выращиваемых трав, ее добавляют во многие блюда, а также используют в качестве гарнира. Это выносливое двулетнее растение, которое чаще всего выращивают как однолетнее растение в весенние и летние месяцы. 

Чтобы иметь постоянный запас свежей петрушки круглый год, вы можете спросить: «Можете ли вы выращивать петрушку зимой?» и если да, то «нужен ли петрушке особый уход зимой?»

Выращивание петрушки зимой

Чтобы полностью понять, как выращивать петрушку зимой, полезно узнать немного больше о жизненном цикле петрушки. 

Петрушка выращивается из семян, которые, как известно, медленно прорастают весной. Чтобы ускорить прорастание, семена перед посадкой следует замочить на ночь в воде. 

Выращивайте петрушку во влажной, богатой питательными веществами, хорошо дренированной почве, на полном солнце или в пятнистой тени. Температура почвы должна быть около 20 C.

Петрушка в холодную погоду

Петрушка немного привередлива к температуре. Как уже упоминалось, хотя это двухлетнее растение, его обычно выращивают как однолетнее растение. Это потому, что если вы попытаетесь перезимовать, полученное растение обычно свивается (дает семенной стебель) во втором сезоне, в результате чего листья становятся горькими и жесткими. Вот почему большинство людей пересаживают растения каждый сезон. 

Петрушка в холодных условиях не сулит ничего хорошего. Тем не менее, защита растений петрушки позволит вам перезимовать.

Зимний уход за петрушкой

Итак, как ухаживать за петрушкой зимой? Ранней осенью обрежьте растения и нанесите вокруг них примерно 5–8 см мульчи. Мульча предохраняет землю от промерзания и оттаивания зимой. Это снижает вероятность повреждения корней. 

Еще один способ ухода за петрушкой зимой — выкопать несколько растений и занести их в дом. Это может быть немного сложно. Растения петрушки имеют длинный стержневой корень, который сложно выкопать целиком. 

Выкопайте глубоко, чтобы получить весь стержневой корень, а затем дайте растению глубокий горшок для размещения корня. 

Посадите выкопанные растения в глубокий горшок, хорошо полейте, а затем оставьте их на несколько недель на улице в затененном месте, чтобы они оправились от шока, вызванного пересадкой. 

Затем занесите их и поместите на солнечное окно. Они должны продержаться всю осень, а при достаточном освещении могут даже дать новые листья. 

Однако к концу зимы качество листьев снижается, поскольку жизненный цикл растения приближается к концу и оно готовится к прорастанию семян. 

В это время вам следует положить стареющую петрушку в контейнер для компоста и посеять внутри несколько новых семян для весенней посадки петрушки.