Зимний лук — это разновидность размножающегося лука, выращиваемого ради ароматных зеленых верхушек и луковиц, которые обычно собирают, когда они достигают 7 см в диаметре или меньше.
Зимний лук по сути такой же, как «обычный» лук , за исключением того, что он растет пучками, а вкус немного мягче. Как следует из названия, зимний лук — отличный лук для выращивания зимой.
Как вырастить зимний лук
Зимний лук действительно можно сажать весной или осенью. Однако лук, посаженный осенью, обычно дает более высокий урожай. Многие садоводы предпочитают сажать лук осенью, а затем сохранять несколько небольших луковиц в сухом месте для посадки весной.
Зимний лук можно сажать в любое время, когда можно обрабатывать землю – обычно с октября по декабрь в большинстве климатических условий – или за две-три недели до первых сильных заморозков.
Выращивание озимого лука требует полного солнечного света , так как лук не растет в тени. Сажайте лук на глубину 5–10 см, оставляя расстояние 10–15 см между каждой луковицей.
Лук находится под землей и хорошо переносит холодную погоду. Однако слой мульчи полезен для перезимовки лука в холодном северном климате.
Также можно посадить зимний лук в контейнер. Держите контейнер возле кухонной двери и собирайте лук, чтобы использовать его всю зиму. Лучше всего подойдет контейнер шириной не менее 45 см.
Уборка озимого лука
Первый озимый лук собирают через два-три месяца после посадки. Хоть и раньше можно собрать урожай, но луковиц будет очень мало и они не успеют размножиться. (При созревании каждая луковица обычно дает семь или восемь луковиц.)
Продолжайте выдергивать или выкапывать лук до весны.
Чтобы сохранить несколько луковиц для осенней посадки, дайте верхушкам высохнуть, прежде чем выдергивать их, затем положите лук на несколько дней на солнце, чтобы его внешний покров высох.
Храните лук в прохладном, сухом месте до осенней посадки.
Лучший зимний лук
Доступно множество видов, и лучший способ определить лучший зимний лук для вашего региона — поэкспериментировать с разными сортами.
