Как спасти помидоры от фитофтороза. Обработка томатов от фитофторы

Фитофтороз — опасное грибковое заболевание, которое может уничтожить весь урожай томатов за несколько дней.

Возбудитель (Phytophthora infestans) активно развивается в сырую прохладную погоду.

Основные симптомы:

• На листьях: бурые пятна с белесым налетом с обратной стороны

• На стеблях: темные продолговатые полосы

• На плодах: твердые коричневые пятна, распространяющиеся внутрь

• Характерный признак: быстрый переход от небольших пятен к полному увяданию растения

Причины возникновения фитофторы

1. Погодные условия:

   • Резкие перепады температур

   • Повышенная влажность (росы, туманы)

   • Дождливая прохладная погода (+15...+20°C)

2. Ошибки в уходе:

   • Загущенные посадки

   • Полив по листьям

   • Отсутствие проветривания в теплице

3. Источники заражения:

   • Инфицированные семена

   • Зараженная почва

   • Близость посадок картофеля

Экстренные меры при первых признаках болезни

1. Удаление пораженных частей

• Срезать все больные листья и плоды

• Работать продезинфицированным инструментом

• Уничтожать растительные остатки (сжигать)

2. Обработка химическими препаратами

• Контактные фунгициды (действуют на поверхности):

  • Бордосская смесь (1%)

  • ХОМ (хлорокись меди)

• Системные фунгициды (проникают в растение):

  • Профит Голд

  • Ридомил Голд

  • Квадрис

Важно! Чередуйте препараты с разным действующим веществом, соблюдайте срок ожидания до сбора урожая.

3. Биологические методы борьбы

• Фитоспорин-М (5 г на 10 л воды) — каждые 10-14 дней

• Триходермин — подавляет развитие грибка

• Алирин-Б + Гамаир (комплексное применение)

Народные средства защиты

1. Молочно-йодный раствор

• 1 л молока

• 10 л воды

• 20 капель йода

• Опрыскивать каждые 7-10 дней

2. Чесночный настой

• 200 г измельченного чеснока

• 10 л воды

• Настоять 24 часа

• Добавить 1 г марганцовки

3. Дрожжевая обработка

• 100 г дрожжей

• 10 л теплой воды

• Настоять 1 час

• Опрыскивать при первых симптомах

Профилактические мероприятия

1. Подготовка почвы

• Осенняя глубокая перекопка

• Обеззараживание грунта (медный купорос 1%)

• Соблюдение севооборота (не сажать после пасленовых)

2. Обработка семян и рассады

• Протравливание семян в марганцовке

• Опрыскивание рассады Эпином или Цирконом

• Закаливание растений перед высадкой

3. Правильный уход

• Полив под корень утром

• Мульчирование соломой или агроволокном

• Пасынкование и удаление нижних листьев

• Регулярное проветривание теплиц

Выбор устойчивых сортов

Для открытого грунта:

• Богата Хата

• Бетта

• Дубрава

Для теплиц:

• Де Барао

• Жаворонок F1

• Союз 8 F1

Что делать с пораженными плодами

1. Зеленые помидоры:

   • Прогреть в воде при +60°C 2-4 минуты

   • Дозаривать в сухом помещении

2. Начавшие краснеть плоды:

   • Вырезать пораженные участки

   • Использовать для переработки (соусы, лечо)

3. Сильно поврежденные томаты:

   • Утилизировать (не закладывать в компост)

План профилактических обработок

1. После высадки рассады:

   • Фитоспорин (первая обработка)

2. Перед цветением:

   • Бордосская смесь

3. В период плодоношения:

   • Чередование народных средств и биопрепаратов

4. После дождливых периодов:

   • Экстренная обработка контактным фунгицидом

Частые ошибки в борьбе с фитофторой

1. Позднее начало обработок

2. Использование только народных средств при сильном поражении

3. Прекращение профилактики в сухую погоду

4. Игнорирование соседних растений (картофеля, перцев)

Эффективные современные препараты

1. Ордан — контактно-системное действие

2. Ревус — защищает новые приросты

3. Консенто — профилактика и лечение

4. Купролюкс — содержит два активных компонента

Важно: Все химические обработки прекращают за 20-30 дней до сбора урожая.

Народные методы борьбы с фитофторозом

Если своевременно выявить следы фитофторы на помидорах, бороться с болезнью можно народными средствами. В таком случае не придется прибегать к обработке растений фунгицидами.

Важно! Лечить помидоры от фитофторы самостоятельно приготовленными настоями процесс трудоемкий, не всегда действенный, зато полностью безвреден для людей.

К народным средствам относят:

1. Чесночно-марганцевый настой. Используют для приготовления зубчики, листья, стрелки чеснока. Сто грамм, переработанного в мясорубке чеснока, настаивают в стакане воды на протяжении суток. Затем процеживают и разводят полученный раствор в десяти литрах воды, куда добавляют 1 г марганцовки.
2. Настой соломы. Для приготовления раствора берут 1 кг перепрелой соломы и заливают десятью литрами воды, с добавлением пригоршни мочевины. Настой выдерживают три — четыре дня, затем процеживают и поливают им томаты.
3. Медная проволока. Некоторые огородники в борьбе с фитофторой на томатах применяют метод медного прокалывания. Проволоку прокаливают или зачищают наждачной бумагой. Готовят нарезанные на 3-4 см куски, которые затем вставляют в стебель взрослого томата, на высоте 10 см от земли и загибают концы вниз. По отзывам, метод, основан на способности меди к окислительным процессам. При этом вырабатывается хлорофилл, стимулируется кислородный обмен, что приводит к укреплению иммунитета помидор.
4. Зольный раствор. Примерно половину ведра золы разбавляют в десяти литровом ведре воды. Настаивают три дня. Затем настой отцеживают, доводят объем до тридцати литров и добавляют туда жидкое мыло. Поливают этим настоем помидоры в три этапа (после посадки рассады, перед цветением и с появлением завязей на кистях).
5. Обработка сывороткой. Этот метод является довольно эффективным. Сыворотку разбавляют с водой в соотношении один к одному и как можно чаще опрыскивают томаты.

10 способов профилактики фитофтороза

1. Возбудители заболевания – споры – вездесущи и живучи в почве, на растительных остатках, в щелях теплицы и на семенах. Семена обеззараживают перед посевом в крепком 1%-ном растворе марганцовокислого калия. Теплицы обрабатывают дымом серной шашки. После окончания сезона вырывают с корнем из почвы все кусты вместе с мельчайшими остатками листьев и сжигают.
2. Используйте ранние сорта с максимально возможной степенью устойчивости к болезням.
3. Подбирайте для томатов хорошо прогреваемое и защищенное от ветра место. 
4. Учитывайте необходимость удаления от посадок картофеля (он заболевает первым, а затем заражает другие пасленовые). 
5. Соблюдайте севооборот – высаживайте рассаду после бобовых, лука, моркови, капусты, многолетних трав, а на прежнее место возвращайте не раньше, чем через три года.
6. Хотя бы часть томатов выращивайте в добротных теплицах. Поскольку здесь трудно соблюсти наилучшее чередование культур, их нередко приходится сажать после огурца, перца и баклажана. Здесь же посейте базилик и горчицу, подавляющие фитофтороз.
7. Рассаду высаживайте предельно разреженно – «на вырост». Еженедельно удаляйте пасынки. Улучшить микроклимат внутри взрослых кустов можно, если за несколько приемов удалить листья, начиная с нижних, а потом прищипнуть верхушки.
8. Поливайте редко (раз в неделю), исключительно под корень, без смачивания листьев. При созревании плодов поливы вообще прекращают. Подкормки – раствором комплексных удобрений (например, «Сударушкой») и суспензией древесной золы каждую декаду.
9.  Сразу после высадки рассады и потом до середины лета желательны утренние опрыскивания растений биопрепаратами («Гамаир», «Фитоспорин-М», «Иммуноцитофит»), которые активизируют защитные механизмы самого растения. В той или иной степени сдержать болезни помогают молочная сыворотка, раствор йода, настой чеснока.
10.  В холодное или влажное лето применяют «тяжелую артиллерию», неоднократно опрыскивая кусты медьсодержащими фунгицидами, чередуя с другими препаратами («Профит-голд»). Альтернатива «химии» – ранний сбор всего урожая, в Подмосковье – уже 5 августа.

Как спасти сорванные зеленые плоды помидор от фитофторы

Даже в самые холодные и дождливые года, когда соседи вокруг выбрасывали заболевшие от фитофторы кусты помидор вместе с зелеными плодами, я закатывала красные плоды в банку. Потери, конечно, были, но мизерные и мало ощутимые. Со временем мои соседи тоже стали делать так же как и я, и были очень рады, что им удавалось спасти свои помидоры, даже с болеющих кустов.

Куст не чернеет мгновенно, этот процесс занимает какое-то время, а значит, на спасение тоже время есть. Что я делала для этого опишу ниже, а для начала расскажу, как я дошла до такого метода. Не знаю, могу ли я назвать это открытие своим, но когда ко мне пришло озарение, не было у нас еще интернета, чтобы подсмотреть, в книгах такой информации я тоже не находила. Подтолкнул меня к этой идеи муж, а точнее, одна его фраза.

Когда он делал вино с винограда, всегда говорил: «Ягоды мыть нельзя, иначе смоются бактерии брожения и вино не получится». И мне подумалось, ведь на плодах сидят не только бактерии брожения, но и болезнетворные бактерии тоже.

Болезнь плодов помидор начинается не изнутри, а снаружи. Сначала бактерии портят оболочку плода, затем попадают вовнутрь и там делают свое пакостное дело, лишая нас наслаждения съесть помидорку или приготовить из нее салат.

Так что же делать? Да все очень просто. Не допустить бактерии внутрь плода. А для этого не нужно ждать покраснения помидор на кусте, а собрать зеленые. Собирать нужно большие плоды, если болезнь не распространяется быстро, а маленьким дать еще подрасти до нужного размера. За неимением крупных плодов на кусте, маленькие быстро пойдут в рост, ведь все питание теперь только для них. Если уж совсем беда с кустом, тогда собираете все, и большие, и маленькие.

Что мы будем делать с ними дальше? Дальше мы их тщательно моем! Таким образом, смываем с них все болезнетворные бактерии. По своему опыту я определила, что лучше всего для этого подходит очень теплая, но негорячая проточная вода. Холодная не выполняет качественно поставленной задачи. Горячая вода, однажды, угробила нам половину урожая. Они попросту сгнили. Видимо, мы их просто ошпарили. Теплая вода идеальный помощник в борьбе за урожай помидор. Если вы предпочитаете вымыть их не под проточной водой, а в миске, тогда мойте помидоры в нескольких водах. В одной будет мало.

Следующий этап — чистые помидоры нужно разложить на дозревание в один слой. Тут есть очень важное условие. Место нужно выбирать теплое, но без доступа солнечных лучей — это обязательно, иначе плоды помидор пока покраснеют, успеют и сморщиться.

Свои помидоры я раскладываю на чердаке, там тепло и темно. Пробовала когда-то раскладывать их на солнце, но накрывать — эффект был нулевой, помидоры поморщились.

Через две недели, бывает и раньше, начинаю убирать с чердакам первые спелые плоды.

Думаю, что мы успевали спасти плод до того, как болезнь оказалась бы внутри его. Если поражение сильное, помидора в этом месте подгнивала, но вся остальная часть краснела. Такие помидоры у нас после обрезки шли на сок.

Конечно, я слукавлю, если скажу, что мы спасали весь урожай. Нет, на чердаке потери тоже были. Но из 50 ведер, собранного нами урожая, мы выносили на мусор 1—5 ведер за сезон, в зависимости от того, какой он был. Как по мне, это очень неплохая статистика, если учесть, что вокруг нас многие оставались без помидор вообще.

Приходилось слышать от некоторых знакомых, кто опробовал этот метод, что, мол, помидоры на чердаке получаются несколько кислей, чем на солнце. Спорить не буду, возможно, хотя для меня это отличие незначительное, а в заготовках совершенно нет никакой разницы. Однако, согласитесь, уж лучше есть не особо сладкие помидоры, чем остаться без них вообще. Обидно, посадить, ухаживать, заглядывать к ним каждый день, потом вынести на мусор и пойти покапать на рынок или в магазин.

Заключение

Фитофтороз — серьезная, но управляемая проблема. Комплексный подход, включающий:

• Выбор устойчивых сортов

• Соблюдение агротехники

• Регулярную профилактику

• Своевременное лечение

позволит сохранить урожай томатов даже в неблагоприятных условиях. Начинайте профилактические обработки до появления первых признаков болезни — это в разы повысит ваши шансы на здоровые помидоры!