Различают стрелкующийся и нестрелкующийся чеснок, а также яровой и озимый.
Луковица озимого стрелкующегося чеснока в середине донца имеет стрелку и один ряд крупных зубков.
Луковица ярового чеснока стрелки не имеет, а зубки на ее донце расположены по спирали – от периферии к центру, причем периферийные – крупнее.
Количество зубков в луковице ярового чеснока в 3–4 раза больше, чем в луковице озимого.
