Какие сорта баклажана самые урожайные?

Алмаз  – один из лучших среднеспелых сортов.

Период от всходов до уборки урожая – 110‑150 дней. Растение высотой 45‑56 см, с компактным расположением плодов в нижней части. Плоды цилиндрические, длиной 14‑18 см, диаметром 4‑6 см, массой 100‑165 г, темно‑фиолетовые. Мякоть зеленоватая, плотная, без горечи, отличного вкуса. Универсальное использование.

Марципан  – мякоть сочная, великолепного вкуса, без горечи. Плоды очень красивые, насыщенного фиолетового цвета длиной 15 см. Очень вкусные при приготовлении.

Отелло  – раннеспелый гибрид. Плоды округлые, диаметром 10‑12 см, массой 20‑300 г, не теряют вкусовых качеств даже при перерастании. Кожура блестящая, гладкая, насыщенного цвета. Гибрид специально для выращивания в открытом грунте, как на юге, так и на севере.

Лебединое озеро  – среднеспелый гибрид с плодами необычной светло‑молочной окраски – 15‑20 см. Мякоть плотная, белая, без горечи, очень вкусная. Можно выращивать как в теплицах, так и в открытом грунте.

Садко  – среднеспелый гибрид с плодами привлекательной красивой окраски. Плоды грушевидные, фиолетовые с белыми продольными полосами, длиной 14– 15 см, массой 300‑350 г. Мякоть плотная, без горечи, отличного вкуса. Годен для выращивания в теплице.

Жизель  – раннеспелый, холодостойкий, высокоурожайный гибрид. После уборки плоды способны храниться месяц и более. Гибрид можно выращивать в любых видах теплиц и в открытом грунте. Плоды цилиндрической формы, средний размер 7 х 25 см, масса 300‑500 г. Кожица темно‑фиолетовая, мякоть белая.

Король рынка  – раннеспелый, высокоурожайный гибрид, красивые деликатесные плоды цилиндрической формы, длиной 18‑22 см, диаметром 6 см, с гладкой блестящей поверхностью темно‑фиолетового цвета. Мякоть вкусная, плотная, белая, без горечи.

Король Севера  – самый раннеспелый из всех существующих на сегодняшний день гибридов, устойчивый к холодам. Характеризуется большой урожайностью. Плоды до 30 см. Плод удлиненный, с глянцевой черно‑фиолетовой поверхностью. Мякоть белая, очень вкусная, без горечи.

Донецкий урожайный  – раннеспелый; от всходов до съема плодов проходит 110‑115 дней. Растение формирует до 15 плодов массой 140‑160 г. Плоды цилиндрические, темно‑фиолетовые, мякоть белая.

Донской‑14  – один из лучших сортов; среднеспелый (от посева до созревания 120‑140 дней). Плоды удлиненно‑грушевидные, фиолетовые с коричневым оттенком, массой 150‑350 г. Мякоть белая, плотная, используется главным образом для приготовления икры.

Симферопольский  – среднеранний (от всхода семян до сбора плодов 120 – 125 дней). Плоды овальной формы, крупные, массой 300‑400 г, темно‑фиолетовые с заметным блеском. Мякоть кремовая с легким зеленоватым оттенком.

Универсал‑6  – среднеспелый. Плоды овальной или цилиндрической формы, длиной до 12‑17 см и массой более 120 г. Мякоть белая с зеленоватым оттенком.

Широкое распространение также получили среднеспелые сорта Болгарский‑87, Длинный фиолетоеый‑239  и Днестровец,  имеющие темно‑фиолетовые плоды с нежной мякотью. Неплохо зарекомендовали себя сорта Гардабанский местный, Ереванский, Кипчакский местный,  а также среднеспелые Адонис, Алмаз, Альбатрос  и Батайский.