Выращивание свеклы довольно широко распространено в Подмосковье. Однако чтобы они правильно развивались, стоит знать правила их ухода и удобрения.

Свекла — это вид овоща, принадлежащий либо к семейству крыжовниковых, либо к семейству амарантовых, в зависимости от системы классификации. Вся известная в настоящее время свекла происходит от дикой свеклы, произрастающей на Ближнем Востоке. Это популярные культуры, которые также очень популярны на Руси. Они обладают многочисленными лечебными свойствами и широко используются на кухне. Свекла — однолетнее или двулетнее растение, чаще всего красного цвета.

Выращивание свеклы популярно – ее с успехом можно сажать даже на приусадебных участках. Однако нужно знать правила ухода за ними, чтобы они правильно развивались и обеспечивали хороший рост корнеклубня. Что нужно свекле и на что следует обратить внимание?

• Свекла предпочитает проницаемую, богатую гумусом, легкую почву с pH, близким к нейтральному или слабощелочному.
   
• Начать выращивать свеклу можно с посева семян прямо в почву или купив готовую рассаду.
   
• Сеять свеклу стоит рядом, в частности, с луком, кольраби, редисом и огурцами. Соседство картофеля, чеснока или шпината отрицательно скажется на их развитии.
   
• Поливать свеклу необходимо только тогда, когда почва сухая. При поливе растений не мочите их листья, так как это увеличивает риск развития заболевания – свекловичной свеклы.

Рассказываем, что делать, чтобы свекла росла здоровой и сладкой

Свекла – корнеплод, который не только придаёт борщу тот самый насыщенный цвет, но и является источником огромного количества полезных веществ. В Подмосковье, с его переменчивым климатом, вырастить сладкую и сочную свёклу – это не просто задача, а настоящее искусство. Если вы хотите собрать не просто свёклу, а такой урожай, которым можно гордиться, тогда пора раскрыть несколько секретов, которые помогут вам обойти другие огороды на дачных участках.

Подготовка почвы: залог успеха

Как и любой уважающий себя корнеплод, свёкла требует к себе особого подхода. Чтобы корнеплод рос здоровым, а его вкус был сладким, почву нужно подготовить заранее. И речь не идёт о том, чтобы просто взять лопату и перекопать огород – нет, тут нужно продумать стратегию, как шахматист перед партией.

• Тип почвы: Свёкла любит рыхлую, хорошо дренированную почву с нейтральной или слабощелочной реакцией. Это значит, что если ваша земля слишком кислая, пора позаботиться об известковании. Оптимальный уровень pH для свёклы – 6,5-7,5.
• Перекопка: Глубокая перекопка (не менее 30 см) осенью – это первый шаг к успеху. Весной, перед посевом, перекопку повторяют, добавляя в почву перегной или компост (не свежий навоз, он сделает корнеплод водянистым!).
• Натуральное удобрение: Здесь на арену выходит зола – кладезь калия, который способствует накоплению сахара в свёкле. На каждый квадратный метр почвы добавьте по стакану древесной золы. Вот вам и природное удобрение, которое сделает вашу свёклу сладкой как мёд!

Посев: время не ждёт

Когда речь идёт о свёкле, важно выбрать правильное время для посева. Не стоит торопиться, ведь свёкла – дама терпеливая и любит, когда почва прогреется до +10°C.

• Предпосевная подготовка: Семена свёклы часто покрыты плотной оболочкой, и для лучшего прорастания их можно замочить на сутки в тёплой воде. После замачивания семена готовы к посадке.
• Глубина посева: Оптимальная глубина для свёклы – 2-3 см, расстояние между семенами – около 10 см.
• Густота: Если посадить семена слишком плотно, корнеплоды будут мелкими. Не жадничайте – оставьте свёкле пространство для роста.

Полив: мера важнее всего

Полив свёклы – это искусство дозировки. Корнеплод не любит пересушивания, но и заливы ей не по душе.

• Режим полива: Важно поливать свёклу регулярно, особенно на стадии активного роста. Полив должен быть умеренным: 1-2 раза в неделю, но с учётом осадков и погодных условий.
• Техника полива: Лучший способ полива – это орошение. Вода должна проникать глубоко в почву, но не затапливать её, чтобы не вызвать загнивание корней.

Подкормки: как добиться сладости

Многие дачники жалуются, что свёкла вырастает пресной и невзрачной. Здесь на помощь придёт правильно подобранная подкормка.

• Органические удобрения: Свекле полезен компост или перегной, добавленный при посадке. Органические удобрения способствуют накоплению в корнеплоде сахаров.
• Минеральные удобрения: В период формирования корнеплода можно подкормить растения сульфатом калия и суперфосфатом. Эти удобрения не только улучшают вкус, но и делают свёклу более устойчивой к заболеваниям.
• Микроэлементы: Молибден и бор – два микроэлемента, которые улучшают сахаристость и товарный вид свёклы. Бор лучше вносить в виде борной кислоты (1 грамм на 10 литров воды), а молибден добавляют в составе комплексных удобрений.

Как сделать так, чтобы свекла росла здоровой и сладкой – натуральное удобрение для свеклы

Удобрение свеклы имеет решающее значение для достижения желаемого размера и вкуса. Необходимы регулярные подкормки, особенно в период их быстрого роста. Стоит использовать органические удобрения, например перегной или компост. Травяные отвары также станут отличной поддержкой для свеклы. Их можно приготовить из таких растений, как хвощ полевой и крапива. 

После приготовления отвара хвоща или крапивы его следует разбавить водой в пропорциях 1 л отвара на 10 л воды. Состояние свеклы непременно улучшит настой бересты . В нем содержится много ценных элементов, стимулирующих рост растений.

Наибольшее влияние на сладость свеклы оказывает бор. Он даже является одним из незаменимых микроэлементов и принимает участие в синтезе сахаров. Его дефицит может привести к снижению содержания сахара в свекле. К счастью, есть способ пополнить его уровень в посевах. Просто приготовьте домашнее удобрение из борной кислоты. Как его подготовить?

• Растворите одну чайную ложку борной кислоты в литре горячей воды температуры около 60 градусов по Цельсию.
   
• Разведите полученную смесь в 10-литровом ведре, наполненном холодной водой.
   
• В ведро со смесью насыпьте стакан золы.
   
• Отставьте ведро в сторону на несколько часов, а затем полейте смесью грядки.
   
• Удобряют 2-3 раза, выдерживая 7-дневный интервал между последующими подкормками.

Прежде чем приступить к удобрению свеклы бором, давайте проверим, правильный ли pH почвы. Кислую почву нельзя удобрять борной кислотой.

Когда и как собирать урожай

Вырастить свёклу – это полдела. Ещё важнее её вовремя собрать. Слишком ранняя или, наоборот, запоздалая уборка может испортить вкус корнеплода.

• Сроки сбора: Свёкла в Подмосковье созревает за 90-100 дней после посева. Обычно это конец августа – начало сентября, но не затягивайте с уборкой до первых заморозков!
• Техника сбора: Выкапывать свёклу лучше в сухую погоду. Не тяните за ботву – аккуратно подкопайте корнеплод лопатой или вилкой. Обратите внимание на корневую шейку: если она становится мягкой, значит, свёклу пора собирать.

Хранение свёклы: как продлить её жизнь

Многие задаются вопросом: "Как сохранить свёклу на всю зиму?". Ответ прост: правильное хранение.

• Температурный режим: Свёкла прекрасно хранится при температуре +2...+3°C и влажности около 90%. Если в вашем подвале прохладно и сыро, корнеплоды спокойно доживут до весны.
• Условия хранения: Лучше всего укладывать свёклу в ящики с песком или торфом, чтобы корнеплоды не пересыхали и не гнили. Важно также удалить ботву, оставив небольшой хвостик (около 2 см), чтобы не допустить потери влаги.

Заключение: свёкла, которая радует

Выращивание свёклы в Подмосковье – это не просто дело техники, а настоящее искусство, где важна каждая мелочь. Но стоит приложить немного усилий – и ваш огород станет источником зависти соседей, а свёкла – главным героем семейных обедов. Придерживаясь этих советов, вы получите не только сладкие и сочные корнеплоды, но и богатый урожай, который сохранится на всю зиму.