Как вырастить крупный чеснок, не прибегая к стимуляторам роста и прочим химическим удобрениям?

Крупный, вкусный чеснок - мечта любого огородника, но чтобы воплотить ее в жизнь, нужно знать несколько хитростей и секретов.

Чтобы получить крупные луковицы озимого чеснока в новом сезоне, важно учесть несколько простых советов. Прежде всего, для посадки выбирайте здоровые и крупные зубчики, они дадут хороший урожай.

Озимый чеснок начинают высаживать после 20 сентября, все зависит от погоды. Важно, чтобы до наступления морозов у чеснока было 35-40 дней для укоренения.

Зубки в зависимости от размера высаживают в ряду на расстоянии от 5 до 8 см друг от друга, глубина посадки около 3-4 см, считая от вершины зубка до поверхности почвы. После посадки замульчировать торфом или перегноем слоем 1,5-2 см (понадобится около 1,5-2 ведра на 1 м2).

Весной и летом уход чеснок нужно подкармливать азотными удобрениями, поливать по мере подсыхания почвы, пропалывать и рыхлить. Стрелки лучше всего регулярно удалять уже в начале их образования, чтобы луковицы выросли максимально крупными. Оставлять стрелки можно лишь на семенных растениях.

Озимый чеснок созревает в конце июля — начале августа.

При перезревании головки рассыпаются, так что убирать чеснок нужно вовремя. Когда листья начнут желтеть, чеснок выкапываем, даём 4-5 посохнуть (в солнечную погоду на гряде, а в дождливую — под навесом или в хорошо вентилируемом сухом помещении). После просушки обрезать корни и ботву, оставляя у луковиц «шейку» длиной 4—5 см.

Секреты крупного чеснока

Отгребание земли во второй половине июня от головки чеснока способствует формированию более ровной и крупной головки.

Если завязать листья чеснока в узел за два-три дня до уборки, то это ускорит его созревание и улучшит лёжкость.

Для получения высокого урожая чеснока нужно как минимум дважды произвести его подкормку коровяком (1 кг на 8 л воды) или куриным помётом (1 кг на 10 л воды) на 5 м². Первую подкормку нужно произвести в фазе прорастания растений, а вторую — в фазе формирования головок.

Когда чеснок подрастает, он начинает цвести, и этого нельзя допустить, все стрелки необходимо регулярно удалять, иначе урожая не будет.

Также важный агроприем – это обработка, а точнее замачивание посевного материала перед самой посадкой.

Чтобы оградить растения от грибка и вредителей, а также способствовать нарастанию крупных луковиц, необходимо замочить чеснок в специальном растворе.

Рецепт прост. Смешайте 1 чайную ложку гумата калия с таким же количеством яблочного уксуса, затем добавьте к ним литр чистой воды. Поместите в эту жидкость зубчики: состав должен покрывать их равномерно, но не полностью. Пусть вымачивается до 5 дней. После этого извлеките чеснок из раствора. Обсушите посадочный материал и смело высаживайте.

Собирать урожай надо тогда, когда надземная часть чеснока начнёт желтеть. Выкапываем, отряхиваем от земли и укладываем сушиться, не обрезая ни корней, ни стебля, они должны засохнуть. Периодически переворачивайте и ворошите растения, чтобы они подсыхали равномерно, не прели. Когда вся ботва стала уже практически сухой, обрежьте её на 10-15 см, а заодно и подсохшие кончики корней. Это позволит вам сохранить чеснок до следующего урожая без потерь!

Отличительные особенности ярового и озимого чеснока

Яровой чеснок в отличие от озимого высаживается весной. Культура не переносит морозов и при слишком ранней высадке в грунт может погибнуть. Озимый чеснок дает большие урожаи, однако хранится короткий период.

Также отличительной особенностью является то, что озимый чеснок имеет более крупные зубки и острый вкус. Дачники на участках высаживают одновременно два вида чеснока. Таким образом можно получить овощ в течение всего года.

Как размножается озимый чеснок

Посадка озимого чеснока может проводиться несколькими методами. Наиболее распространённым считается размножение зубками. Используя такой метод, можно получить большой урожай осенью. Ещё один метод размножения — это использование воздушных бульбочек.

Такой метод позволяет получить здоровое растение без снижения материнских характеристик. Однако собирать урожай можно только через год. Так как в первый год после посадки получается севок, который рекомендовано оставить до следующего года.

Посадка озимого чеснока

Посадка озимого чеснока проводится в сентябре. Однако необходимо учитывать особенности региона. Для теплых регионов посадку чеснока под зиму необходимо проводить в конце месяца. Так как теплые условия могут привести к появлению зеленых ростков и гибели культуры.

Для северных регионов посадку чеснока необходимо проводить до 10 сентября. Чтобы культура успела укоренится перед морозами.

Выбор посадочного материала

Для того чтобы урожай был большим, необходимо правильно подобрать посадочный материал. От качества чесночных долек зависит скорость всхожести и защита от поражения болезнями.

Выбирая чеснок для посадки, необходимо учитывать следующие критерии:

• выбирать разновидность озимого чеснока зависимо от региона, в котором культура выращивается. Если неправильно подобрать сорт урожай будет небольшой;
• чесночные дольки должны быть одинакового размера. Чеснок должен быть без повреждений и следов гнили;
• использовать необходимо только свежесобранный материал, если чеснок хранился в течение года, после посадки растение может сгнить в грунте до появления всходов;
• подсохшие головки не пригодны к посадке. Также в зиму не следует сажать зубки с зелеными ростками.

Мелкие и поврежденные экземпляры как правило погибают. Поэтому, для посадки такие зубки не используются.

Подготовка участка

Перед тем как посадить чеснок на грядку, необходимо участок правильно подготовить. Наиболее подходящим участком считается место, на котором перед этим росли бобовые, картофель или огурцы. Не следует высаживать чеснок после лука. За неделю до посадки чеснока, необходимо тщательно вскопать участок. Полить большим количеством воды и внести комплексное удобрения.

Для чеснока необходимо подбирать открытые участки. Растение не дает урожай если высадить грядки в тени. Также необходимо избегать участков с повышенным уровнем влажности. При длительной влаге, луковицы загнивают и урожайность снижается.

Подготовка посадочного материала

Для того чтобы чеснок давал хорошие урожаи, необходимо правильно подготовить чеснок. Перед посадкой чеснок рекомендовано замочить в легком растворе марганца на 10 минут. Дезинфекция необходимо для того чтобы устранить все вредные личинки и грибковые инфекции.

Рекомендации по посадке

Для того чтобы озимый чеснок хорошо пережил зиму и дал хороший результат, необходимо придерживаться следующих советов опытных дачников:

• чеснок предпочитает легкие плодородные почвы. В тяжелом грунте чеснок становится мелким и часто повреждается вредителями. Для того чтобы повысить урожайность, необходимо вносить крупный песок. На 1 м2 используется 10 кг;
• для культуры необходимо использовать грунт нейтральной кислотности. Для того чтобы устранить проблему необходимо внести известь;
• не рекомендовано в качестве удобрения использовать органические материалы. Органика способствует к процессу гниения и часто приводит к снижению урожайности.

Также необходимо тщательно разровнять участок. Часто дачники совершают ошибки и оставляют глыбы грунта. Это в дальнейшем может привести к неудобному уходу за грядками.

Процесс посадки озимого чеснока

Озимый чеснок необходимо высаживать рано утром. Перед посадкой, грядку необходимо вспушить и соблюдать следующий алгоритм:

• используя приспособление размаркировать участок;
• высаживать зубки на расстоянии друг от друга не менее 15-20 см. Если грядки, сильно загущённые, растение будет плохо развиваться и головки будут мелкими;
• зубки погружать в грунт на глубину не менее 10 см. Слой грунта позволяет защитить культуру от мороза;
• расстояние между грядками не менее 30 см.
• после того как все зубки высажены в грунт, участок необходимо полить теплой водой.

Высаживая разные сорта чеснока необходимо отделять их друг от друга. Так как в процессе выращивания могут потребоваться разные методы по уходу.

Подготовка озимого чеснока к зиме

Степень утепление озимого чеснока может зависеть от региона где культура выращивается. Для того чтобы сохранить зубья, рекомендовано за несколько недель до морозов укрыть участок опавшими листьями или лапником. Для холодных регионов необходимо дополнительно укрыть нетканым волокном и утеплить торфом.

Уход за озимым чесноком

Осенью после посадки чеснока, уход за культурой не требуется. Растение нуждается в уходе ранней весной. Сразу после схождения снега необходимо удалить слой утеплителя. Если такую процедуру не провести, луковички начнут преть и погибнут.

Полив

Полив озимого чеснока проводится раз в 5-6 дней. Для полива необходимо использовать теплую воду, которая предварительно была отстоянная или очищена через фильтр. Полив проводится после захода солнца. Поливать чеснок необходимо в течение всего периода роста. Однако за месяц до сбора урожая полив прекращается.

Рыхление

Для того чтобы корни растения получали необходимое количество кислорода, важно раз в неделю проводить рыхление. Рыхлить нужно не слишком глубоко, чтобы не повредить луковицы. Также в процессе рыхления необходимо удалить сорную траву, которая очень часто выступает причиной появления вредителей и заболеваний.

Подкормки

Как и любая культура, чеснок требует использования удобрений. Озимый чеснок необходимо подкармливать в несколько этапов:

• ранней весной после того как сойдет снег, необходимо внести азотные удобрения. Для таких целей подойдет аммиачная селитра;
• в конце мая необходимо внести калийные удобрения. Необходима такая подкормка для нормального развития растения;
• в июне используются комплексные удобрения. Такая подкормка необходима чтобы луковицы набрали силу и повысили вкусовые качества.

Слишком частые подкормки могут нанести вред озимому чесноку. Поэтому необходимо внимательно следить за количеством подкормок.

Удаление стрелок

Озимый чеснок выпускает стрелки, которые могут негативно отображаться на размере луковиц. Поэтому, при появлении стрелок их необходимо обламывать. Оставлять только те экземпляры, которые в дальнейшем будут использоваться в качестве семян.

Уборка чеснока

Часто начинающие дачники интересуются, когда нужно убирать озимый чеснок. Для того чтобы луковицы не стали рассыпаться и не остались в грунт уборку чеснока необходимо провести в июле. Наиболее подходящим периодом считается 12-15 июля.

Однако необходимо учитывать особенности региона и погодные условия. Для того чтобы чеснок хорошо хранился, ему нужно дать полностью вызреть. В противном случае луковицы очень быстро станут мягкими.

Как выкапывать озимый чеснок

Собирать урожай озимого чеснока необходимо в сухой и теплый день. Процесс уборки имеет следующий вид:

• грядки очистить от травы. Используя острый секатор немного обрезать листья чеснока оставив на поверхности пеньки высотой 15 см. Грядки оставляются на 5-6 дней, для того чтобы луковицы набрали необходимое количество питательных веществ;
• используя лопату или вилы осторожно выкопать чеснок и сложить его в хорошо проветриваемом месте для просушивания;
• сушить чеснок в течение 10 дней;
• используя острые ножницы, обрезать корни и пеньки и сложить в ящики для хранения.

В случае если чеснок плохо высушен, шелуха быстро начнет сыреть и урожай может погибнуть. Также важно в процессе подготовки культуры к хранению отобрать материал для посадки.

Как хранить озимый чеснок

Хранение озимого чеснока может проводится несколькими методами. Каждый дачник самостоятельно подбирает наиболее подходящий.

Хранение в пучках

При большом количестве урожая, хранить чеснок можно в пучках. Для этого в период обрезки оставляются пучки длиной 15 см. В пучок необходимо собрать по 10 головок и связать веревкой. Пучки подвешиваются в подвале или на балконе.

В ящиках

Наиболее часто используется хранение в ящиках. Для чеснока используется деревянный ящик, дно которого необходимо выстелить бумагой. Головки чеснока размещаются в два слоя. Каждый слой необходимо посыпать древесной золой или опилками.

В сетках

Сетки позволяют воздуху циркулировать, в результате чего шелуха не влажнеет и луковицы длительное время не теряют своего внешнего вида. Для таких целей необходимо приобретать небольшие сетки, в которые складывается урожай и подвешивается на балконе или кладовой. В частном доме чеснок можно подвешивать на чердаке или в подвале.

В пленке

Такой метод подойдет для небольшого количества луковиц. Каждую луковицу необходимо обмотать пищевой пленкой и поместить в холодильник. Пленка защищает луковицу от высыхания, в результате чего урожай хранится длительное время.

В соли

Соль предотвращает появление грибков и вредителей. Для хранения чеснок помещается в небольшую коробку и засыпается солью. Однако необходимо учитывать, что хранить ящик необходимо в сухом ящике. В противном случае соль потянет влагу и урожай погибнет.

В луковой шелухе

Луковая шелуха имеет свойство предотвращать появление плесени и грибков. Для того чтобы сохранить чеснок, необходимо каждый слой пересыпать луковой шелухой. В период хранения необходимо следить чтобы шелуха оставалась всегда сухой в противном случае урожайность снижается.

Болезни и вредители озимого чеснока

Озимый чеснок очень редко подвергается заболеваниям. Однако в некоторых случаях при неправильном уходе могут возникнуть следующие проблемы:

• ржавчина. Грибковое заболевание, которое повреждает листья культуры. На листьях появляются желтые пятна, которые быстро увеличиваются в размерах. При отсутствии лечения луковицы становятся мелкими, и культура погибает. Для борьбы с болезнью можно провести обработку препаратом Ридомир Голд;
• бактериоз. Проявляется заболевание желтыми пятнами на головках. При отсутствии лечения, продукция быстро теряет свои вкусовые свойства. Для борьбы с бактериозом рекомендовано после сбора урожая проводить обработку луковиц легким раствором марганца;
• табачный трипс. Небольшое насекомое, которое может повреждать луковицы и проводить к появлению гнили. Зимовать вредитель может в шелухе и ранней весной повреждать молодые луковички. Для борьбы с вредителями необходимо провести обработку препаратом Актеллик.

При появлении первых симптомов заболевания, необходимо своевременно предпринимать соответствующие меры. В противном случае растение может погибнуть и урожай будет небольшим.

Как собирать бульбочки для посева

Использование воздушных луковиц позволяет получить посадочный материал, который полностью сохраняет характеристики сорта. Для того чтобы собрать бульбочки, необходимо выполнить следующий алгоритм действий:

• созревшие бульбочки осторожно срезать ножницами и поместить в тканевый мешок;
• подвесить мешок к сухом хорошо проветриваемом месте на 3-5 дней;
• размять руками воздушные бульбочки и осторожно достать семена;
• разложить семена на подоконнике и просушить в течение 2 суток;
• сложить семена в мешочек и хранить в теплом месте.

Для того чтобы выяснить созрели ли семена чеснока или нет, необходимо внимательно осмотреть стрелки. Воздушная бульбочка должна увеличится в размере и треснуть. Семена приобретают красноватый оттенок.

Популярные сорта озимого чеснока

Озимый чеснок выращивается практически на любой даче. Однако среди большого разнообразия сортов необходимо выделить наиболее популярные:

• Алькор. Сорт отличается высокой урожайностью и хорошими вкусовыми качествами. Подходит для выращивания во всех регионах. Несмотря на то что в головке всего 5-6 зубков, они имеют крупные размеры. Вкус умеренно острый, аромат сильно выраженный;
• Гарпек. Сорт постепенно набирает большую популярность у дачников. Головки крупные могут содержать до 15 зубков. Отличительной особенностью выступает длительный период хранения без потери вкусовых характеристики;
• Любаша. Один из наиболее популярных сортов, который часто выращивается дачниками. Головки могут достигать массы до 120 грамм. Зубья крупные, тесно расположены друг к другу. Отличается большой урожайностью независимо от погодных условий;
• Петровский. Универсальный сорт, который отличается острым вкусом и сильным ароматом. При выращивании редко подвергается атаке вредителей. Может размножаться как бульбочками так и зубьями, хорошо переносит резкую смену температуры;
• Украинский белый. Особенностью данного сорта выступают крупные размеры и длительный период хранения. Шелуха белого цвета плотная, культура нетребовательна в уходе. Несмотря на то, что сорт имеет среднюю урожайность, ценится благодаря острому вкусу и умеренному аромату.

Выбирая сорт, необходимо учитывать особенности региона и тип почвы. Большинство сортов имеют хорошую устойчивость к низким температурам и переносят зиму.

Итог

Озимый чеснок - популярная культура, которая выращивается практически на каждой даче. Особенностью чеснока выступает в первую очередь высокие вкусовые качества и большая урожайность.

Высаживать чеснок необходимо осенью. Однако для того чтобы повысить урожай нужно соблюдать простые рекомендации по уходу.