Как сажать проросший картофель (4 ключевых шага к успеху!)

Картофель рано или поздно прорастет – это заложено в его природе, и с этим ничего не поделаешь! Тем не менее, у вас есть некоторые варианты… например, вы можете выбросить их… или вместо этого позволить им расти. Но вопрос: есть ли смысл их сажать ?

Итак, можно ли посадить проросшую картошку? Вы можете посадить проросший картофель, чтобы вырастить совершенно новое растение (или разрезать картофель на части, чтобы получить более одного растения!) При правильном уходе ваш картофельный куст даст много клубней в этом сезоне. Есть также способы повысить шансы вашего картофеля на выживание и увеличить урожайность при сборе урожая.

Конечно, было бы неплохо узнать, почему вообще прорастает картофель, поэтому начнем с этого. Затем мы поговорим о посадке проросшего картофеля и о том, как ухаживать за растениями по мере их роста.

Мы также поговорим о том, как собирать и хранить картофель с вашего растения, а также о некоторых потенциальных проблемах и о том, как их избежать.

Почему прорастает картофель?

Картофель, как и все растения, имеет цель размножаться и создавать новое поколение. Даже в, казалось бы, враждебных условиях они попытаются это сделать.

Ростки картофеля выглядят как белые «корни» (возможно, с зеленой или фиолетовой окраской), которые растут из клубня. Здесь вы видите две картофелины с проросшими «глазками» – обе прекрасно прорастают!

Ростки картофеля выглядят как белые «корешки», растущие из клубня. Иногда эти ростки имеют зеленую или красновато-фиолетовую окраску.

Когда вы видите, как у картофеля растут ростки , это просто означает, что он переходит к следующей фазе своего жизненного цикла: пытается создать новое растение. Длинные ростки картофеля неизбежны в клубнях, которые слишком долго остаются снаружи — они пытаются найти почву, в которую можно вкопаться, чтобы создать более постоянный дом!

Картофель может пройти весь свой жизненный цикл за год. 

Как растет картофель?

Картофель содержит в своих почках особые клетки, которые превращаются в стебли или корни. Картофель также содержит много питательных веществ и крахмала в своей мякоти, которые помогают ему расти.

Клубни картофеля содержат много крахмала и питательных веществ, которые ростки могут использовать для превращения в новое растение.

Клубень картофеля имеет все необходимые ресурсы, чтобы прорасти и начать превращаться в новое растение. Пока они достаточно теплые, картофель быстро начнет прорастать.

У прорастающего картофеля есть «глазки» или бутоны, представляющие собой выпуклые ростки. Каждый из них имеет потенциал вырасти в собственный картофельный завод.

Как прорастить картофель

Если вы хотите, чтобы картофель пророс, храните его в теплом, влажном и светлом помещении. Помните, что купленный в магазине картофель часто обрабатывают ингибиторами прорастания.

Картофель в продуктовом магазине часто обрабатывают ингибиторами прорастания. Это продлевает срок их хранения, но затрудняет проращивание картофеля, чтобы вырастить больше картофеля.

В результате они часто не прорастают так же хорошо, как необработанный семенной картофель. Однако купленный в магазине картофель все равно прорастет, и из него все равно можно вырастить картофель!

Чтобы у картофеля проросли глазки, промойте его, чтобы удалить любой ингибитор прорастания, который может присутствовать. Будьте осторожны, чтобы не поцарапать кожуру картофеля.

Как предотвратить прорастание картофеля

С другой стороны, возможно, вас раздражает прорастание картофеля (или вы хотите замедлить этот процесс). В этом случае есть несколько вещей, которые вы можете сделать, чтобы этого не произошло.

Во-первых, помните, что сорта картофеля, которые созревают быстрее, имеют более короткий период покоя. (Период покоя — это период времени, прежде чем картофель начнет прорастать).

Картофель, который созревает быстрее, имеет более короткий период покоя.

Сильно проросшая картошка будет очень долго всходит или же не взойдет совсем. Если росток длиннее 3 см - его нужно обломать. Если меньше - то лучше не трогать.

Кроме того, не забудьте «вылечить» выращенный в домашних условиях картофель после сбора урожая, оставив его сохнуть. После затвердевания храните картофель в прохладном, сухом и темном месте, чтобы замедлить процесс прорастания.

Наш эксперт напоминает, что хранить семенной картофель нужно при температуре 3 градуса по Цельсию, чтобы предотвратить прорастание.

Наконец, избегайте хранения картофеля вместе с луком – похоже, это ускоряет его прорастание! Не храните лук вместе с картофелем, так как картофель быстрее прорастет.

(Кстати, если у вас пророс лук, его тоже можно посадить! )

Ваш картофель может прорасти, несмотря на все ваши усилия предотвратить это. В таком случае можно вырезать глазки и съесть картофель, включая шкурку.

Просто убедитесь, что вы не едите зеленую кожицу или мякоть картофеля. Когда картофель подвергается воздействию солнечного света, он часто становится зеленым из-за выработки хлорофилла.

Не ешьте зеленый картофель, так как он может содержать токсичное вещество соланин, от которого можно заболеть! 

Помимо хлорофилла, картофель, подвергающийся воздействию солнечного света, также может производить соланин . Соланин — это средство картофеля, которое предотвращает поедание клубней животными.

Соланин ядовит, и если съесть его слишком много, вас заболеет!

Как сажать проросший картофель

Сажать проросшую картошку можно, даже если у нее длинные ростки. Однако при выращивании картофеля из картофеля следует помнить о нескольких вещах.

• Дождитесь подходящих погодных условий (прохладно, но не слишком холодно)
• Подготовьте картофель к посадке (измельчение и резка)
• Выберите и подготовьте садовый участок для посадки проросшего картофеля
• Посадите проросший картофель

Следуйте этим шагам, и вы получите более здоровые растения и больше картофеля. Давайте разберем их по порядку.

Дождитесь подходящих погодных условий (прохладно, но не слишком холодно)

Если вы посадите картофель слишком рано, поздние заморозки могут его убить. Вы можете использовать этот инструмент из «Альманаха фермера», чтобы найти дату последних заморозков в вашем регионе.

Не сажайте проросший картофель на открытом воздухе слишком рано, иначе поздние весенние заморозки могут убить растение.

Помните, что эти даты являются приблизительными или средними, и заморозки могут наступить немного позже. На всякий случай, вы, конечно, можете подождать несколько недель после этого, чтобы посадить растение.

Если ваш картофель действительно быстро прорастает, вы можете поместить его в ведро с горшечной почвой (или посадить его в ведро на сезон! ). Затем вы можете оставить их под лампой для выращивания или возле окна, чтобы позже пересадить в сад.

Для посадки на открытом воздухе почва должна быть оттаявшей (не замерзшей), но еще прохладной.  Как правило, середина-конец лета — это последнее время, когда вы захотите сажать картофель на открытом воздухе.

В противном случае ранние осенние заморозки могут убить растения до того, как они смогут дать полный урожай. Кроме того, замерзшая земля затруднит сбор картофеля.

Подготовьте картофель к посадке.

Теперь, когда у вас есть представление о том, когда сажать, пришло время подготовить к посадке сам семенной картофель. Семенной картофель — это просто картофель (или часть картофеля), у которого есть почка (глазок), из которой может вырасти новое растение.

У семенного картофеля есть одна или несколько почек (глазков), которые могут прорасти и превратиться в новое растение.

Семенной картофель можно сажать до того, как он прорастет. Однако лучше подождать, пока у них начнут прорастать «глазки».

«Читирование» — это процесс стимулирования прорастания семенного картофеля с целью подготовки его к посадке.

Когда картофель прорастает, вы знаете, что он готов вырасти в полноразмерное растение. Вам не придется ждать, чтобы увидеть, прорастет ли когда-нибудь картофель, поскольку процесс уже начался.

Если картофель начнет прорастать немного раньше, ростки могут вырасти довольно длинными. Картофель с длинными ростками еще можно посадить – просто для него нужно больше места (например, траншея).

Конечно, вы можете посадить целый семенной картофель в землю после того, как он прорастет. Однако есть другой способ получить больше растений и картофеля: сажать картофель глазками.

Сначала разрежьте картофель на несколько более мелких частей. Постарайтесь оставить на каждом кусочке картофеля по одному проросшему «глазку».

Разрежьте картофель на кусочки – стремитесь к одному глазку на каждый кусок.

Таким образом, вы сможете дать каждому кусочку проросшего картофеля достаточно места для роста. Это предотвратит конкуренцию между растениями за воду и питательные вещества в почве.

Затем оставьте кусочки картофеля на несколько дней, чтобы они могли высохнуть и «покрыться коркой». Это поможет предотвратить гниение после посадки картофеля.

Пока вы ждете, пока высохнут нарезанные кусочки картофеля, можно сделать следующий шаг – выбор и подготовку садового участка.

Выберите и подготовьте садовый участок для посадки проросшего картофеля.

Картофель не слишком требователен, но если вы выберете для его выращивания хороший садовый участок, растения будут хорошо себя чувствовать и производить для вас больше картофеля.

Вот несколько шагов, которые помогут вам выбрать и подготовить хороший участок для выращивания картофеля:

Выберите солнечное место

Во-первых, определите участки вашего сада, где можно получать от 6 до 8 часов полного удовольствия в день с частичной тенью в остальное время дня. Избегайте мест с полной тенью, так как это замедлит рост растений картофеля или приведет к получению мелкого картофеля.

Картофелю необходимо много солнечного света.

Обратите внимание на то, где находятся деревья, особенно те, которые теряют листья зимой. То, что ранней весной выглядит ярким пятном, летом может быть частично или полностью затенено листьями!

Обеспечьте хорошо дренированную почву

Далее убедитесь, что почва хорошо дренируется. Картофель не любит слишком сырую почву.

Глинистая почва часто плохо дренируется и остается слишком влажной для выращивания картофеля.

Чтобы узнать, хорошо ли дренируется ваша почва, вы можете провести тест на дренаж почвы.

Если ваша почва плохо дренируется, вы можете добавить в почву компост или выдержанный навоз, чтобы дополнить ее органическим материалом (гумусом) и улучшить дренаж.

Перед посадкой картофеля добавьте в почву немного компоста. Это обеспечивает растения питательными веществами и органическим материалом.

Для получения дополнительной информации прочтите мою статью о том, как улучшить дренаж почвы .

С другой стороны, если у вас проблемы с сухой почвой, прочтите мою статью о том, как лечить сухую почву .

Имейте в виду, что картофель и помидоры нельзя сажать вместе. Причина в том, что они принадлежат к одному семейству и имеют одни и те же заболевания, такие как фитофтороз и фитофтороз.

Не сажайте помидоры и картофель вместе — у них одни и те же заболевания, в том числе фитофтороз!

Подробнее читайте в моей статье о том, почему нельзя сажать помидоры и картофель вместе .

Отрегулируйте pH почвы и питательные вещества (сначала проведите тест почвы)

Теперь пришло время проверить pH почвы в саду и уровень питательных веществ. Вы можете использовать домашний набор для тестирования или отправить образец в местное сельскохозяйственное подразделение для тестирования.

Анализ почвы покажет вам уровень pH и питательных веществ в вашей почве.

Чтобы узнать больше, прочтите мою статью о том, как проверить почву .

По данным Корнельского университета, картофель любит кислую почву с pH от 4,8 до 5,5. Они могут выжить в почве с более высоким pH, но здесь больше шансов заболеть паршой — заболеванием, поражающим картофель.

Если уровень pH вашей почвы слишком высок, один из способов его снизить — добавить элементарную серу. Торфяной мох также может помочь подкислить почву для картофеля. 

Чтобы вырастить такие красивые и здоровые растения картофеля, почва нуждается в правильном pH и большом количестве питательных веществ.

Если анализ почвы показывает низкий уровень питательных веществ, при необходимости добавьте в почву удобрения. Стандартное удобрение 10-10-10 поможет с тремя важными питательными веществами (азот, калий и фосфор или NPK).

Выкопайте траншеи для посадки проросшего картофеля (или выберите подходящий контейнер)

Наконец, подготовьте места для посадки картофеля. Есть два основных варианта:

Кусты располагают по схеме 30х40 или 30х50 см. Для поздних нужно больше пространства. Их схема посадки - 40х60 или даже 40х70 см. Для получения самого раннего урожая можно высадить картофель в мешках, объемом от 6-10 л.

Для посадки картофеля с длинными ростками лучше подойдет траншея. Это даст вам достаточно места для посадки, и вам не придется беспокоиться о том, что ростки сломаются или погнутся.

Оставляйте фут между растениями картофеля в ряду, независимо от того, используете ли вы траншеи или отдельные лунки для проросшего картофеля.

Независимо от того, какой метод вы выберете, оставляйте пространство в 50 см между рядами картофеля. Это оставит место для полива, прополки и окучивания в конце сезона.

Для получения дополнительной информации о интервалах прочтите мою статью о том, какая глубина и пространство нужно картофелю.

Поскольку картофель начинается полностью под землей, вы можете использовать маркер (палку, пластиковую этикетку и т. д.), чтобы указать, где вы посадили картофель. Так вы не наступите на них и не уплотните почву после посадки.

Посадите проросший картофель.

Когда кусочки картофеля высохнут и покроются коркой, пора посадить их в выкопанные ямы или траншеи. Помните: если вы используете траншею, расположите их на расстоянии фута друг от друга, чтобы дать им достаточно места для роста без конкуренции.

Сажайте проросший картофель на расстоянии 30 см друг от друга, чтобы избежать конкуренции между растениями.

Если сажаете целый картофель, расположите его так, чтобы самый здоровый на вид росток был обращен к небу. Если вы сажаете отрезанный кусок картофеля, сажайте его срезанной стороной вниз (глазками вверх).

Засыпьте проросший картофель слоем почвы примерно на 10 см — этого достаточно, чтобы закрыть ямы или траншеи до поверхности почвы.

Поздравляем – вы на пути к выращиванию собственного картофеля!

Конечно, если вы хотите сделать что-то совершенно другое (в этом году или в следующем), вы можете посадить картофель в тюки соломы!

Один из вариантов – посадка картофеля в тюк соломы (или окучивание его соломой).

Как ухаживать за растениями картофеля

Если вы следовали инструкциям до этого момента, ваши растения картофеля следует сажать в месте, где у них достаточно солнечного света, много места и здоровая почва с правильным pH и достаточным количеством питательных веществ.

Две самые важные вещи, о которых вам придется беспокоиться в течение вегетационного периода, — это полив и окучивание. Начнем с полива.

Полив растений картофеля

Когда верхние 3 см почвы над картофелем высохнут, полейте его. Не существует каких-либо правил относительно того, когда это необходимо делать, поскольку это будет зависеть от температуры, влажности, вашей почвы и количества воды, которую использует картофель.

Лучше всего каждый день проверять почву пальцами, чтобы убедиться, что она сухая. Если он влажный, воздержитесь от полива, в противном случае поливайте.

Эксперты предлагают поливать растения картофеля в середине дня. Это дает листве растения достаточно времени, чтобы высохнуть до наступления темноты, чтобы предотвратить распространение болезней.

Они также предлагают меньше поливать в первые дни сезона, чтобы предотвратить гниение проросшего картофеля до того, как он сможет вырасти. Фактически, они рекомендуют избегать полива до того, как растение выйдет из почвы.

Избегайте полива до того, как растение картофеля выйдет из почвы, чтобы предотвратить гниение.

По той же причине сократите полив в конце сезона (когда лозы умирают), чтобы предотвратить гниение клубней перед сбором урожая.

Вы можете руками почувствовать, как молодой картофель формируется под землей рядом с тем местом, где вы посадили проросший картофель. Когда молодой картофель начнет формироваться, обильно полейте растение, так как оно будет быстро расти и потреблять много воды.

Перед поливом посмотрите прогноз погоды: если надвигается гроза, возможно, вы сможете пропустить эту работу.

Только будьте осторожны и не переусердствуйте, особенно если вы новичок в садоводстве – см. мою статью о чрезмерном поливе растений .

Добавление почвы к растениям картофеля (окучивание)

У большинства растений вы кладете семена в землю (или пересаживаете их в землю), и они растут без необходимости добавлять почву. Картофель может расти таким образом, но вы можете добиться еще большего.

Окучивание или создание насыпи почвы вокруг побегов картофеля — это метод, который приведет к получению более сильных растений и более крупного картофеля. Это также поможет предотвратить повреждение от солнца.

Окучивание почвы, компоста, выдержанного навоза или соломы вокруг растений картофеля помогает защитить клубни от солнечного света.

Помните, о чем мы говорили ранее. Когда клубни картофеля подвергаются воздействию солнечных лучей, они зеленеют и выделяют токсичное вещество соланин.

Окучивание помогает предотвратить это, засыпая почвой все клубни, появляющиеся на растении.

Используйте метод «окучивания», чтобы добавлять почву у основания растений картофеля по мере их роста. Это не позволит клубням позеленеть и стать несъедобными из-за воздействия солнечных лучей.

Окучивание сделать легко, если вы хотите попробовать. После каждых 15 см роста картофеля над землей добавьте еще немного почвы, чтобы покрыть большую часть растения.

Однако не закрывайте его полностью, поскольку фотосинтез требует, чтобы некоторые листья подвергались воздействию солнечного света.

Сбор и хранение картофеля

Как только растения принесут плоды, пришло время пожинать то, что вы посеяли. Давайте поговорим о том, когда и как собирать картофель, а также о том, как лучше его хранить.

Сколько времени нужно, чтобы вырастить картофель?

Картофель будет готов к сбору урожая через 90–120 дней (13–17 недель) после посадки проросшего картофеля.   Если вы посадили их в почву в помещении, вам нужно будет отслеживать их с этой даты, поэтому обязательно запишите ее!

Используйте календарь, чтобы отслеживать даты посадки и дни до созревания, чтобы получить представление о том, когда ваш картофель будет готов к сбору урожая.

Время выращивания картофеля зависит от выбранного вами сорта. Существует три основных сорта картофеля:

Ранний картофель быстро созревает.

Среднеспелый картофель созревает немного дольше, чем ранний картофель.

Картофель позднего сезона созревает дольше всего.

Когда собирать картофель

Если вы отслеживали, когда посадили картофель, вы можете использовать дни до созревания (в зависимости от сорта), чтобы определить, когда собирать урожай.

Если вы не отслеживали даты, не волнуйтесь. Есть несколько признаков, которые подскажут вам, когда картофель готов к сбору урожая.

До истечения 13–17 недель вы можете заметить, что растения картофеля начинают гнить или опадать . Листья пожелтеют, и растение отомрет.

Стебли и листья картофеля пожелтеют, а затем опадут, сигнализируя о том, что клубни почти готовы к сбору урожая.

Это не обязательно повод для беспокойства, поскольку это естественная часть жизненного цикла картофеля. На самом деле это признак того, что картофель близок к тому моменту, когда он готов к уборке.

Если вы подождете 2–3 недели после того, как растение начнет отмирать, картофель должен быть зрелым и готовым к сбору урожая. Если вы соберете урожай раньше, вы можете получить «новый» картофель, который меньше по размеру и имеет более тонкую кожуру, чем зрелый картофель.

Согласно «Альманаху старого фермера», если вы хотите собрать картофель меньшего размера с тонкой кожурой («молодой картофель»), планируйте сбор урожая через 2–3 недели после того, как растения перестанут цвести. Это поможет распределить урожай, если вы посадили много проросшего картофеля.

Цветки картофеля могут быть белыми или фиолетовыми, когда они появляются, и они говорят вам, когда следует ожидать появления молодого картофеля.

Просто обязательно следите за прогнозом погоды. Мороз убивает растения картофеля, как и многие другие растения.

С картофелем может быть все в порядке, если он находится достаточно глубоко под землей, но если земля замерзнет, ​​собрать картофель будет сложно.

Если вы решите выращивать картофель в контейнере, а не в земле, вы можете просто выгрузить почву и просеять ее, чтобы найти урожай.

Если вы сажаете картофель в контейнер, вы можете просто выгрузить почву и просеять ее, чтобы найти клубни после того, как растения отомрут.

Как собирать картофель

Вы можете копать картофель руками, хотя, возможно, вам придется использовать перчатки, если осенью почва холодная. Этот метод медленный, но зато меньше шансов повредить картофель порезом или ушибом.

Выкапывать картофель также можно с помощью мастерка, вил или другого инструмента. Это будет быстрее, чем копать вручную, но существует больший риск повредить картофель. Конечно, все, что повредится, можно сразу вымыть и съесть.

Вилы могут помочь выкопать картошку, но будьте осторожны, не проткните ее слишком много!

Способ сбора картофеля зависит от того, чего вы хотите.

Молодой картофель маленький, мягкий, с тонкой кожицей, его можно найти выше на растении (и, следовательно, заглубить в меньше почвы). Молодой картофель — хороший осенний урожай, который можно сочетать с другими овощами, но он плохо хранится.

Более крупный картофель — это более зрелый картофель с более толстой кожицей. Они лучше хранятся и находятся глубже в почве.

Если вы оставите картофель в земле дольше, его кожица станет толще, и его будет легче хранить в течение длительного времени.

Как хранить картофель

Если у вас много картофеля, имеет смысл правильно его хранить. Таким образом, вы сможете получить максимальную отдачу от своих усилий в саду и наслаждаться щедрым урожаем в течение нескольких месяцев.

Сначала очистите картофель от грязи. Для этого можно использовать мягкую сухую кисть. Этот картофель чистый и готов к хранению.

Не царапайте их и не порезайте. Однако не мойте картофель, так как это может способствовать росту плесени.

Очистив картофель, дайте ему «вылечиться» в течение нескольких дней. Это просто означает, что нужно оставить их немного подсохнуть.

Оставьте картофель сохнуть в тенистом месте. Помните о соланине и о том, что происходит, когда картофель остается на солнце!

После затвердевания храните картофель в прохладном, сухом и темном месте, чтобы он не пророс. Когда вы будете готовы их приготовить, вымойте картофель и подготовьте его.

Если какие-то глазки проросли, их можно вырезать и готовить как обычно. Просто избегайте употребления в пищу зеленой мякоти или кожицы картофеля.

Как уже говорилось выше, если вы хотите прорастить картофель для посадки в следующем году, то поставьте его в теплое, влажное, хорошо освещенное место.

Потенциальные проблемы с картофелем

Выращивание картофеля – это не обязательно только солнце и игры. Иногда вы будете сталкиваться с проблемами.

Вот несколько распространенных проблем, на которые следует обратить внимание при выращивании картофеля.

Болезни

Фитофтороз картофеля, или фитофтороз, представляет собой водную плесень, которая стала причиной картофельного голода в Ирландии в 1800-х годах. Если вы посадите картофель с фитофторозом, болезнь может распространиться на остальную часть вашего сада, включая другие растения картофеля и даже близлежащие растения томатов!

Этот картофель произошел от растения, больного фитофторозом, и он заражен. Если сомневаетесь, не сажайте!

Картофель из продуктового магазина может быть заражен гнилью, даже если он выглядит здоровым. Кроме того, картофель из продуктового магазина часто обрабатывают ингибитором прорастания.

Это позволит сохранить картофель съедобным дольше, но не позволит вам вырастить его больше. Если вы хотите вырастить собственный картофель из ростков с меньшим риском заболеваний, поищите сертифицированный здоровый семенной картофель в садовом центре.

Вредители

Существует множество садовых вредителей, которые доставляют неприятности вашим растениям картофеля. Картофельный жук – один из таких вредителей.

Картофельный жук, или колорадский жук , имеет тело желтого или оранжевого цвета, а вдоль спины проходят полосы. Их длина составляет от четверти до половины дюйма.

Колорадский жук на картофеле.

Они могут отложить 500 яиц за 5 недель, обычно на нижней стороне листа. Они, возможно, являются главными виновниками дефолиации растений картофеля (поедания и удаления листьев).

За прошедшие годы картофельные жуки выработали устойчивость к многочисленным пестицидам. Севооборот – один из способов борьбы с их распространением.

Мульчирование растений картофеля соломой также может помочь на время скрыть растения картофеля. Это также может побудить хищников картофельного жука защитить ваши растения.

Заключение

Теперь вы знаете, как вырастить картошку! Надеемся, что эта статья дала вам все необходимое о том, как сажать проросший картофель, как ухаживать за растениями, а также как собирать и хранить урожай.

У вас также должно быть достаточно информации, чтобы избежать некоторых наиболее распространенных проблем, связанных с выращиванием картофеля.