--- title: Как произрастает огуречная трава бораго url: "https://handmade-garden.ru/ogorod/kak-proizrastaet-ogurechnaya-trava-borago" date: 2014-04-24 description: "Огуречная трава бораго – это пряно-ароматическое растение, родиной которого считается Малая Азия и Средизе" author: "Сергей Селищев — садовод-практик, автор проекта Handmade-Garden.ru" categories: - name: Огород url: "https://handmade-garden.ru/ogorod.md" --- # Как произрастает огуречная трава бораго ![Огуречная трава бора…](https://handmade-garden.ru/data:image/svg+xml;base64,PHN2ZyB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciIHdpZHRoPSIyNTAiIGhlaWdodD0iNDAwIj48L3N2Zz4= "Огуречная трава бораго")Огуречная трава бораго – это пряно-ароматическое растение, родиной которого считается Малая Азия и Средиземноморье. Употребляется она против цинги, как витаминное средство, улучшает пищеварение. Молодые мясистые листья приятно пахнут свежим огурцом, и их можно использовать в салатах. Корни применяются в лечебных целях. Издавна среди дачников известно пряно-ароматическое растение огуречная трава бораго. По истории она пришла к нам из Средиземноморья и Малой Азии. Известна ещё с древних времён, как символ бесстрашия и бодрости. Не зря её давали воинам Древнего Рима перед сражениями, пили настой и крестоносцы. В лечебных целях эта трава незаменима против цинги как отличное витаминное средство, улучшающее пищеварение. Очень популярна она и в нашем современном мире. Её молодые листья приятно пахнут свежим огурцом, поэтому ранней весной мы их с удовольствием добавляем в салаты. Они мясистые и шершавые на ощупь. Огуречная трава бораго считается хорошим медоносом, и привлекает пчёл на участок для опыления овощных культур. Хочу отметить, что и в клумбах трава бораго смотрится привлекательно. У неё красивые цветы, похожие на звёзды. Они пониклой формы синего, голубого, белого оттенков с тёмно-фиолетовыми тычинками. Цветки свисают с длинных цветоножек из соцветий-завитков. Выращивать огуречную траву бораго несложно, это однолетнее растение, размножающееся семенами. Стержневой корень сильно разветвлён, стебель высокий и прямостоячий с многочисленными боковыми побегами. ![Огуречная трава бора…](https://handmade-garden.ru/data:image/svg+xml;base64,PHN2ZyB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciIHdpZHRoPSIyNTAiIGhlaWdodD0iNDAwIj48L3N2Zz4= "Огуречная трава бораго") Вегетационный период около трёх месяцев, а цвет приходится на июль – август. Плоды созревают неравномерно. Нижние уже могут осыпаться, засеивая землю, а верхние ещё только завязываются. Размножается трава самосевом, но при этом почему-то быстро вырождается. Часто бывает, что при тёплой продолжительной осени огуречная трава, которая посеялась ещё в июле, прорастает и даёт молодую витаминную зелень. --- - Огуречная трава - Огуре́чная трава, или Огуре́чник, или Бура́чник — монотипный род цветковых растений семейства Бурачниковые. Единственный вид — бурачник лека́рственный, однолетнее травянистое растение. ***Википедия*** - Пищевая ценность   | | | --- | | На грамм: 100 | | Калорий 21 | - | | | | --- | --- | | Липиды 0,7 g |   | | Гидрогенизация жиров 0,2 g |   | | Полиненасыщенные жирные кислоты 0,1 g |   | | Мононенасыщенные жирные кислоты 0,2 g |   | | Холестерин 0 mg |   | | Натрий 80 mg |   | | Калий 470 mg |   | | Углеводы 3,1 g |   | | Белки 1,8 g |   | | | | | | | --- | --- | --- | --- | | Ретинол | 4 200 IU | Витамин C | 35 mg | | Кальций | 93 mg | Железо | 3,3 mg | | Витамин D | 0 IU | Витамин B6 | 0,1 mg | | Витамин B12 | 0 µg | Магний | 52 mg | --- ## ![Огуречная трава бора…](https://handmade-garden.ru/data:image/svg+xml;base64,PHN2ZyB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciIHdpZHRoPSIyNTAiIGhlaWdodD0iNDAwIj48L3N2Zz4= "Огуречная трава бораго") ## Агротехника выращивания огуречной травы бораго Трава может расти сама по себе самосевом как сорное растение. Но чтобы нежные молодые листочки были пригодны для салата, а корни применялись в лечебных целях, следует знать некоторые особенности этого растения, о которых я хочу рассказать. Огуречная трава бораго совершенно неприхотлива, но всё же наилучшие свои качества проявляет на слабокислых или нейтральных почвах, богатых перегноем и минеральными веществами. Пересаживать сеянцы не рекомендую, они это плохо переносят, но выросшие из семян растения отлично выдерживают холод и жару. Хорошо растут в тени и загущении, поэтому не требуют прополки. Если вы решили использовать огуречную траву бораго в цветнике на солнце, то молодые листочки быстро загрубеют, и очень скоро появится цветочный стебель. Для салата высевать траву надо в тени, тогда листики будут нежными и вкусными. Для пасеки этой травой засевают поле вокруг, очень хорошо, если рядом растёт земляника. На огородных грядках огуречная трава бораго хорошо сочетается с разными видами капусты, огурцами, помидорами. Отлично уживается со свеклой, сельдереем и цукини. Можно сеять траву там, где раньше произрастали картофель, капуста, огурцы, особенно, если их удобряли органическими добавками. --- *Я перед посевом огуречной травы бораго вношу осенью в почву калийные и фосфорные удобрения, а затем перекапываю землю. С наступлением весны, добавляю на грядки азотных удобрений, разрыхляю почву мотыгой, и провожу посев.* --- ### Огуречная трава. Условия разведения, уход. - Семена огуречной травы высевают непосредственно в грунт с апреля по июнь. Для более успешного прорастания семена необходимо хорошо прикрыть почвой. - Огуречная трава любит достаточно увлажненную, рыхлую почву и солнечные места. - Бораго хорошо размножается самосевом. Если самосев нежелателен, необходимо удалять семенные коробочки до их созревания. ###   ### Огуречная трава. Сбор урожая и обработка. У огуречной травы собирают молодые листья и цветки. Сбор можно осуществлять весь вегетационный период, с весны до осени. ### Огуречная трава. Использование в кулинарии. - Листья огуречной травы благодаря большому содержанию в них минеральных солей, улучшают обмен веществ. В кулинарии измельченные листья добавляют в салаты и супы. Учитывая, что листья бораго имеют шершавую поверхность, перед тем как добавлять их в блюдо, необходимо их тщательно размять (перетереть). - Огуречная трава незаменима весной в окрошках, салатах, овощных и грибных блюдах. ### Огуречная трава. Ландшафтный дизайн. - Это неприхотливое растение сможет украсить ваш сад как в гордом одиночестве, так и среди цветов (особенно желтых расцветок). - Огуречную траву, или бораго, с успехом можно использовать в вашем саду пряных трав. ## Медицинские травы. Бораго. Огуречная трава - Borago  е Обновлено: 04 сентября 2019 Просмотров: 55 ### Можно прочитать [/ogorod/kartoshka-kak-na-rynke](https://handmade-garden.ru/ogorod/kartoshka-kak-na-rynke) #### [Картошка как на рынке - только крупнее. Мой способ посадки в Подмосковье](https://handmade-garden.ru/ogorod/kartoshka-kak-na-rynke) [/ogorod/ogorod-po-umnomu](https://handmade-garden.ru/ogorod/ogorod-po-umnomu) #### [Огород по-умному: 7 приёмов, чтобы меньше работать, больше собирать](https://handmade-garden.ru/ogorod/ogorod-po-umnomu) [/ogorod/ogorod-ukhozhen](https://handmade-garden.ru/ogorod/ogorod-ukhozhen) #### [15 минут в день - и огород ухожен: мой чек-лист для занятых дачниц из Подмосковья](https://handmade-garden.ru/ogorod/ogorod-ukhozhen)