Как высаживать капусту в открытый грунт под зиму. Это гарантирует мне богатый урожай в следующем сезоне

Что учесть при посадке капусты под зиму, чтобы она успешно взошла на несколько недель раньше обычного срока, была более сочной, вкусной и устойчивой к нападению вредителей?

Рассмотрим основные правила.

Посадка культур под зиму имеет массу преимуществ, но есть и некоторые особенности, которые стоит учитывать. Как известно, саженцы культур, которые попали в грунт осенью, сильнее тех, что высаживают весной и не требуют особого ухода. Необходимо лишь соблюсти правила их посадки.

Несмотря на морозоустойчивость сортов, к которым применяется этот способ, многие саженцы не переживут зиму и замерзнут, поэтому, чтобы получить хороший урожай, необходимо высаживать в два раза больше семян, чем весной. Кроме того, важно выбрать благоприятные погодные условия и вовремя укрыть грядки на зиму.

Достоинства и недостатки посева капусты на зиму

К основным достоинствам зимнего посева овоща относят следующее:

• более быстрое созревание капусты — этот срок составляет от 2 недель до 1 месяца;
• стойкость семенного материала к инфекционным заболеваниям и низким температурам;
• экономия времени — в этом случае нет необходимости проводить дополнительную обработку грядок весной или выращивать на балконе рассаду;
• прекрасное увлажнение грунта — весной снег начинает таять и насыщает посадки влагой, что помогает избежать повышенной сухости земли;
• прекрасные вкусовые качества — овощи, посаженные под зиму, отличаются по вкусу. 

При этом для посадки капусты под зиму характерны и определенные минусы:

• риск гибели семян — это происходит под воздействием низких температур, а потому сажать следует вдвое больше капусты;
• необходимость готовить грядки после завершения основных работ на огороде;
• сложности с определением точной даты посадки — это зависит от климатических условий;
• угроза преждевременного прорастания или порчи семенного материала — это связано с риском зимних оттепелей и весенних заморозков.

Какие виды и сорта капусты морозоустойчивы

Принято считать, что абсолютно все виды и сорта капусты адаптированы к низким температурам и отлично подходят для посадки под зиму. Вместе с тем рекомендуется учесть два момента:

• выбирать сорта средне и позднеспелые;
• увеличить вдвое норму семян.

Ранние сорта капусты больше подходят для весенней посадки.

Подбор семян

Известно огромное количество сортов капусты. Все они отличаются внешним видом и вкусовыми качествами. Самые популярные разновидности:

• Краснокачанная.
• Белокачанная.
• Пекинская.
• Савойская.
• Цветная.
• Брокколи.
• Кале.
• Пак-чой.

Выберите подходящий для себя вид или посадите сразу несколько. Обратите внимание, что скороспелую капусту сажать можно только весной. Она очень нежная и зимних морозов не выдержит. Для посева на зиму подойдут поздне- и среднеспелые сорта.

Как подготовить почву

Подготовка почвы должна начинаться за месяц до высадки в грунт семян. Грядки необходимо хорошо взрыхлить и удобрить почву витаминами и комплексами минералов с калием и фосфором. В составе удобрений в минимальных значениях должен содержаться азот.

Обогащение витаминами и минералами во многом зависит от почвы. Так, в тяжелую и глинистую землю необходимо добавить золу, песок, компост или листовой перегной. Кроме того, важно обеспечить капусте слабокислую почву, солнечное место и защитить ее от ветров. Тогда растение хорошо перенесет зиму и порадует ранним урожаем.

Когда начинать

Самой распространенной ошибкой, является несоблюдение сроков. Именно по этой причине семена погибают зимой, а урожай оставляет желать лучшего. Садоводы признают метод неработающим и перестают им пользоваться.

Посаженная осенью капуста должна начинать расти только весной. Если посеять слишком рано, то семена начнут наклевываться и при первом же заморозке погибнут. Дождитесь устойчивых морозов. Почва должна подмерзнуть и уже не оттаивать. На грядках может лежать снег, но не много. Внимательно изучайте прогнозы погоды. Это поможет правильно выбрать время.

Как сеять капусту под зиму

Первостепенным после подготовки богатой витаминами почвы считает выбор благоприятных погодных условий для посадки капусты. Идеальным вариантом являются дни, когда морозы еще не наступили, однако ночью наблюдается небольшой минус. При этом необходимо заранее хорошо изучить предстоящую погоду. Сильной разницы в температурах быть не должно, иначе в плюсовых условиях капуста взойдет и погибнет от первых морозов. Семена перед посадкой не замачиваем по той же причине.

Сухие семена необходимо углубить в грядках и присыпать заранее подготовленной теплой смесью из садового грунта с песком и торфом. После посадки капусту не поливают, чтобы семена не начали прорастать раньше времени.

Помимо защиты от ветра на зимний период капусте необходимо обеспечить и защиту от морозов. Грядку необходимо прикрыть укрывным материалом на все зимние месяцы и снять только весной после окончания заморозков.

Капуста — одно из самых неприхотливых растений, которое можно высадить в зиму, но далеко не единственное. Существует множество культур, адаптированных к морозам и способных после таких суровых условий на раннее вызревание. Главное, не бояться экспериментировать и следовать советам опытных огородников.

>

Используем хитрости бывалых

Удобрив и разрыхлив почву, можете сразу нарезать посадочные борозды. После этого закройте поверхность грядки досками или пленкой, чтобы борозды не размыло дождями. Когда придет устойчивое похолодание, вам останется раскрыть грядку и посеять семена в готовые канавки. 

По замерзшему грунту сооружать борозды проблематично, так же как и присыпать семена мерзлой землей. Поэтому до наступления морозов обязательно запаситесь рыхлой почвой (лучше смесью перегноя и листовой земли), наполнив ею ведра или мешки. Грунт держите в теплице или на веранде (там, где он не замерзнет) до тех пор, пока не придет пора засыпать борозды с семенами.

Некоторые дачники поступают проще. Борозды не готовят, а с приходом холодов посевной материал равномерно рассыпают по поверхности грядки. Затем с помощью граблей заделывают в грунт либо присыпают припасенной рыхлой землей. 

Не забывайте, что при подзимнем севе семена капусты не намачивают и ничем не обрабатывают – такая стимуляция в осенний период им не нужна.

Для посадки используют сухие семена. Главное, чтобы они были крупными и качественными. 

Весенние хлопоты

Если дальше все пойдет гладко, и предстоящая зима не станет разочаровывать очередными погодными аномалиями, весной буквально из-под снега ваша капустная грядка покроется дружными крепкими всходами. Когда растения немного подрастут, их нужно будет проредить либо рассадить.  

Но расслабляться не стоит, ведь весна таит в себе много опасностей для зеленых малышей. С появлением всходов вам потребуется соорудить для растений укрытие, которое убережет их от возвратных заморозков. Это могут быть дуги, установленные над грядкой и покрытые спанбондом, либо самодельные мини-парники из пластиковых бутылок. 

Нелишним станет слой сена, соломы, опилок или ранних сорняков, которым вы покроете поверхность почвы под сеянцами. Если помочь капусте пережить весенние невзгоды, то в дальнейшем у вас с ней не возникнет проблем. Крепкие здоровые растения с приходом устойчивого потепления активно тронутся в рост и через пару месяцев вызовут ажиотаж среди дачных соседей: «Как вам удалось получить отменный урожай капусты, да еще так рано?!». 

Уважаемые читатели, предлагаю вам этой осенью провести эксперимент и разбить на огороде небольшую грядочку для подзимней посадки капусты. Основную партию растений выращивайте обычным способом — весной через рассаду. Таким образом в следующем сезоне вы сможете лично оценить достоинства и недостатки вышеописанного метода выращивания капусты — возможно, нам и вправду стоит перенять опыт наших предков.