В родных регионах Азии баклажаны выращивают и разводят на протяжении веков. Это привело к появлению различных уникальных типов и сортов баклажанов. Теперь он доступен во всем мире во всех видах форм и размеров, а также цветов.
Некоторые могут производить более крупные и яркие версии классического фиолетового баклажана. Другие могут давать маленькие овальные белые плоды, действительно похожие на яйца. Некоторые, например баклажаны Пинг Тунг Лонг ( Solanum melongena 'Pingtung Long'), могут давать длинные и тонкие плоды. Давайте познакомимся поближе с этим сортом баклажанов «Пин Тунг».
Информация о баклажанах Пинг Тунг
Баклажан Ping Tung Long, Пинг Тунг Лонг (также пишется как Пинтунг) — это семейная реликвия, происходящая из Пин Тунг, Тайвань.
Растения высотой 0,6–1,2 м дают десятки длинных тонких фиолетовых плодов. Плод около 30 см в длину и 5 см в диаметре.
Его нежная кожица светло-фиолетового цвета, которая с возрастом темнеет.
«Озорная Дача» - будем вместе
Живые истории, советы и юмор для дачников.
Дзен Статьи и истории каждый день ВКонтакте Общение, советы и публикации Pinterest Идеи для сада и дачиБаклажан, популярный на Тайване. Куст мощный, вырастает до 90 см в высоту. Среднеранний сорт, высокоурожайный, выносливый и хорошо плодоносит в более холодном климате. Плоды длинные и стройные, до 40 см в длину, слегка изогнутые, фиолетового цвета. Кожура тонкая, с красивым атласным блеском. Мякоть белая, мягкая и вкусная, идеально подходит для жарки, запекания и традиционных блюд из баклажанов, таких как баба-гануш и мусака.
Плоды растут из зеленых чашечек и имеют жемчужно-белую мякоть, более сухую, чем у большинства баклажанов. Его описывают как сладкий и нежный на вкус, с мягким, но не горьким вкусом.
На кухне баклажаны «Пин Тунг» идеально подходят для нарезки одинаковыми небольшими ломтиками для всех ваших любимых рецептов из баклажанов.
Из-за низкого содержания влаги в баклажанах Пин Тунг нет необходимости вытягивать влагу из фруктов с помощью соли перед жаркой. Кожица при этом остается нежной, поэтому очищать этот сорт баклажанов от кожуры не нужно. Баклажаны «Пин Тунг Лонг» также отлично подходят для маринования или в качестве заменителя кабачков в рецептах хлеба из кабачков.
Как вырастить баклажаны Пинг Тунг
Хотя баклажаны Пинг Тунг могут вырастать высокими, растения крепкие и густые и редко нуждаются в подпорках или опорах. Они могут переносить влажные или сухие условия и сильную жару, но чувствительны к холоду, как и большинство сортов баклажанов.
При низких температурах семена баклажанов «Пин Тунг» не прорастут, а растения замедлятся и станут непродуктивными.
Баклажаны «Пин Тунг Лонг» хорошо растут в жарких и солнечных условиях, что делает их идеальными баклажанами для выращивания в жарком и засушливом климате.
Баклажаны «Пин Тунг» дают лучший урожай в течение длительного и теплого сезона. Семена следует высаживать в помещении примерно за 6–8 недель до последних ожидаемых заморозков в вашем регионе. В теплых условиях семена должны прорасти через 7-14 дней.
Молодые растения следует закаливать перед высадкой в сад после того, как минует опасность заморозков. Как и все баклажаны, сорт баклажанов Пинг Тунг требует солнечного света и плодородной, хорошо дренируемой почвы.
Подкармливайте растения каждые две недели мягким органическим удобрением, например компостным чаем . Баклажаны Пин Тунг Лун созревают примерно за 60-80 дней.
Плоды собирают, когда они достигают 30–35 см в длину и еще блестят.
