Куст вымахал, а плоды не наливаются: как правильно формировать томаты

К августу на верхушке высокого куста всё ещё раскрываются новые кисти, а нижние плоды едва порозовели.

Нередко причина не в погоде и не в сорте: куст оставили расти как придётся, и он тратит силы на побеги и завязи, которые не успеют вызреть.

Формирование кустов томатов решает эту задачу. Вы заранее определяете, сколько стеблей и кистей куст потянет за сезон, а всё лишнее убираете. Короткий ответ такой: схема зависит от типа роста сорта и от места, где он растёт, в теплице или на грядке.

Формирование кустов томатов: с чего начать

Сначала посмотрите на пакет семян. Тип роста там обычно указан: индетерминантный (растёт без ограничения), детерминантный (рост останавливается сам) или супердетерминантный (низкий и ранний). От этого зависит, сколько стеблей вести и сколько кистей оставлять.

Если название сорта неизвестно, ведите куст в один стебель и оставляйте не больше 6 кистей. Такая схема не должна навредить ни высокому, ни низкому кусту, ни в теплице, ни на грядке.

Индетерминантные томаты: один стебель и вовремя остановленный рост

Эти сорта тянутся вверх без остановки. Первая кисть у них появляется примерно после 10-12 листа, дальше соцветия закладываются редко, через каждые 3 листа. Чаще всего это позднеспелые томаты, и пасынки на них не оставляют: боковые побеги зацветают к концу лета, когда плоды уже не успевают налиться.

В теплице удаляют все пасынки и оставляют около 7 кистей. Над последней кистью сохраняют один лист, а точку роста прищипывают. После этого куст перестаёт тянуться и отдаёт силы на налив плодов. К августу прищипку делают в любом случае, а если зелёных плодов всё равно много, можно ускорить созревание помидоров ещё несколькими приёмами, от ограничения полива до листовой подкормки.

На юге, где лето длиннее, такие сорта растят и в открытом грунте. Куст ведут так же, в один стебель, но кистей оставляют не больше 5: остальные не вызреют.

Высокий куст без опоры ложится под тяжестью плодов, поэтому колышек или шпалеру готовят заранее. Какие бывают варианты, от кольев до вертикальной шпалеры в теплице, можно выбрать среди способов подвязки томатов, при которых кусты растут ровно.

Детерминантные сорта: один стебель на грядке, до трёх в теплице

Детерминантные томаты обычно среднеспелые. Они вырастают до 0,8-1,2 м и завязывают до 6 кистей, после чего рост останавливается сам. Первая кисть закладывается над 6-9 листом (зависит от сорта), следующие идут через 1-2 листа.

В открытом грунте их ведут в один стебель и своевременно убирают все боковые побеги. Макушку прищипывать не нужно: куст сам остановится, когда придёт срок.

В теплице можно взять больше. Для среднепоздних сортов подходит схема в три стебля: главный и два нижних пасынка. На каждом пасынке оставляют по одной кисти и один лист над ней, дальше побег прищипывают. К шести кистям главного стебля добавляются ещё две, всего получается 8, и они успевают вызреть.

Среднеранние сорта и гибриды в теплице можно вести иначе: перенести точку роста на пасынок. Остаются главный стебель и самый нижний боковой побег, а на нём ещё один пасынок. На боковых ветвях оставляют по 2 кисти, и куст даёт до 10 кистей вместо 6. Больше трёх кистей на боковом побеге не оставляют, плоды третьих кистей получаются заметно хуже.

Смотрите и на погоду. В прохладное лето плоды наливаются медленнее, так что больше двух стеблей лучше не оставлять. А если места на грядке хватает, детерминантный куст можно вести в два ствола, сохранив самый мощный пасынок под первой кистью. Урожая с растения будет больше, но и площади понадобится больше, поэтому решать, стоит ли формировать детерминантные томаты в два стебля, надо ещё при посадке рассады.

Супердетерминантные: пасынковать или оставить как есть?

Это низкие ранние сорта, у которых на главном стебле бывает не больше трёх кистей. Боковых побегов у них мало, и без формирования можно обойтись. Но ради урожая побольше куст всё же стоит слегка подправить.

В теплице оставляют три побега: главный и два нижних пасынка. На каждом боковом побеге держат по одной кисти и прищипывают его после листа, идущего за кистью. В открытом грунте хватит двух побегов: главного стебля и самого нижнего пасынка. Третий в прохладное лето не успеет вызреть. Плодов при такой схеме меньше, зато они крупнее и лучше доходят до спелости.

Отдельно стоят низкорослые штамбовые сорта: некоторым из них пасынкование не нужно совсем, и об этом сказано на пакете. Чтобы плоды созрели раньше и стали крупнее, перед цветением можно убрать два нижних листа вместе с пасынками в их пазухах, а детали есть в статье про штамбовые томаты, которым пасынкование не обязательно.

Как пасынковать, чтобы куст не заболел

Пасынками называют побеги, которые растут в пазухах листьев между главным стеблем и листом. Их убирают, пока они не отросли примерно до 6 см. Первый раз это делают через 2-3 недели после высадки рассады, потом повторяют каждые 7-15 дней.

Работайте утром и в сухую погоду, на грядке лучше в тёплый солнечный день: тогда срезы подсыхают быстрее. Оставляйте небольшой пенёк в 2-3 см, чтобы на этом месте не пошёл новый побег.

Раны после пасынкования могут стать входом для грибковых болезней, хотя риск, судя по материалам сайта, не выше, чем при заражении через корни. Поэтому срезайте пасынки ножом или секатором и протирайте лезвие спиртом или раствором марганцовки. Отказываться от пасынкования из-за этого не нужно, а вот как выглядит фузариозное увядание томатов и как его предотвратить, полезно знать заранее.

Здоровые пасынки не нужно выбрасывать: из них готовят настои, мульчу и компост. Побеги с пятнами, плесенью и гнилью для этого не годятся.

Шпаргалка по схемам формирования

• Индетерминантные, теплица: один стебель, около 7 кистей, над последней один лист и прищипка.
• Индетерминантные, юг, грядка: один стебель, не больше 5 кистей.
• Детерминантные, грядка: один стебель, макушку не прищипывают.
• Детерминантные, теплица: три стебля (главный и два нижних пасынка), всего 8 кистей.
• Супердетерминантные: три побега в теплице, два на грядке.
• Сорт неизвестен: один стебель и не больше 6 кистей.

Если сомневаетесь между двумя схемами, поведите по новой пару кустов, а остальные оставьте по привычной. К концу сезона разница будет видна без всяких таблиц.

Без правильного формирования кустов томатов вряд ли удастся добиться достойного урожая. Если вы начинающий томатовод, обязательно изучите правила формировки этой овощной культуры и выберите наиболее подходящий вариант в зависимости от особенностей выращиваемых сортов. 

Как формировать индетерминантные томаты

Данные сорта томатов отличаются неограниченным ростом и первую плодовую кисть закладывают после 10-12 листа. Такие кусты долго растут в высоту и формируют редкие соцветия через каждые 3 листа. К индетам в большинстве случаев относятся позднеспелые сорта – их ведут в 1 стебель. Оставлять на таких кустах пасынки нецелесообразно: высокорослые растения, занятые наращиванием мощной надземной части, попросту не успеют отдать урожай.

В средней полосе и северо-западных регионах индетерминантные сорта выращивают в теплицах. В данном случае на главном стебле удаляют все боковые побеги (пасынки). На каждом растении допустимо оставить по 7 соцветий. Над последней кистью нужно оставить 1 лист и прищипнуть точку росту главного стебля. При таком подходе растение вместо наращивания зелени перенаправит свои силы на налив и созревание плодов.

В южных областях, где лето более теплое и продолжительное, допустимо выращивать такие растения в открытом грунте. Кусты так же, как в предыдущем варианте, ведут в 1 стебель, но оставляют на нем не более 5 соцветий – большее число кистей не успеет вызреть.

Как формировать детерминантные томаты

К таким сортам относятся среднеспелые разновидности, которые достигают высоты 0,8-1,2 м и закладывают до 6 соцветий. Первое соцветие можно заметить на растениях после 8-9 листа, а последующие будут формироваться через каждые 1-2 листовые пластины.

Меньшая нагрузка завязью позволяет выращивать детерминантные сорта в открытом грунте в различных областях. Однако в данном случае растения ведут только в 1 стебель – при регулярном пасынковании своевременно вырезают все боковые побеги. Поскольку такие томаты самостоятельно завершают рост при достижении определенной высоты (в зависимости от особенностей сорта), обрезать их макушки нет необходимости.

Среднепоздние детерминатные сорта выращивают в теплицах – здесь допустимо вести растения в 3 стебля. Растение формируют из главного стебля и двух нижних пасынков. На боковых ответвлениях оставляют только по одному соцветию – после полного формирования кисти пасынок обрезают, оставив над кистью 1 лист. В итоге к 6 соцветиям, образовавшимся на главном стебле, добавится еще 2 кисти на пасынках – вся завязь в теплице успеет вызреть.

При выращивании в закрытом грунте сортов и гибридов среднераннего срока созревания можно точку роста на кусте переводить на пасынок. На главном стебле необходимо оставить самый нижний боковой побег, а на нем в свою очередь еще один пасынок. На каждом из оставленных боковых ответвлений оставляют по паре соцветий, которые увеличат отдачу куста с 6 до 10 кистей. Как и в предыдущих вариантах рост в длину каждого пасынка необходимо прекратить прищипкой после очередного листа, следующего за оставленными соцветиями. Более 3-х соцветий на боковых побегах томатов не оставляют – качество плодов третьих кистей оставляет желать лучшего.

Как формировать супердетерминантные сорта

К таким сорта относятся низкорослые раннеспелые разновидности томатов. Они не дают большого урожая – их главный стебель способен сформировать не более 3-х соцветий. Малое количество побегов таких растений позволяет отказаться от пасынкования, однако для получения более достойной отдачи имеет смысл все же заняться формировкой кустов.

Если супердетерминантные сорта выращиваются в теплице, можно на каждом кусте оставить 3 побега – главный стебель и 2 нижних пасынка. На каждом боковом побеге оставляют по одному соцветию и прищипывают их после следующего за кистью листа.

Если место произрастания супердетерминантных томатов – открытый грунт, более 2 побегов на них оставлять не рекомендуется (в прохладное лето кусты, состоящие из 3-х побегов, не успеют отдать урожай). В данном случае растения формируют из главного стебля и одного самого нижнего пасынка. Плодов на кустах при таком подходе будет меньше, но они получатся более крупными и хорошо вызреют.

Определить, к какому виду относится тот или иной сорт несложно – производители всегда указывают подобную информацию на упаковке с семенами. Если к индетерминантным, детерминантным или супердетерминантным сортам томатов применять вариант формировки в зависимости от места их выращивания (защищенный или открытый грунт), то можно значительно повысить шансы на получение богатого и качественного урожая.

Если же в вашем распоряжении оказались семена неизвестного, но, со слов знакомых, «очень хорошего и вкусного» сорта, не бойтесь экспериментов и обязательно высаживайте их у себя на огороде. Формируйте «неопознанные» томаты по самой оптимальной схеме: ведите в 1 стебель и оставляйте на нем не более 6 соцветий. Такой подход повысит шансы на успех как при выращивании растений в теплице, так и в открытом грунте.