---
title: "Какие сорта перца самые урожайные?"
url: "https://handmade-garden.ru/agrotekhnika/kakie-sorta-pertsa-samye-urozhajnye"
date: 2014-06-20
description: "Винни Пух  – скороспелый.  Куст низкорослый,  букетного типа,  высотой 30‑45 см.  Форма,  окраска и размеры плода,"
author: "Сергей Селищев — садовод-практик, автор проекта Handmade-Garden.ru"
categories:
  - name: Агротехника
    url: "https://handmade-garden.ru/agrotekhnika.md"
---

# Какие сорта перца самые урожайные?

***![Какие сорта перца самые урожайные?](https://handmade-garden.ru/media/plg_jspeed/cache/images/0266ce41bd44748d3e58e6bdfc2dc717ea6f8e8b.webp)Винни Пух***  – скороспелый. Куст низкорослый, букетного типа, высотой 30‑45 см. Форма, окраска и размеры плода, как у ***Ласточки***  для о/грунта.

***Болгарский‑79***  – вегетационный период – 110‑130 дней; плод усеченно‑пирамидальный, красный.

***Гогошарыместный***  (96‑105 дней); плоды одиночные, торчащие вверх, томатовидные, ребристые, красные, для о/грунта.

***Нежность***  – среднеранний. Высота куста до 1 м, в теплицах – 1,5 м. Плод усеченно‑пирамидальный, крупный, массой 75‑100 г, красный, кожица нежная, мякоть сочная.

***Ласточка***  – среднеранний. Куст штамбовый, высотой до 1 м. Плод конусовидный, красный, масса плода – 60‑70 г для теплиц.

***Подарок Молдовы***  – среднеспелый. Плод конусовидный, светло‑зеленый и зеленый, массой 50‑60 г. Основное достоинство сорта – устойчивость к увяданию и высоким температурам, для защищенного грунта.

***Богатырь***  – среднеспелый (125‑135 дней) сорт для пленочных теплиц и укрытий. Куст среднерослый, раскидистый, мощный. Плоды толстостенные, массой 180 г. Характеризуются повышенной лежкостью и транспортабельностью.

***Карамель***  – сорт с оригинальной насыщенной окраской плодов. От всходов до начала уборки – 100‑110 дней. Отличается хорошим плодообразованием. Плоды в биологической стадии шоколадно‑коричневые. Толщина стенки средняя. Растения компактные, конусовидной формы. Для открытого и защищенного грунта.

***Желтое чудо, Красное чудо, Оранжевое чудо***  – высокоурожайные, среднеранние гибриды. Отличаются окраской плодов в биологической стадии. Плоды массой до 400 г, с мясистой, сочной стенкой толщиной 7‑8 мм. Легко завязывают плоды даже при пониженной освещенности. Для выращивания в теплицах и открытом грунте. Очень крупные, урожайные. Долго хранятся после уборки.

***Белозерка***  – с дружным созреванием плодов. Среднеранний, высокоурожайный сорт. Растение среднерослое, хорошо облиственное. Плоды крупные, с сочной мякотью, массой 100‑120 г, толщина стенки 5 мм. Окраска в биологической спелости золотисто‑белая. Характеризуется дружным созреванием, повышенной лежкостью и транспортабельностью.

![Какие сорта перца самые урожайные?](https://handmade-garden.ru/media/plg_jspeed/cache/images/90182559addcb61868708811fb84339fce36bfe5.webp)

## Cладкий перец – сорта для открытого грунта

По утверждениям ученых такой овощ наших грядок как сладкий перец, сорта которого позволяют получать просто фантастические урожаи, заслуживает минимум 3 золотые медали среди всех овощных культур: за содержание витамина С, за витамин А (каротин) и витамин РР, который вообще очень редкий. Аскорбиновой кислоты (витамина С) в нем в 8-10 раз больше, чем в луке и помидорах, в два раза больше, чем в черной смородине и даже лимонах. А еще в сладком перце в большом количестве накапливаются природные сахара, минеральные макро- и микроэлементы, витамины В группы, витамин К и другие. В общем –  это настоящий король овощей для открытого грунта. Предлагаем краткий обзор лучших современных сортов сладких перцев.

## Каким бывает сладкий перец?

 За последние сто лет ученым удалось вывести более тысячи сортов этого овоща, которые не перестают нас радовать формой, цветом и размерами. Еще 30 лет назад все перцы были или кремовые, или красные, а сейчас цветовое разнообразие просто поражает – от кремово-белой до почти черной окраски. Есть сорта сладкого перца с желтыми, оранжевыми, сиреневыми, фиолетовыми, шоколадными, двух и трехцветными плодами.

Разнообразен современный перец и по форме – стандартные конусы, пирамиды, прямоугольники и квадраты, шары в виде чалмы, колокола, сабли – на любой вкус.

Размеры также самые разные – от 50 до 600 грамм, а есть чемпионы и с 800-1000 граммовыми плодами.

По назначению плоды бывают салатного типа, для консервирования, засолки, замораживания, сушки и для фарширования.

![Какие сорта перца самые урожайные?](https://handmade-garden.ru/media/plg_jspeed/cache/images/6d3da74443e8a5460e1f0b2575316d861ec31af0.webp)

### Толстостенные крупноплодные сорта

Очень важное качество салатных сортов – толщина стенки. Лучшие сорта сладкого перца с мясистыми толстыми стенками плодов крупных размеров следующие:

1. Американский гигант;
2. Калифорнийское чудо;
3. Бел Гой;
4. Карлос;
5. Илюша;
6. Барон;
7. Золотое чудо;
8. Толстячок;
9. Сибирский формат;
10. Анастасия;
11. Красный гигант;
12. Воловье ухо;
13. Мастодонт;
14. Итальянский сапог;
15. Шорокшары;
16. Солнце Италии.

Все они очень вкусные, а в созревшем виде долго хранятся. Если обеспечить правильные условия, то своими перцами можно лакомиться вплоть до Нового года и дольше. Эти сорта для открытого грунта также отлично подходят для замораживания и для приготовления лечо как летом, так и в заготовках на зиму. Среди перечисленных, самые ранние – желтоплодные Солнышко, Золотой фазан и Сердце Италии, а красные (Анастасия, Колокол) относятся к среднепоздним сортам. Плоды у этих сортов от 250 до 500 грамм, толщина стенок 8-10 мм, урожайность – 5-8 кг с куста.

### Лучшие перцы для фарширования и переработки

Сорта перца этого назначения имеют особенность - их плоды среднего размера, выровненные, созревают несколькими волнами в большом количестве. Среди них есть очень ранние сорта, отдающие весь урожай в июне-июле, а есть такие, что созревают вплоть до самых морозов. Лучшие сорта и гибриды для открытого грунта:

1. Любава – все плоды один к одному;
2. Диво – идеальный сорт для фарширования;
3. Богдан желтоплодный - сорт для употребления свежим и в заготовках;
4. Золотое чудо – желтые плоды растут гроздями, плоды смотрят во все стороны, урожайность потрясающая;
5. [Белое золото] Золотой дождь – оранжевые выровненные плоды;
6. Красное чудо – большие овальные плоды, растущие ярусами;
7. Маринкин Язычок – длинные плоды с загнутым кончиком, очень сладкие, стенки до 0,7 мм;
8. Банан – яркие узкие плоды до 20 см в длину;
9. Людмила – один из лучших сортов для рынка;
10. Лимонное чудо и др.

### Рекордсмены по урожаям

Так же сильно страны разделены и по урожайности. Высокие урожаи получают в Венгрии и Болгарии. Эти страны – рекордсмены по выращиванию перца: на каждого жителя приходится по 13 кг в год. Но самой большой урожайности добились голландцы. У них 500 кг перца с сотки считается очень низким результатом. Откуда такой результат? Во многом благодаря хорошим семенам. Заметили, что покупные семена всходят очень долго – на 2,5 недели дольше. Хорошо всходят только свои семена. А вернее свежие. Урожая этого года. Они могут наклюнуться уже через сутки. Разумеется, свежие для посева использовать лучше. Вот только в магазинах их нет. У нас сейчас в основном продаются иностранные семена. У них более низкая энергия прорастания. Растения получаются слабее, зацветают позже, урожай успевают сформировать меньше. Можно попробовать разбудить семена. Ускорят стимуляторы роста: Циркон, Эпин, Новосил, Рибав-экстра, Экогель. Только нужно проводить обработки строго по инструкции, не превышая дозировок. Для полного счастья их нужно повторить дважды: по семенам и после появления двух ложных листочков. Вот только обработка семян стимуляторами не позволит их протравить. А болезни наносят очень большой урон посадкам. Поэтому многие предпочитают семена замочить на 1-2 часа в фиолетовом растворе марганцовки. Прорастание же ускоряют более привычным способом – замочив на 4-6 часов в теплой воде. Еще более простой способ – замочить семена в настое золы. Это и простимулирует семена, и даст им все необходимые микроэлементы. Для этого 3 ст. ложки золы настаивают в 1 л воды 1-3 суток, а потом в полученном растворе на 3-4 часа замачивают семена перца.После этого, не промывая, их слегка подсушивают и высевают. Важны и сроки посева. Низкая урожайность у нас объясняется холодным и коротким летом. Поэтому стараются высевать перцы на рассаду с середины февраля. Но в это время им не хватает света. Поэтому заранее заботятся о подсветке. Не на пользу перцу и пикировка. Он плохо переносит повреждение корня и после пикировки останавливается на 7-10 дней в развитии. Такая потеря времени сказывается и на урожае. За рубежом его выращивают без пикировки, сразу высевая в индивидуальные горшочки 8х8 см. Семена после посева обязательно держат в теплом месте, при +26…28° С. В таких условиях всходы появятся не через месяц, а на второй-третий день. Большое внимание голландцы уделяют освещению. До месячного возраста перец выращивают только на коротком дне (светлое время не более 12-13 часов). Такие растения лучше переносят понижение температуры и рано зацветают. И нам укоротить день несложно. Достаточно накрыть всходы темной коробкой с 7 вечера до 7 утра. Поливают его только теплой водой. Для этого в теплицах всегда есть зацементированная (или покрытая пленкой) яма, где вода перед поливом нагревается. Есть несколько важных правил и в выборе участка под перец. Лучшие предшественники для этой культуры: лук, бобы, фасоль, тыква, кабачки, патиссоны, корнеплоды, капуста. Участок должен быть хорошо освещен. Малейшая тень – и урожай снизится. Кроме всего этого, перец должен быть защищен от ветра. Для этого посадки обязательно прикрывают кулисами из подсолнечника или кукурузы в два ряда. В остальном уход не очень сложный – частые поливы, регулярные подкормки – и урожай будет обеспечен. 

Обновлено: 07 ноября 2022   Просмотров: 71

### Можно прочитать

[/agrotekhnika/mulcha](https://handmade-garden.ru/agrotekhnika/mulcha) #### [Мульча - мой главный союзник. Как сэкономить 10 часов в месяц на даче в Подмосковье](https://handmade-garden.ru/agrotekhnika/mulcha)

[/agrotekhnika/gde-iskat-poleznuyu-mikrofloru](https://handmade-garden.ru/agrotekhnika/gde-iskat-poleznuyu-mikrofloru) #### [Где искать полезную микрофлору почвы на участке и как подружиться с ней без химии](https://handmade-garden.ru/agrotekhnika/gde-iskat-poleznuyu-mikrofloru)

[/agrotekhnika/zola-na-ogorode](https://handmade-garden.ru/agrotekhnika/zola-na-ogorode) #### [Зола на огороде: когда она помогает, а когда вредит растениям](https://handmade-garden.ru/agrotekhnika/zola-na-ogorode)