Вы устали от изнурительной работы по переворачиванию, смешиванию, поливу, контролю за вонючей компостной кучей и месяцами ожидания, пока ее можно будет добавить в сад?
Вы разочарованы попытками уменьшить выбросы углекислого газа с помощью компостирования, но понимаете, что большую часть ваших отходов все равно приходится отправлять в мусорное ведро?
Или, возможно, вы всегда хотели попробовать компостировать, но у вас просто не было места.
Если вы ответили утвердительно на любой из этих вопросов, то компостирование бокаши может подойти вам.
Продолжайте читать, чтобы узнать больше о методах ферментации бокаши.
Что такое компостирование Бокаши?
Бокаши — японское слово, означающее «ферментированное органическое вещество».
Компостирование Бокаши — это метод ферментации органических отходов для быстрого создания богатого питательными веществами компоста для использования в саду.
Эта практика веками использовалась в Японии; однако именно японский агроном доктор Теруо Хига усовершенствовал этот процесс в 1968 году, определив лучшую комбинацию микроорганизмов для быстрого получения ферментированного компоста.
Бокаши - одно из ведущих в мире микробиологических удобрений, способное в кратчайшие сроки восстановить естественное плодородие любой почвы. Биологически активный препарат помогает активизировать и ускорить процесс почвообразования.
Бокаши - это форма отрубей, которая подвергается только эффективному процессу микробной ферментации. Полезные вещества, образующиеся в процессе ферментации, способствуют эффективному росту и развитию овощных культур.
Биологически активные препараты способствуют быстрому укоренению садовых культур, сильному росту корневищ и формированию мощной растительной массы. Кроме того, они увеличивают количество завязей плодов и овощей и способствуют быстрому заложению полезной микрофлоры в почве.
Бокаши укрепляют иммунитет растений, сдерживают активность вредителей и подавляют возбудителей многих заболеваний. Бокаши продуктивно усваивают нерастворимые соединения, в том числе активный азот, калий и фосфор, в плодовых культурах.
Сегодня смеси EM Bokashi или Bokashi Bran широко доступны в Интернете или в садовых центрах и содержат предпочитаемую доктором Хигой смесь микроорганизмов, пшеничных отрубей и патоки.
Как сделать ферментированный компост
При компостировании бокаши кухонные и бытовые отходы помещаются в герметичный контейнер, например ведро на 18 л или большой бак с крышкой.
Добавляется слой отходов, затем смесь бокаши, затем еще один слой отходов и еще смесь бокаши и так далее, пока контейнер не наполнится. На этикетках смесей Bokashi будут указаны точное соотношение смеси.
Микроорганизмы, выбранные доктором Хигой, являются катализатором, запускающим процесс ферментации для расщепления органических отходов.
Когда материалы не добавляются, крышка должна быть плотно закрыта, чтобы мог происходить процесс ферментации. Да, верно, в отличие от традиционного компостирования, которое предполагает разложение органических материалов, компост бокаши представляет собой ферментированный компост.
Именно по этой причине метод компостирования бокаши имеет слабый запах или вообще не имеет запаха (обычно его описывают как легкий запах соленых огурцов или патоки), экономит место и обеспечивает быстрый метод компостирования.
Методы ферментации Бокаши также позволяют компостировать предметы, которые обычно не одобряются в традиционной компостной куче, например, мясные отходы, молочные продукты, кости и ореховую скорлупу.
Домашний мусор, такой как шерсть домашних животных, веревки, бумага, кофейные фильтры, чайные пакетики, картон, ткань, спички и многие другие вещи, также можно добавлять в компост бокаши. Однако не рекомендуется использовать пищевые отходы с плесенью или изделия из вощеной/глянцевой бумаги.
Когда герметичный контейнер наполнится, вы просто даете ему две недели для завершения процесса брожения, затем закапываете сброженный компост прямо в саду или на клумбе, где он начинает свой второй этап быстрого разложения в почве с помощью почвенных микробов.
Конечным результатом является богатая органическая садовая почва, которая сохраняет больше влаги, чем другая компостированная почва, что экономит ваше время и деньги на полив.
Метод ферментации бокаши требует мало места, не требует добавления воды, переворачивания и контроля температуры, и его можно проводить круглый год. Это также сокращает количество отходов на общественных свалках и не выделяет парниковых газов.
Бокаши своими руками
Биологически активный препарат можно легко приготовить в домашних условиях. Для этого понадобятся:
- высевки – 6 ведер;
- бокаши – 1000 мл;
- ЭМ-препарат – 1000 мл;
- вода – 7000 мл;
- сахар – 4000 г.
Способ приготовления:
- Воду нагревают до комнатной температуры, растворяют в ней сахар, остужают.
- В полученный сироп добавляют любой ЭМ-препарат, перемешивают и дают возможность микроорганизмам размножиться (в течение 12 ч).
- Поскольку сразу не удается сделать большой объем, раствор готовят отдельными порциями: 1500 мл сиропа наливают в ведерко с высевками. Добавляют две горсточки активного вещества.
- Затем хорошенько перемешивают. Все комочки тщательно разминают руками.
- Накрытое пленкой ведро на 7 дней помещают в теплое помещение, не забывая ежедневно перемешивать.
По прошествии положенного времени раствор процеживают и применяют в качестве подкормки, не забывая разбавить водой (1:10).
Второй рецепт
Поместите 5 кг отрубей в чистую миску; растворите 0,5 кг морской соли и 0,5 кг сахара в 2,5 л теплой воды (ниже 36°C), добавьте 0,5 л биопрепарата (здесь Emix-U) и вылейте в отруби.
Наши бокаши необходимо тщательно перемешать, чтобы получилась однородная масса.
После перемешивания немного отрубей берется в руки и сжимается между ладонями, чтобы образовался комок, который легко распадается.
Если комок очень влажный, добавьте еще отрубей, если сухой - добавьте воды. Затем комки помещаются в полиэтиленовый пакет. Выдавите из пакета как можно больше воздуха, хорошо завяжите его и положите в темное теплое место на 14 дней.
Приятный кисловатый запах - верный признак того, что бокаши готов.
Если на поверхности появляется белый налет, это означает, что ферментация завершена и продукт готов к употреблению.
Однако помните, что это живой субстрат и он не подходит для длительного хранения. Бокаши следует хранить в темном теплом месте, вдали от прямых солнечных лучей и в недоступном для домашних животных, мелких грызунов и птиц месте! ;)
