---
title: "Как хранить урожай моркови до зимы и дольше: проверенные способы хранения"
url: "https://handmade-garden.ru/svoimi-rukami/kak-khranit-urozhaj-morkovi-do-zimy-i-dol-she-proverennye-sposoby-khraneniya"
date: 2020-08-22
description: "Как хранить морковь в зиму, чтобы она не портилась и не гнила – это вопрос, с которым регулярно сталкиваются садоводы-любители. Сегодня я перечислю несколько самых популярных и эффективных способов."
author: "Сергей Селищев — садовод-практик, автор проекта Handmade-Garden.ru"
categories:
  - name: Своими руками
    url: "https://handmade-garden.ru/svoimi-rukami.md"
---

# Как хранить урожай моркови до зимы и дольше: проверенные способы хранения

![Как хранить урожай моркови до зимы](https://handmade-garden.ru/data:image/svg+xml;base64,PHN2ZyB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciIHdpZHRoPSIyNTAiIGhlaWdodD0iNDAwIj48L3N2Zz4= "Как хранить урожай моркови до зимы")Перед дачником стоит непростая задача — сохранить плоды своего труда, сделать так, чтобы ничего не испортилось и дожило до холодов. Для корнеплодов подойдет любое прохладное помещение с температурой максимум до +10 °C. В качестве тары используются обычные деревянные ящики, пластиковые контейнеры, картонные коробки, мешки и ведра.

## Во влажном песке

На 1 кг моркови необходимо взять 0,5 м³ влажного (не мокрого) песка. Возьмите горсть в руку и сожмите в кулаке. Если получившийся комок не рассыпается и из него не сочится вода, значит, материал готов к эксплуатации.

Чтобы добиться правильной консистенции, соблюдайте пропорцию: 1 кг песка на 1 литр воды. Не рекомендуется использовать сухой песок, так как морковь может засохнуть, а в слишком мокром она начнет гнить.

В ящик или контейнер засыпьте первый слой песка толщиной 2-3 см, уложите морковь так, чтобы между плодами было небольшое расстояние и они не соприкасались. Насыпьте второй слой песка и уложите следующий слой моркови. Повторите до полного заполнения контейнера, а затем накройте крышкой.

> Срок хранения в песке — до 8 месяцев. Если вы решили хранить морковь в ведре, насыпьте песок на дно (слоем примерно 10 см). Воткните овощи вертикально (макушкой вверх) и засыпьте их песком.

## ![Во влажном песке](https://handmade-garden.ru/data:image/svg+xml;base64,PHN2ZyB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciIHdpZHRoPSIyNTAiIGhlaWdodD0iNDAwIj48L3N2Zz4= "Во влажном песке")В верховом торфе

Необходимо приобрести верховой торф. Влажность материала не должна превышать 40-45%. Процедура укладки такая же, как в случае с песком.

Выложите торф на дно выбранной тары, сверху поместите морковь (на расстоянии одна от другой). Засыпьте торфом. Повторяйте до полного заполнения контейнера. Закройте крышкой.

## В мешках

Вам понадобятся плотные полиэтиленовые пакеты. Их количество зависит от объема урожая: каждый должен быть заполнен лишь на 2/3. Можно использовать мешки из-под сахара.

Положите морковь в пакет и оставьте в прохладном месте. Не кладите на пол, поставьте вертикально. Завязывать не нужно, в противном случае внутри мешка будет накапливаться углекислый газ.

> Если на внутренней поверхности начнет образовываться конденсат, рассыпьте рядом известь. Она впитает лишнюю влагу. Срок хранения — до 6 месяцев.

## ![В болтушке из глины](https://handmade-garden.ru/data:image/svg+xml;base64,PHN2ZyB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciIHdpZHRoPSIyNTAiIGhlaWdodD0iNDAwIj48L3N2Zz4= "В болтушке из глины")В болтушке из глины

Есть 2 способа хранения в глине.

Для первого берем полведра глины, разводим водой до жидкого состояния, заливаем дно выбранного контейнера, погружаем туда морковь, даем высохнуть. Затем снова выкладываем корнеплоды и заливаем новым слоем глины. Повторяем до заполнения контейнера.

Для второго варианта разводим глину теплой водой, пока консистенция не начнет напоминать густую сметану. Макаем в эту жижу каждую морковь, даем высохнуть, складываем в ящик. Слой глины не даст плодам засохнуть. Срок хранения — до 9 месяцев.

 

Обновлено: 22 августа 2020   Просмотров: 46

### Можно прочитать

[/svoimi-rukami/kak-ya-vyrastila-limon-na-podokonnike-5-let-prob-i-oshibok](https://handmade-garden.ru/svoimi-rukami/kak-ya-vyrastila-limon-na-podokonnike-5-let-prob-i-oshibok) #### [Как я вырастила лимон на подоконнике: 5 лет проб и ошибок](https://handmade-garden.ru/svoimi-rukami/kak-ya-vyrastila-limon-na-podokonnike-5-let-prob-i-oshibok)

[/svoimi-rukami/podgotovit-teplitsu-k-zime](https://handmade-garden.ru/svoimi-rukami/podgotovit-teplitsu-k-zime) #### [Как быстро подготовить теплицу к зиме за 1 день — пошаговое руководство](https://handmade-garden.ru/svoimi-rukami/podgotovit-teplitsu-k-zime)

[/svoimi-rukami/uksus-iz-lepestkov-roz](https://handmade-garden.ru/svoimi-rukami/uksus-iz-lepestkov-roz) #### [Как я сделала уксус из лепестков роз — для салатов и кожи](https://handmade-garden.ru/svoimi-rukami/uksus-iz-lepestkov-roz)