---
title: "Необычный ужин: овощи гриль в «каравае» из черного хлеба."
url: "https://handmade-garden.ru/retsepty-gurmana/neobychnyj-uzhin-ovoshchi-gril-v-karavae-iz-chernogo-khleba"
date: 2012-10-01
description: РЕЦЕПТ ОВОЩЕЙ В «КАРАВАЕ»
author: "Сергей Селищев — садовод-практик, автор проекта Handmade-Garden.ru"
categories:
  - name: Рецепты
    url: "https://handmade-garden.ru/retsepty.md"
---

# Необычный ужин: овощи гриль в «каравае» из черного хлеба.

На Руси каравай всегда выпекали на свадьбу, веря, что чем пышнее выйдет знаменитый круглый хлеб, тем счастливее и богаче будет новая семья. История каравая насчитывает много веков – тем больше удивятся ваши домочадцы, когда вы угостите их этим традиционным и одновременно изысканным блюдом!

РЕЦЕПТ ОВОЩЕЙ В «КАРАВАЕ»

**НАДО:**

1. 1 буханка круглого черного хлеба
2. 3 копченые колбаски
3. 3 сосиски
4. 200 г грудинки
5. 1 крупный баклажан
6. 1 небольшой кабачок
7. 2 болгарских перца
8. Специи по вкусу
9. Оливковое масло

**КАК ГОТОВИТЬ:**  
   
 1. Обжарить на сухой сковороде баклажаны со специями.  
   
 2. Переложить на тарелку и слегка сбрызнуть оливковым маслом.  
   
 3. Овощи нарезать крупно и обжарить в растительном масле.  
   
 4. На сковороде с тефлоновым покрытием обжарить мясные продукты.  
   
 5. С хлеба срезать верхушку и аккуратно вырезать мякиш.  
   
 6. Нагреть духовку до 250°С и поставить туда хлеб на 4-5 минут, чтобы корочка немного подсохла.  
   
 7. Все ингредиенты уложить в хлебный «горшочек». Накрыть крышкой. Поставить в духовку на 15-20 минут.

Обновлено: 11 ноября 2019   Просмотров: 49

### Можно прочитать

[/retsepty-gurmana/soljonye-griby-ne-plesneveyut](https://handmade-garden.ru/retsepty-gurmana/soljonye-griby-ne-plesneveyut) #### [Почему мои солёные грибы не плесневеют: старинная техника, которую я повторяю каждый год](https://handmade-garden.ru/retsepty-gurmana/soljonye-griby-ne-plesneveyut)

[/retsepty-gurmana/osennie-vkusnyashki](https://handmade-garden.ru/retsepty-gurmana/osennie-vkusnyashki) #### [Осенние вкусняшки из деревенской корзины: простые домашние рецепты с тыквой, яблоками и картошкой](https://handmade-garden.ru/retsepty-gurmana/osennie-vkusnyashki)

[/retsepty-gurmana/kabachkovyj-mjod](https://handmade-garden.ru/retsepty-gurmana/kabachkovyj-mjod) #### [Народные рецепты из бабушкиного блокнота: кабачок в маринаде и «кабачковый мёд»](https://handmade-garden.ru/retsepty-gurmana/kabachkovyj-mjod)