--- title: Настой самогона в лечебных целях url: "https://handmade-garden.ru/retsepty-gurmana/nastoj-samogona-v-lechebnykh-tselyakh" date: 2013-12-26 description: "Настой самогона делают для его облагораживания, чтобы специальными добавками отбить неприятный вкус. Приготавливают его и в лечебных целях, делаю лечебные отвары, бальзамы и настойки." author: "Сергей Селищев — садовод-практик, автор проекта Handmade-Garden.ru" categories: - name: Рецепты url: "https://handmade-garden.ru/retsepty.md" --- # Настой самогона в лечебных целях ![Настой самогона в лечебных целях](https://handmade-garden.ru/data:image/svg+xml;base64,PHN2ZyB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciIHdpZHRoPSIyNTAiIGhlaWdodD0iNDAwIj48L3N2Zz4=)Настой самогона делают для его облагораживания, чтобы специальными добавками отбить неприятный вкус. Приготавливают его и в лечебных целях, делаю лечебные отвары, бальзамы и настойки. Для этого извлекают из лекарственных растений их биологически активные и ароматизирующие вещества путём настаивания. Хочу отметить, что если самогон [**приготовлен**](https://handmade-garden.ru/nalivki-i-samogon/322-vygonyaem-samogon-v-domashnikh-usloviyakh) грамотно с соблюдением всех технологий, то нет никакой необходимости его настаивать. Он и так благороден своей чистотой, и не стоит теребить его, доводя до нужной кондиции. Она у него уже есть. Но часто случается, что на этапах перегонки происходят сбои, и тогда сохраняется неприятных запах с вкус. Именно поэтому необходимо делать [**настой**](https://handmade-garden.ru/nalivki-i-samogon/319-15-ocharovatelno-dushistykh-aromatnykh-nastoek) самогона, облагородить его, отбить различными добавками отталкивающий запах и вкус. Эта технология в народе отработана веками, остаётся только выбрать, на чём настаивать самогон, но это уже зависит от конкретного индивидуального предпочтения. ![](https://handmade-garden.ru/data:image/svg+xml;base64,PHN2ZyB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciIHdpZHRoPSIyNTAiIGhlaWdodD0iNDAwIj48L3N2Zz4=) Так чтобы придать напитку жгучести, применяют, в необходимых пропорциях, имбирь, гвоздику, чёрный перец, а чтобы появились нотки пряности, добавляют душистый перец, кардамон, мускатный орех. Чтобы сделать [**настойку**](https://handmade-garden.ru/nalivki-i-samogon/344-tselebnye-nastojki-na-samogone-iz-lekarstvennykh-trav) используют лимонную и апельсиновую цедру, розмарин и шафран, добавляют корицу, ваниль и лавровый лист. Вариантов, равно как и ингредиентов, великое множество, поэтому способов настоять самогон так же предостаточно. Однако самогонную настойку готовят и в лечебных целях. На его основе делают лечебные отвары, бальзамы, настои. Это идеальный способ извлечь из лекарственного сырья все биологически активные и ароматизирующие вещества. Во время настаивания у напитка изменяется вкус и запах, и происходит процесс, пока лекарственные травы не передадут полностью свои полезные свойства. Я настаиваю [**самогон**](https://handmade-garden.ru/nalivki-i-samogon/321-pravilnoe-prigotovlenie-samogona) при крепости 45-50 градусов. В период настаивания периодически сцеживаю раствор, и добавляю его в свежий ароматический настой. Таким образом, он получается более концентрированным. Дополнить напиток ароматическим вкусом, содержащимся в лекарственных и ароматических травах, можно и другим путём. Приготовить **отвар из лечебных трав**, а затем смешать его с домашним спиртным. С этой целью отвариваю отобранные растения в закрытой посуде 10-15 минут, затем настаиваю отвар в тёплом месте ещё полчаса. После чего соединяю его со спиртным. Раствор будет готов к употреблению после настаивания самогона с отваром лекарственных трав в течение 1-1.5 месяцев. Если надо получить настой самогона быстрей, то можно ускорить процесс. Для этого советую повысить температуру раствора до 50-60 градусов. ![Настой самогона в лечебных целях](https://handmade-garden.ru/data:image/svg+xml;base64,PHN2ZyB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciIHdpZHRoPSIyNTAiIGhlaWdodD0iNDAwIj48L3N2Zz4=) Если такую температуру поддерживать в течение недели, то настойка будет готова. И наконец, полюсь с вами ещё одним способом настаивания домашнего алкоголя. Для этого тару с раствором из отвара трав и самогона помещаю в кастрюлю с водой. При этом устанавливаю её на деревянные бруски и кипячу. Затем подвергаю повторной перегонке в аппарате. На выходе у меня получается высококонцентрированный и чистейший настой из самогона, приятно насыщенный ароматическими веществами и эфирными маслами. Вещества, что содержатся теперь в алкогольном напитке, не изменяют хороших качеств самогона, и в тоже время придают ему необходимый аромат и вкус. Так можно подвергать повторной перегонке не только отвары, но и [**настои**](https://handmade-garden.ru/nalivki-i-samogon/318-15-gorkikh-nastoek) из трав. Если перегонку повторить несколько раз, то можно добиться, чтобы настой из домашнего самогона был более насыщенным.Настой самогона в лечебных целях. Домашние настойки на водке Для растирок можно даже использовать отобранные «головы» - самый крепкий первый самогон, изобилующий сивушными маслами. Знакомьтесь с лучшими рецептами, применяйте их для оздоровления и удовольствия. ![Настой самогона в лечебных целях](https://handmade-garden.ru/data:image/svg+xml;base64,PHN2ZyB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciIHdpZHRoPSIyNTAiIGhlaWdodD0iNDAwIj48L3N2Zz4=) ### Каштановая При настаивании на каштане используют цельные плоды (каштаны), одни коричневые оболочки спелых плодов и соцветия дерева (белые или розовые свечки). Следует заметить, что такие настойки являются лечебными, их используют внутрь – каплями или растирают больные суставы, ушибы и т.п. #### Из шкурки плодов Именно эта микстура (иногда – в смеси с настоем цветков) считается самой помогающей для приема внутрь. Необходимо снять и просушить коричневые шкурки из 50-ти каштанов. Истолочь и залить 500 мл водки (хорошего самогона). Выдержать две недели в темноте, ежедневно встряхивая. Процеживают через плотную ткань. Лекарство готово! Применяют для растираний, в том числе – при тромбофлебите (мягко и осторожно), для примочек при подагре. А также пьют (перед едой) с небольшим количеством воды по схеме: месяц приема, месяц – перерыв и т.д. Дозы для приема внутрь при заболеваниях: Болезни суставов, такие как артроз, контрактура, подагра, артриты – дважды в день по 40 капель. Воспаление простаты (не аденома!) – 7 капель 4 раза в день. Гипертония – утром и вечером по 25 капель на протяжении 3 недель. Затем – 6 дней перерыва, и повторение курса. ![Настой самогона в лечебных целях](https://handmade-garden.ru/data:image/svg+xml;base64,PHN2ZyB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciIHdpZHRoPSIyNTAiIGhlaWdodD0iNDAwIj48L3N2Zz4=) #### Из цветков 20 г цветков каштана залить 500 мл водки, также настоять 2 недели, процедить и лечить: Тромбофлебит – 4 раза в день по 40 капель на протяжении двух недель. Сделать перерыв на месяц и повторить. Песок в желчном пузыре. Чтобы его выгнать, нужно 3 раза в день пить по 40 капель настойки на протяжении 9 дней. После двухнедельного перерыва курс повторить. Осторожно. Вначале обязательно пройдите УЗД. Если выяснится, что у вас есть камни в желчном, это лечение вам категорически противопоказано. #### Из спелых плодов 300 г спелых каштанов мелко измельчить. Повсеместно встречаются рекомендации – пропустить через мясорубку. Каштаны очень плотные и крепкие, вряд ли это у вас получится без поломки мясорубки. Лучший способ – сложить их в мешок и хорошо побить молотком на твердой поверхности. Затем залить водкой в количестве 1 л. Настаивать 7 – 14 дней. Это отличное средство для лечения радикулита, тромбофлебита, отложения солей. Прекрасно помогает при воспалении мышц вследствие сквозняка или резких физических нагрузок (крепатура) и при растяжении связок. ### Облепиховка Обладающая кисло-сладким мягким вкусом и тонким ароматом облепиховка очень полезна для поднятия иммунитета во время простуд. Норма ежедневного приема – 30 мл перед ужином. Нужно взять: З стакана спелых ягод облепихи; 75 г сахара или 3 ложки меда; 500 мл водки. Ягоды пересыпать в банку, растолочь их там, добавить сахар (мед) и водку. Встряхнуть как следует, чтобы сладкий компонент растворился. Оставить для настаивания от трех недель до месяца, процедить. Предупреждение. Настойка противопоказана при холецистите, панкреатите и других проблемах ЖКТ. ### Калгановка Корень калгана (он же – лапчатка прямостоячая) на водке издавна применялся для: Лечения заболеваний ЖКТ. Избавления от мужских проблем (простатит, импотенция). Очищения печени. Поднятия иммунитета. Рецепт прост: измельченный сушенный корень заливают водкой, на 21 день ставят в темноту при комнатной температуре. Ежедневно встряхивают. Готовый напиток имеет красивый красноватый оттенок. Единственный недостаток – жестковатый вкус и резкий запах. То есть, нравится не всем. Но эти свойства можно смягчить, добавив солодку и не измельченные поджаренные кофейные зерна. Пропорции: 500 мл водки или самогона; 1 ст. ложка без горки измельченного корня калгана; 5 кофейных зернышек; чайная ложечка корня солодки. Этот напиток подают к столу и пьют, зная меру. ### Гранат – вкусно, красиво, полезно Чистит сосуды, благоприятно влияет на работу всей сердечно-сосудистой системы и защищает мозг от старческого слабоумия – все это о гранате, а также – о настойке на нем. Необходимо: 4 граната; 750 мл водки (самогона); палочка корицы; цедра из 1 лимона; 350 г сахара; 2/3 стакана воды. Из граната добываем зернышки и отделяем сок. Совет. Чтобы получить сок, складываем зернышки в крепкий полиэтиленовый пакет, кладем на крепкое основание и проходимся по нему скалкой. Таким образом и сок добываем, и семечки растолчем. Всю массу кладем в трехлитровую банку, добавляем водку, корицу, цедру и оставляем в тепле и темноте на 3 недели. Встряхиваем. Затем процеживаем, добавляем сироп из воды и сахара, и месяц настаиваем в стекле. Обратите внимание. Существует мужской и женский вариант этой настойки. Мужчины, не слишком любящие сладкое спиртное, разбавляют ее водкой 1:1. Или просто готовят без добавления сахара. Женский коктейль – это гранатовка, разбавленная гранатовым или клюквенным соком. Не крепко, но очень вкусно! Прекрасный по цвету и вкусу напиток можно употреблять регулярно и понемногу. ### Малиновая витаминная Малина является кладезью витаминов. Это – первейшее средство при простуде, для иммунизации организма. И если для детей мы заготавливаем на зиму баночки с вареньем, то почему бы для взрослых не заготовить несколько вкусных бутылочек с алкоголем, содержащим малину. Тем более, что витамины прекрасно сохраняются в спиртовой среде. Если вы сделает настойку на малине, то не отыщется человека, которому бы она не пришлась по душе. Собственно, весь рецепт состоит в том, чтобы размять малину, залить ее водкой и настоять, помешивая, неделю. Попробовать. Если покажется, что малиновый аромат и вкус недостаточно выражен, слить водку, отжать остаток. Затем добавить свежей размятой малины и настоять снова. Важно. Следите, чтобы хвостики или веточки не попали в напиток, иначе он потеряет мягкость и будет горчить. Вопрос – мыть или не мыть малину, наверное, каждый решает для себя. У нас, например, малину не моют, ведь в воду непременно уйдет огромное количество сока вместе с полезностью. Малина – ягода мягкая, легко мнется. Даже если допустить, что на ней «сидят» микробы, водка их уничтожит. Нужно порциями пересыпать малину в миску с короба или ведра (в чем там она у вас) и отбирать гнилые, грязные, подпорченные. А чистые, красивые сладкие ягоды использовать по назначению. Обычная пропорция: 2 литровые банки малины на один литр водки. Причем водка должна быть мягкой. Если вы занимаетесь самогоноварением, то знаете, какая перегонка дала самый вкусный алкоголь, на нем и настаивайте. Отправляетесь в магазин, покупайте водку не ниже класса «Премиум». Не советуем к малине добавлять сахар, сироп, мед. Значительно лучше изначально выбрать сладкую ягоду. А если с этим не повезло и напиток получился божественного аромата, чистого малинового цвета, но с кислинкой, то подсластить его можно уже во время пития, сделав коктейль. ### Пьянящие апельсины Все цитрусовые обладают отличными оздоровительными свойствами. Даже их запах действует бодряще и поднимает настроение. А сами плоды насыщают организм витаминным коктейлем, что особенно важно зимой, когда нам так не хватает солнца и тепла. Вот тут и приходит на помощь оранжевое «солнышко» - апельсин, прекрасно подходящий и для поедания в свежем виде, и для использования в качестве ингредиента для апельсиновой водки. Опробуем рецепт из целых апельсинов. Понадобятся: крупные апельсины – 2 шт; водка (самогон) – 2-2,5 л; мед – 2/3 стакана (170г по весу). Совет. Лучше решение – купить апельсины без косточки, их сегодня в супермаркетах навалом! Отличительной чертой таких фруктов является наличие «пупка». 1. Режем апельсины небольшими кусочками вместе с цедрой. Косточки по возможности удаляем. 2. Мед предварительно растворяем в части водки, отлитой от общего количества по рецепту. 3. Заливаем апельсины водкой и растворенным медом. 4. Неделю выдерживаем при комнатной температуре. 5. Сливаем и настаиваем еще неделю. За это время должен осесть осадок. 6. Аккуратно сливаем водку с помощью трубочки с осадка (декантируем). 7. Фильтруем и употребляем. Такую настойку приятно пить, как самостоятельный напиток, но особенно хороша она в качестве добавок к коктейлям. ### Чабрец – народный лекарь Эта чудо-травка издавна применяется травниками для лечения таких заболеваний: 1. острая простуда и вирусные инфекции; 2. высокое давление; 3. боли в мышцах и суставах воспалительного происхождения; 4. депрессия, тревожность; 5. сердечно-сосудистые неполадки. Настойки на водке пользовались особенной популярностью в связи с тем, что могут храниться долго, не теряя целебной силы. Приведем два рецепта. Гомеопатическое средство Берется 35-40 г сухого чабреца и 150 мл водки (самогона). Смесь настаивается 10 дней в прохладном темном месте, процеживается и фильтруется. Употребляют средство по 20 капель трижды в день при всех указанных болезнях. Также делают примочки на больные места. Но для примочек стоит настаивать 3 недели и только затем процеживать. Для профилактики Употребляя эту настойку, можно предотвратить появление болезней, успокоиться, быстрее избавиться от простуд и бронхитов. Возьмите: 3 литра самогона; 1 чайную ложечку мелиссы с мятой или одной из этих трав, которая вам больше нравится; 2 чайные ложечки сухого чабреца; пол стакана меда. Все смешайте в трехлитровой банке и настаивайте 5 дней. Процедите и лечитесь. 50 мл напитка в день отлично снимают стресс, действуют успокаивающе, помогают заснуть, а также – вылечить заболевания органов дыхания и простуду. Лучше употреблять вечером. ### Настойка бобровой струи Бобровой струей называют железу внутренней секреции бобра, которой в старые времена приписывали чудодейственные целебные свойства. Но если что-то и вызывает сомнение с точки зрения сегодняшней медицины, то положительное влияние на потенцию – научно доказанный факт. Полезна настойка и женщинам – избавляет от кандидоза и других женских проблем. Расположена бобровая струя под шкурой на брюхе животного. Рядом с ней – половые органы и парная железа. Ее аккуратно извлекают, избавляют от жира, крови и месяц вялят - сушат на воздухе. Только после этого делают настойку. Справка. Высушенная бобровая струя обладает более выраженным воздействием. Струю размалывают и пересыпают в банку. Заливают водкой или самогоном (можно – разведенным спиртом) крепостью до 50°. Настаивают 3 дня, перемешивая и взбалтывая каждый день. Процеживают, фильтруют, разводят водкой, чтобы получился цвет коньяка. Примерные пропорции – пол литра водки на 100 г бобровой струи. Но трудно сказать, сколько точно лечебного средства получится, поскольку на это влияет и величина железы, и ее «насыщенность». Эта настойка имеет неприятный запах и вкус. Поэтому советуют перед ее приемом заварить кофе, охладить его до состояния, в котором можно пить, не обжигаясь. Сделать глоток кофе, потом – проглотить настойку и тут же запить кофе. Тогда не так ощущается гадкий вкус, кофе его перебивает. Так же действует и цикорий. Мужчинам рекомендуют лечиться 4 месяца. Две недели – по 5 капель 1 раз в день. Затем 2 недели – по 5 капель, но уже дважды в день. Второй месяц – 2 раза в день по 10 капель. Третий месяц – перерыв. Четвертый месяц – подбор индивидуальный. Употребляют средство в зависимости от тяжести проблемы – от 5 до 50 капель во время еды или после нее. Обычно – 3 раза в день, можно еще перед сном. В этом случае лучше запить цикорием, но небольшим количеством, поскольку цикорий хоть и не содержит кофеина, но бодрит. Женщины употребляют средство, как мужчины в 4-м месяце. Дополнительно можно делать микроклизмы (не более 1 мл настойки на 100 мл теплой воды). ### Полезные советы и рекомендации Прежде чем приступать к приготовлению настойки, убедитесь, что у вас нет противопоказаний к их применению. Мир народной медицины с использованием алкоголя настолько разнообразен, что вы обязательно подберете тот напиток, который вам идеально подойдет и для оздоровления. А если повезет – то и для удовольствия от вкусного и полезного спиртного. И обязательно следуйте нашим советам: Тщательно подбирайте сырье. Лучшим станет собственноручно выращенное или собранное подальше от шоссе, свалок и экологически неблагополучных районов. Можно использовать и аптечные лекарственные растения, есть надежда, что их проверяют. Водка должна быть исключительно качественной. Если это магазинный продукт, то купленный в надежной точке. А еще лучше – собственноручно изготовленный самогон второй перегонки. Соблюдайте рецепты, но и сами проявляйте творчество. Иногда это помогает создать бесподобно вкусный продукт, рецепт которого у вас будут выспрашивать все, кто попробует ваш шедевр. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Клубниковка Впервые настойку на клубнике сделала мама. Ранее мы настаивали малину, или смородину, а клубнику я почему-то в серьёз не воспринимала. И напрасно. В 3-х литровую банку засыпать наполовину ягоду клубники, 1 стакан сахара, залить водкой и забыть на месяц, а лучше на два. Далее, когда ягоды станут почти белыми, процедить и разлить в бутылки. Напиток имеет светло-розовый цвет, нежный аромат клубники, приятный вкус и крепость 20 градусов. Для этой настойки замечательно подходит и размороженная клубника. Второй вариант клубниковки: для романтичных мужчин. Засушенные с лета плодоножки клубники залила водкой, уже через сутки появился цвет и аромат. Выжду ещё 2-3 недельки, затем отцежу. Этот напиток будет уже крепче, чем из ягод. 2. Настойка фехоа и клюквы Когда осенью появилась в продаже фейхоа, поначалу я озаботилась её перетиранием с сахаром на зиму и просто с удовольствием ела. Позже задумалась, а почему бы не сделать настойку на водке, и какого она будет цвета? Водки было – залейся (мужу кто-то «проставился» целым ящиком беленькой), а в чистом виде у нас, её не особо жалуют. Вот я и нашла интересный рецептик в интернете, подшаманила, и вот что получилось: 500г баночку клюквы растолочь до кашеобразного состояния. Добавить к клюкве 400г фейхоа нарезанной кружочками. Всё это я сложила в 1,5 литровую банку, залила водкой и оставила настаиваться 3 недели. Больше настаивать не рекомендовал автор из-за большого кол-ва йода в фейхоа. Далее настойку процедила и отжала через плотную ткань. Получился напиток 12 градусным, непрозрачным. При тёмно-красном цвете имел терпкость клюквы, аромат фейхоа и был пронзительно кислым. Уже по собственному желанию я добавила 200г мёда. Яркий вкус остался, но благодаря мёду стал более мягким и уютным. Получилось 1л 250 г напитка. Автор рецепта рекомендовал ещё сочетание фейхоа+клубника, а миленькая абхазочка, торгующая фехоа предложила фейхоа+грант. 3. Облепиховка Облепиху трепетно люблю и с удовольствием её ем без сахара. Уф, какая прелесть! Но одна из бабулек, сторговавших мне некоторое кол-во облепихи посоветовала сделать настойку на водке в пропорциях: 0,5 л банка облепихи + 700г водки. Настаивать не менее месяца. Получается солнечно жёлтый прозрачный напиток 27 градусов с приятной кислинкой. 4. Барбарисовка В один осенний, что на редкость солнечный день отправились с дочерью прогуляться в ближайший парк. Настроения делать покупки не было, но… На нашем пути возник дед. Он практически навязал мне целый пакет барбариса. Барбарис люблю с детства за его пронзительную кислинку, красный цвет, и просто за то, что напоминает мне Родину. Вымыв и налопавшись дома до потери вкуса, задумалась, а что делать с этим барбарисом дальше? Знаю, барбарис очень замечательно добавлять в соления. Но солка в мои планы не входила, да и сушить для добавления при приготовлении мяса не захотела. Ну и залила опять же водкой, начитавшись интернетных рекомендаций. В итоге продукт имел крепость 32 градуса, жёлтый цвет и слабенькую кислинку. Но по рекомендациям травников, сей продукт полезен при болезнях печени и желчных путей, а также для снижения артериального давления и регулирования сердечной деятельности. В ягодах барбариса, в сравнении с остальными кислыми ягодами наших мест, больше всего органических кислот, более шести процентов. Для сравнения, у клюквы их в два раза меньше. Сахаров в клюкве также в два раза меньше, чем в барбарисе, по этой причине сложно определить, какая ягода более кислая. В ягодах барбариса в изобилии содержится пектин, следовательно, он пригоден для изготовления желе, однако из него готовят и варенье, и компоты, и сок, а также ликёр и вино. 5. Терновка Сказочной вкусности получается напиток! По случаю, у какого-то дедка прикупила 2 кг (большая удача) ДИКОГО тёрна. Возможно рецепт настойки покажется кому-то знакомым: В 3-х литровую банку засыпать на 2/3 ягоды тёрна, добавить 1 стакан сахара, или мёда, залить водкой. Настаивать не менее 3-х недель. Отцедить. Напиток прозрачный, тёмно-бордового цвета, крепостью 12 градусов. Имеет вкус хорошего десертного вина. В наличии водки заподозрить трудно. Ягоды, ели жалко, можно не выбрасывать, а окунуть в белый или тёмный шоколад. Интересные конфеты получаются! По этому принципу можно настаивать алычу, вишню, сливу. Если ягоды крупные, разрезать пополам. 6. Настойка на сухофруктах Ничего нового я не скажу. Здесь совсем просто: засыпать пару пригоршней сушёных яблок, или кураги, или шиповника, боярышника, груш, любых сухофруктов в емкость и залить 750 г водки. Настаивать не менее месяца, лучше 2-3. В результате ароматный напиток 32-35градусов (в зависимости от кол-ва сухофруктов) золотистого коньячного цвета. 7. Кедровка С рецептом настойки на перегородках грецких орехов не знаком, наверное, только ленивый. Но я хочу предложить несколько другой вариант, с которым познакомилась, отдыхая на чудесном озере Байкал. 300г кедровых орехов засыпать в 1,5 литровую банку, залить водкой. В моём случае орехи были чистые, а если пыльные, лучше обдать кипятком перед настаиванием. Настаивать не менее месяца. Я пошла несколько дальше, положив кроме орехов и шишки. Цвет орехи дают уже через 5 минут, но через месяц напиток становится тёмно-шоколадного цвета, впитав уютный запах кедровых орешков. Настойку процедить, добавить 2 столовых ложки мёда. Для настойки кроме орехов и шишек подойдёт и скорлупа кедровых орешков. Результат замечательно приятен. ПОШАГОВЫЕ ФОТО РЕЦЕПТА [Настойка, как целебно-лечебный напиток для тела и души.: фото шаг 1] 1. 1. Впервые настойку на клубнике сделала мама. Ранее мы настаивали малину, или смородину, а клубнику я почему-то в серьёз не воспринимала. И напрасно. В 3-х литровую банку засыпать наполовину ягоду клубники, 1 стакан сахара, залить водкой и забыть на месяц, а лучше на два. Далее, когда ягоды станут почти белыми, процедить и разлить в бутылки. Напиток имеет светло-розовый цвет, нежный аромат клубники, приятный вкус и крепость 20 градусов. Для этой настойки замечательно подходит и размороженная клубника. [Настойка, как целебно-лечебный напиток для тела и души.: фото шаг 2] 2. . Второй вариант клубниковки: для романтичных мужчин. Засушенные с лета плодоножки клубники залила водкой, уже через сутки появился цвет и аромат. Выжду ещё 2-3 недельки, затем отцежу. Этот напиток будет уже крепче, чем из ягод. [Настойка, как целебно-лечебный напиток для тела и души.: фото шаг 3] 3. 2. Настойка фехоа и клюквы: 1.Когда осенью появилась в продаже фейхоа, поначалу я озаботилась её перетиранием с сахаром на зиму и просто с удовольствием ела. Позже задумалась, а почему бы не сделать настойку на водке, и какого она будет цвета? Водки было – залейся (мужу кто-то «проставился» целым ящиком беленькой), а в чистом виде у нас, её не особо жалуют. Вот я и нашла интересный рецептик в интернете, подшаманила, и вот что получилось: [Настойка, как целебно-лечебный напиток для тела и души.: фото шаг 4] 4. 2. 500г баночку клюквы растолочь до кашеобразного состояния. Добавить к клюкве 400г фейхоа нарезанной кружочками. Всё это я сложила в 1,5 литровую банку, залила водкой и оставила настаиваться 3 недели. Больше настаивать не рекомендовал автор из-за большого кол-ва йода в фейхоа. На фото настойка через три дня. [Настойка, как целебно-лечебный напиток для тела и души.: фото шаг 5] 5. 3. Настойка через 3 недели. [Настойка, как целебно-лечебный напиток для тела и души.: фото шаг 6] 6. 4. Далее настойку процедила и отжала через плотную ткань. Получился напиток 12 градусным, непрозрачным. При тёмно-красном цвете имел терпкость клюквы, аромат фейхоа и был пронзительно кислым. Уже по собственному желанию я добавила 200г мёда. Яркий вкус остался, но благодаря мёду стал более мягким и уютным. Получилось 1л 250 г напитка. Автор рецепта рекомендовал ещё сочетание фейхоа+клубника, а миленькая абхазочка, торгующая фехоа предложила фейхоа+грант. [Настойка, как целебно-лечебный напиток для тела и души.: фото шаг 7] 7. 3. Облепиховка Облепиху трепетно люблю и с удовольствием её ем без сахара. Уф, какая прелесть! Но одна из бабулек, сторговавших мне некоторое кол-во облепихи посоветовала сделать настойку на водке в пропорциях: 0,5 л банка облепихи+ 700г водки. Настаивать не менее месяца. Получается солнечно жёлтый прозрачный напиток 27 градусов с приятной кислинкой. [Настойка, как целебно-лечебный напиток для тела и души.: фото шаг 8] 8. 4. Барбарисовка 1. В один осенний, что на редкость солнечный день отправились с дочерью прогуляться в ближайший парк. Настроения делать покупки не было, но… На нашем пути возник дед. Он практически навязал мне целый пакет барбариса. Барбарис люблю с детства за его пронзительную кислинку, красный цвет, и просто за то, что напоминает мне Родину. Вымыв и налопавшись дома до потери вкуса, задумалась, а что делать с этим барбарисом дальше? Знаю, барбарис очень замечательно добавлять в соления. Но солка в мои планы не входила, да и сушить для добавления при приготовлении мяса не захотела. Ну и залила опять же водкой, начитавшись интернетных рекомендаций. [Настойка, как целебно-лечебный напиток для тела и души.: фото шаг 9] 9. 2. В итоге продукт имел крепость 32 градуса, жёлтый цвет и слабенькую кислинку. Но по рекомендациям травников, сей продукт полезен при болезнях печени и желчных путей, а также для снижения артериального давления и регулирования сердечной деятельности. В ягодах барбариса, в сравнении с остальными кислыми ягодами наших мест, больше всего органических кислот, более шести процентов. Для сравнения, у клюквы их в два раза меньше. Сахаров в клюкве также в два раза меньше, чем в барбарисе, по этой причине сложно определить, какая ягода более кислая. В ягодах барбариса в изобилии содержится пектин, следовательно, он пригоден для изготовления желе, однако из него готовят и варенье, и компоты, и сок, а также ликёр и вино. [Настойка, как целебно-лечебный напиток для тела и души.: фото шаг 10] 10. 5. Терновка 1. Сказочной вкусности получается напиток! [Настойка, как целебно-лечебный напиток для тела и души.: фото шаг 11] 11. 3. Возможно рецепт настойки покажется кому-то знакомым: В 3-х литровую банку засыпать на 2/3 ягоды тёрна, добавить 1 стакан сахара, или мёда, залить водкой. [Настойка, как целебно-лечебный напиток для тела и души.: фото шаг 12] 12. 4. Настаивать не менее 3-х недель. Отцедить. [Настойка, как целебно-лечебный напиток для тела и души.: фото шаг 13] 13. 5. Напиток прозрачный, тёмно-бордового цвета, крепостью 12 градусов. Имеет вкус хорошего десертного вина. В наличии водки заподозрить трудно. Ягоды, ели жалко, можно не выбрасывать, а окунуть в белый или тёмный шоколад. Интересные конфеты получаются! По этому принципу можно настаивать алычу, вишню, сливу. Если ягоды крупные, разрезать пополам. [Настойка, как целебно-лечебный напиток для тела и души.: фото шаг 14] 14. 6. Настойка на сухофруктах 1. Ничего нового я не скажу. Здесь совсем просто: засыпать пару пригоршней сушёных яблок, или кураги, или шиповника, боярышника, груш, любых сухофруктов в емкость и залить 750 г водки. Настаивать не менее месяца, лучше 2-3. В результате ароматный напиток 32-35градусов (в зависимости от кол-ва сухофруктов) золотистого коньячного цвета. [Настойка, как целебно-лечебный напиток для тела и души.: фото шаг 15] 15. 7. Кедровка 1. С рецептом настойки на перегородках грецких орехов не знаком, наверное, только ленивый. Но я хочу предложить несколько другой вариант, с которым познакомилась, отдыхая на замечательном озере Байкал. [Настойка, как целебно-лечебный напиток для тела и души.: фото шаг 16] 16. 2. 300г кедровых орехов засыпать в 1,5 литровую банку, залить водкой. В моём случае орехи были чистые, а если пыльные, лучше обдать кипятком перед настаиванием. Настаивать не менее месяца. [Настойка, как целебно-лечебный напиток для тела и души.: фото шаг 17] 17. 3. Я пошла несколько дальше, положив кроме орехов и шишки. Цвет орехи дают уже через 5 минут, но через месяц напиток становится тёмно-шоколадного цвета, впитав уютный запах кедровых орешков. [Настойка, как целебно-лечебный напиток для тела и души.: фото шаг 18] 18. 4. Настойку процедить, добавить 2 столовых ложки мёда. Для настойки кроме орехов и шишек подойдёт и скорлупа кедровых орешков. Результат замечательно приятен. ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ Приехавшая на каникулы маменька, оценила разнообразие моих настоек и предложила, чтобы я их выставила на сайте. На оригинальность не претендую, но, надеюсь, варианты будут востребованы. К критике, рекомендациям и новым вариантам отнесусь с интересом. В России во все времена народ любил выпить, и водки всегда не хватало. Конец 80-х был ознаменован началом расцвета капитализма, почти полным отсутствием водки и появлением спирта «Рояль». Спиртных напитков я тогда ещё не вкушала, в тонкостях вино-водочной продукции не разбиралась. Вот тогда-то у маменьки моей случился день рождения, и не простой, а круглый. Гостей приглашено было много, от сестёр с мужьями, до кумовьёв. Заранее родители заимели несколько бутылочек того «Рояля». И в день, когда должны приехать гости спирт начали разводить. Воду для этого дела папенька самолично привёз из родника, славившегося чистой вкусной водой с повышенным содержанием серебра. Слили в большую бутыль спирт, затем со спиртомером стали добавлять родниковой воды, и….. Приобретшая нужную крепость жидкость побелела, как разбавленное молоко!!! Папенька в ступоре, маменька на грани истерики… Дрожащими руками мамуля нашла в записной книжке телефон врача-нарколога районной больницы, в которой работала сама. Василий Петрович оказался знатоком своего дела (надо же знать не только как мужиков кодировать, но и от чего), и посоветовал добавить в помутневшую жидкость зажаренный до коричневого цвета сахар. Уже через 20 минут напиток имел золотистый цвет, а, по словам гостей, имел весьма приятный вкус. Причиной моего интереса к настойкам послужило изобилие ягод, фруктов, безобразное качество магазинных аналогов и вечно неспокойная фантазия. И если случилось застолье и приходится выпить спиртное, пусть оно будет максимально полезным и приятным без химических составляющих. Обновлено: 11 апреля 2026 Просмотров: 47 ### Можно прочитать [/retsepty-gurmana/soljonye-griby-ne-plesneveyut](https://handmade-garden.ru/retsepty-gurmana/soljonye-griby-ne-plesneveyut) #### [Почему мои солёные грибы не плесневеют: старинная техника, которую я повторяю каждый год](https://handmade-garden.ru/retsepty-gurmana/soljonye-griby-ne-plesneveyut) [/retsepty-gurmana/osennie-vkusnyashki](https://handmade-garden.ru/retsepty-gurmana/osennie-vkusnyashki) #### [Осенние вкусняшки из деревенской корзины: простые домашние рецепты с тыквой, яблоками и картошкой](https://handmade-garden.ru/retsepty-gurmana/osennie-vkusnyashki) [/retsepty-gurmana/kabachkovyj-mjod](https://handmade-garden.ru/retsepty-gurmana/kabachkovyj-mjod) #### [Народные рецепты из бабушкиного блокнота: кабачок в маринаде и «кабачковый мёд»](https://handmade-garden.ru/retsepty-gurmana/kabachkovyj-mjod)