---
title: "Моя бабушка и я: сорняки на столе (и она мной гордится!)"
url: "https://handmade-garden.ru/retsepty-gurmana/moya-babushka-i-ya-sornyaki-na-stole-i-ona-mnoj-gorditsya"
date: 2025-04-20
description: "Бабушка кормила снытью и крапивой, а я считал это «бедностью». Спустя годы сам ел сорняки — и понял: она была права. Теплый рассказ о пользе, памяти и простых блюдах."
author: "Сергей Селищев — садовод-практик, автор проекта Handmade-Garden.ru"
categories:
  - name: Рецепты
    url: "https://handmade-garden.ru/retsepty.md"
---

# Моя бабушка и я: сорняки на столе (и она мной гордится!)

![Этой весной я решил: устрою себе неделю "по-бабушкиному". Никаких покупных овощей](https://handmade-garden.ru/data:image/svg+xml;base64,PHN2ZyB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciIHdpZHRoPSIyNTAiIGhlaWdodD0iNDAwIj48L3N2Zz4= "Меню недели. Сныть, крапива, мокрица…")Когда я был пацаном, бабушка иногда готовила «траву». Так я это звал. Щи из крапивы, пирожки со снытью, весенние салаты из листиков, собранных в лесу.

Мне тогда казалось — еда бедная. Где картошка? Где котлеты?

А она спокойно говорила:  
*— Это тебе не ерунда. Это сила, здоровье и витамины. А главное — своё, родное, без химии.*

Тогда я крутил носом. А теперь вот, сам дошёл. По-своему. Через огород и возраст. Бабуля бы улыбнулась, увидев, как я в 65 стою с корзинкой и выбираю, какая сныть мягче.

### А теперь — моя очередь

Этой весной я решил: устрою себе **неделю "по-бабушкиному"**. Никаких покупных овощей. Только то, что под ногами. Сныть, мокрица, крапива. Добавил яснотку, да и немного одуванчика.

Готовил просто. Как бабушка учила:  
– обдать крапиву кипятком,  
– порезать сныть с яйцом,  
– мокрицу на хлеб,  
– одуванчики — в сковородку с луком.

И вот что скажу… Это было вкусно. Не «по-деревенски». А по-домашнему. Как тогда, когда в печи потрескивало, а на подоконнике стоял кувшин с кефиром.

 

![одуванчики — в сковородку с луком](https://handmade-garden.ru/data:image/svg+xml;base64,PHN2ZyB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciIHdpZHRoPSIyNTAiIGhlaWdodD0iNDAwIj48L3N2Zz4= "одуванчики — в сковородку с луком")

 

### Что понял, пока жевал

Пока ел, много думал. И о бабушке, и о том, как всё возвращается. Раньше считали, что сорняк — беда. А теперь это суперфуд, как модные говорят.

Вот уж поистине: всё новое — это забытое старое. Бабушка гордилась бы. Не за то, что я ел траву. А за то, что не побрезговал простым. За то, что понял: то, что под ногами, может быть полезнее, чем то, что на витрине.

### Старое — не значит плохое

Я не призываю всех переходить на сорняки. Но хоть раз в сезон — стоит. Это как поклон бабушке. И забота о себе.

Сегодня внучка пробовала мой «травяной бутерброд». Говорит:  
*— Вкусно, как будто на даче у прабабушки.*  
Вот и мостик между поколениями. Через обычную сныть.

### Витаминный список от бабули и меня

| Трава | Для чего полезна | Как готовить |
| --- | --- | --- |
| Сныть | Суставы, желудок | В салаты, пирожки, супы |
| Крапива | Кровь, иммунитет | Щи, гарниры, чай |
| Мокрица | Лёгкость, витамины | На хлеб, в салат |
| Яснотка | Пищеварение, нервы | Тушить, добавлять к кашам |
| Одуванчик | Печень, очищение | Вымочить и жарить |

### А вы бабушкины рецепты помните?

Напишите, что ваша бабушка готовила из зелени. Может, кто-то делал пироги с крапивой или борщ из лебеды? Или есть такие, кто до сих пор сушит травы на чай?

Сейчас модно питаться правильно, пить витамины. А у бабушки — всё это было в горсти сорняков. Вот же умели жить!

Обновлено: 24 февраля 2026   Просмотров: 65

### Можно прочитать

[/retsepty-gurmana/soljonye-griby-ne-plesneveyut](https://handmade-garden.ru/retsepty-gurmana/soljonye-griby-ne-plesneveyut) #### [Почему мои солёные грибы не плесневеют: старинная техника, которую я повторяю каждый год](https://handmade-garden.ru/retsepty-gurmana/soljonye-griby-ne-plesneveyut)

[/retsepty-gurmana/osennie-vkusnyashki](https://handmade-garden.ru/retsepty-gurmana/osennie-vkusnyashki) #### [Осенние вкусняшки из деревенской корзины: простые домашние рецепты с тыквой, яблоками и картошкой](https://handmade-garden.ru/retsepty-gurmana/osennie-vkusnyashki)

[/retsepty-gurmana/kabachkovyj-mjod](https://handmade-garden.ru/retsepty-gurmana/kabachkovyj-mjod) #### [Народные рецепты из бабушкиного блокнота: кабачок в маринаде и «кабачковый мёд»](https://handmade-garden.ru/retsepty-gurmana/kabachkovyj-mjod)