Сбережение сочных и крепких головок чеснока, выращенного на приусадебной делянке, – задача, с которой справляются далеко не все огородники, особенно начинающие. Чаще всего урожай чеснока при хранении поражается грибковыми заболеваниями: фузариозная гниль донца, белая гниль, серая гниль, ржавчина.
Распространению фитопатогенов способствуют следующие факторы:
– недостаточная просушка луковиц перед закладкой на длительное хранение холодным способом;
– повышенная влажность в погребе;
– недостаточная вентиляция в овощехранилище;
– несоблюдение температурного режима.
Именно поэтому опытные овощеводы советуют после выкопки урожая и перед закладкой чеснока на хранение в подпол или погреб тщательно высушивать головки на протяжении 3 недель, а также отбирать экземпляры с неповрежденными покровными чешуями и без механических повреждений.
Не менее важно оборудовать помещение для хранения овощей системой вентиляции, а также сберегать разные виды корнеплодов отдельно друг от друга.
Дольше всего и озимый, и яровой чеснок хранится холодным методом, то есть при температуре от 0 до +2°C и влажности воздуха около 70%.
В домашних условиях сберечь чеснок можно и при комнатной температуре, заложив качественно просушенные и обрезанные головки в трехлитровые банки или развесив сплетенные в косы луковицы под потолком в сенях, кладовке, кухне.
Профилактика развития заболеваний чеснока при хранении
Но главный секрет повышения лежкости чеснока – обработка луковиц перед закладкой на хранение микробиологическими препаратами на основе сенной палочки (Bacillus subtilis), например, «Фитоспорин», «ФитоДоктор» или «Бактоген».
Попадая на поверхность покровных чешуй чеснока, клетки полезных бактерий угнетают жизнедеятельность возбудителей опасных заболеваний луковых культур. При этом стоит подчеркнуть, что обработка луковиц перед хранением растворами препаратов на основе сенной палочки абсолютно безопасна для людей и животных.
Применение биологических препаратов против возбудителей грибковых и бактериальных патологий чеснока
Раствор препарата, приготовленный согласно рекомендациям производителя (см. инструкцию на упаковке), используют на предварительно высушенных луковицах.
Если вы сберегаете чеснок в пучках или косах, то его обрезать под самую головку не требуется. Если же вы закладываете головки в трехлитровые банки, картонные коробки, плетеные корзины или деревянные ящики, то они должны быть обрезаны (высота пеньков 2-5 см).
Небольшой урожай чеснока (до 200 луковиц) можно обработать по следующей методике. Приготовьте раствор препарата «Бактоген» или «Фитоспорин» (0,5 л), и проведите погружение в питательную жидкость каждой луковицы (вместе с пеньком и корнями). Просушите урожай в хорошо проветриваемом сухом помещении на протяжении суток при температуре от +18 до +26°C.
Если же у вас большой урожай товарных луковиц и посадочного материала, то используйте способ обработки головок, разложенных на мешковине в один слой, раствором препарата на основе сенной палочки.
Для этого опрыскивание сухого чеснока приготовленным составом выполняется из пульверизатора с мелкодисперсной насадкой со всех сторон. Перед закладкой на хранение луковицы высушивают в течение суток при комнатной температуре.
Предварительно обработанный любым микробиологическим препаратом с полезными бактериями озимый чеснок без потерь хранится до конца начала весны, а яровой – до лета.
Кроме чеснока специалисты советуют обрабатывать питательным раствором и головки репчатого лука, предназначенные для закладки на хранение на всю зиму.
Хороших вам овощных урожаев на приусадебной делянке!
