Хорошо сохраняется репчатый лук в подвешенных связках, сплетенных в форме косы.
Для этого луковицы после выкапывания подсушивают, стебли не обрезают, а оставляют их достаточной длины для увязывания в косы.
Существуют различные приемы плетения луковой косицы, одни из них с применением веревки, другие – без нее.
Лук обычно хранят при температуре 5–10 °C в корзинах, решетчатых или фанерных ящиках вместимостью до 20 кг или россыпью на стеллажах при толщине слоя не более 8 луковиц.
Оптимальная влажность воздуха при хранении репчатого лука – 75%.
