Лето на исходе, а вы хотите еще посадить овощи на участке, но боитесь, что поздно в августе начинать? Хотя некоторые растения не подходят для этого времени года, некоторые из них хорошо растут, если посадить их позже летом. Вот пять лучших овощей, которые можно сажать в конце лета и добиться отличных результатов.
Морковь
Фактически вы можете сажать морковь в своем саду примерно каждые три недели. Идеальное время для посадки моркови – это конец июля — начало августа, когда у семян больше шансов дать урожай моркови осенью. Учтите только, что если вы оставите корешки в земле и они успешно перезимую, то в следующем сезоне верхушки зацветут и дадут семена.
Посейте семена и когда они дадут всходы, прорвите их, оставив примерно расстояние пяти сантиметров друг от друга. Не забывайте регулярно пропалывать и поливать морковь, вносить подкормки.
Лук
Лук довольно вынослив, когда дело касается более холодной погоды, что делает его идеальным для посадки в конце лета. Найдите на участке солнечное место, где другие растения не будут ему мешать. Убедитесь, что почва рыхлая, хорошо дренированная и богата азотом.
Регулярно используйте удобрения для питания луковицы, но прекратите, когда появятся первые побеги. В идеале в это время подойдет лук-севок. Всаживать его лучше на расстоянии ладони между собой и между рядами. Будьте внимательны и всегда поливайте его во время засухи, потому что лук всегда выглядит здоровым, но без влаги луковица не будет расти.
Цветная капуста
Это восхитительный овощ на столе в прохладную погоду, особенно если вы ее запекаете. Но как обеспечить наилучший урожай цветной капусты на участке? Сажайте ее в августе или начале сентября, примерно за шесть-восемь недель до первых осенних заморозков в зависимости от вашего региона. Для нее стоит выбирать солнечное место для посадки. В идеале, выберите место, где будет светить солнце около шести часов.
Перед посадкой добавьте в почву компост и убедитесь, что она стала плодородной. Это поможет вырастить одну чистую головку цветной капусты, а не несколько маленьких. Если вы сажаете прямо из семян, посейте ее рядами на расстоянии от 30 сантиметров друг от друга и на глубину одного сантиметра. Регулярно поливайте участок с капустой и замульчируйте, чтобы подольше сохранить влагу. Если в вашем регионе слишком жарко, найдите способ накрыть ее от солнца.
Редис
Высаживайте семена редиса рядами там, где много солнца, на глубину от полтора до двух с половиной сантиметров и на расстоянии десяти сантиметров друг от друга. Убедитесь, что почва хорошо дренированная. Для редиса также важен умеренный полив. Вы можете сажать редис каждые две недели, чтобы поддерживать хороший регулярный урожай.
Шпинат
При посадке шпината в конце лета (вы даже можете продлить это время до ранней осени, если у вас мягкая зима), ищите для него участок, защищенный от солнечного света до легкой полутени. Начало августа идеально подходит для осеннего урожая. Убедитесь, что почва плодородная, хорошо дренированная.
Сажайте семена на глубину от двух сантиметров, на расстоянии около 20 сантиметров между собой. Вы также можете собирать урожай весной, если в зимние месяцы защитите молодые растения густой мульчей или другой защитой.
Рекомендуемые овощные растения для повторных посевов и посадок
Капуста белокочанная и краснокочаннаяПосадка рассадой с начала мая до начала июня: средние сорта – с 25 мая по 5 июня; поздние – 15-25 мая. Рассаду готовят 55-60 дней. Урожай собирают поздней осенью; продукция хороша для квашения.
Капуста брокколи
Летняя посадка с середины июля. Предварительно подращивают рассаду в горшочках в течение месяца. Растения высаживают не слишком плотно (30 х 30) для лучшего развития центральной головки.
Капуста брюссельская
Высокорослые поздние сорта с середины до конца мая. Низкорослые среднепоздние — в июне.
Капуста китайская
Посадка рассадой со второй половины лета. Через 20-30 дней после посадки продукция готова к употреблению.
Капуста кольраби
Посадка рассадой — все лето; последний раз 13-дневной рассадой – в конце июля. Рассаду готовят 3-4 недели. К уборке стеблеплоды бывают готовы в конце сентября.
Капуста пекинская
Посадка семенами в конце июля – начале августа и под зиму. Подготовка рассады 30 дней.
Капуста савойская (поздние сорта)
Посадка рассадой с середины июня до середины июля.
Капуста цветная
Посев семян через каждые 10-15 дней 2-3 раза за сезон. Последний посев – конец мая – начало июня. Урожай при последнем посеве готов в сентябре-октябре. Выращивают и два урожая капусты цветной (семена высевают на рассаду в марте и июне). Иногда вместо нее в первой половине июля высевают семена зеленных растений.
Козелец испанский
Посев семян в конце июля – начале августа, подзимний в октябре. При подзимнем посеве высевают второй культурой после зеленных или ранней капусты.
Кресс-салат
Посев семян через каждые 10-15 дней до наступления жаркой погоды. Можно возделывать как культуру уплотнитель между растениями поздней капусты.
Лук батун (при двулетней культуре)
Посев семян в июне-июле, после ранних овощей.
Лук многоярусный
Посадка воздушными и прикорневыми луковицами летом (август) и осенью.
Лук репчатый (на зеленое перо)
Посев семян в третьей декаде июня – первых числах июля. Лук-севок высаживают через 10-15 дней. После ранней капусты, раннего огурца.
Пастернак
Посев семян в конце мая – начале июня.
Петрушка
Посев семян в середине лета (в конце июня) и под зиму (октябрь-ноябрь). Можно рассадой с посадкой через 50-60 дней.
Портулак огородный
Посев семян 2-3 раза с интервалом 10-14 дней.
Редька, редис, дайкон
Посев семян в июле-августе на место убранных лука и чеснока, после раннего огурца и картофеля, убранного до 1 августа.
Салат листовой
Посев семян несколько раз с интервалами в 10-15 дней до конца августа; последний раз – под зиму. Перед летними посевами репы и редьки, а при осенней культуре – после ранней кочанной и цветной капусты.
Салат кочанный
Посев семян среднеспелых и поздних сортов с 15 апреля до 15 июня, после редиса.
Салат ромэн
Посев семян в конце апреля – начале мая в несколько сроков и до середины июня, после редиса.
Свекла
Последний срок посева – в конце июня, для осеннего употребления и зимнего хранения.
Томат
Посадка рассадой, после ранних зеленных.
Укроп
Посев семян многократно с промежутками в 10-15 дней, после ранней капусты, раннего огурца и редиса.
Фенхель
Посев семян с конца июня до середины июля и под зиму. Посадка 50-60-суточной рассадой. Будет расти до осени, не образуя цветочной стрелки.
Цикорий обыкновенный листовой
Посев семян с июня до начала августа. Рассадой в более поздние сроки. Рассаду готовят в течение 3,5 недель. Урожай в конце лета – начале осени.
Цикорий салатный курчавый, эндивий и эскариол
Посев семян несколько раз (с апреля по июль) с промежутками в 3-4 недели. Для получения осенней продукции высевают с июня до середины июля. Посадка рассадой в первую неделю августа. Рассаду выращивают в течение 4-5 недель. Хорошо размещать посевы после ранней белокочанной и цветной капусты, огурца.
Шпинат
Посев семян в конце июля – начале августа или в 3-4-ю недели августа, в южных районах – с середины до конца сентября и оставляют зимовать в грунте, а урожай собирают весной. В течение лета можно получить 3-4 урожая.
Пряные культуры
Посадка: весь летний сезон растениями из горшочков.
Особенности ухода за повторными посевами и посадками
Подготовка почвы перед повторными посевами и посадками заключается в неглубокой перекопке, рыхлении и удалении сорняков. После уборки первого урожая сначала убирают растительные остатки и проводят мелкую обработку почвы на глубину до 20 см с одновременной заделкой под однолетние растения минеральных удобрений, под многолетние — органических и минеральных. При повторных посевах норму внесения удобрений увеличивают.Выращенную в закрытом грунте рассаду закаляют на открытом воздухе. В первые дни ее защищают от солнечных ожогов. Неподготовленную рассаду лучше высаживать в пасмурные дни. После посадки в последующие солнечные дни растения притеняют. Отдельные растения днем можно укрыть перевернутыми глиняными горшками. Но лучше прикрыть укрывным материалом, который не только их притенит, но и защитит от ветра. Притеняют 10-12 дней.
Перед высадкой рассаду тщательно осматривают. Поврежденные и больные растения выбраковывают. Длинные корешки у отобранных растений укорачивают на 1/3. Рассаду аккуратно вынимают с комом земли и пересаживают в хорошо политую лунку. Почву вокруг кома обжимают и засыпают сверху на 2-3 см. Глубокая посадка задерживает развитие растений. При посадке землю плотно прижимают к корням, чтобы не осталось пустот. Для лучшей приживаемости корни обмакивают в глиняную болтушку. Сразу после высадки и следующие 4-5 дней растения по вечерам поливают.
Необходимо поддерживать постоянную влажность почвы, особенно в период активного роста. Это важно для всех капуст, чтобы они не становились деревянистыми и не растрескивались. Так как значительная часть повторных посевов проводится в летний период, когда земля довольно сухая, следует пророщенные семена высевать в предварительно политые водой бороздки, а после заделки их почвой верхний слой ее следует уплотнить и замульчировать 2-см слоем торфа или перегноя.
Дальнейший уход за повторными посевами и посадками заключается в подкормках, поливах, окучивании растений, рыхлении, комплексной защите от вредителей и болезней.
Помимо повторных посевов, посадки рассадой, некоторые декоративные овощные культуры можно высаживать прямо из горшочков уже сформировавшимися растениями. Хорошо растут в горшочках листовые овощи с коротким периодом вегетации, например, салат, небольшие пряные травы, шнитт-лук и даже петрушка. Если какие-либо овощи задержатся в горшочках в течение длительного периода, то по прошествии 6 недель их нужно раз в 1-2 недели подкармливать жидкими минеральными удобрениями.
Надеюсь, эти сведения и советы помогут вам получать прекрасный урожай в течение всего сезона. Удачного огородничества!
