Кабачок – полезная сельскохозяйственная культура, которая отличается от других низкой калорийностью и большим количеством витаминов. Выращивание кабачков не доставляет никаких существенных хлопот. Есть несколько секретов, благодаря которым можно получить урожай кабачков гораздо раньше.
Вырастить ранний урожай кабачков помогут ранняя рассада и посадка, соблюдения правил высаживания и ухода за рассадой. Для выращивания в домашних условиях выберите Цукини либо другие ранние сорта. Обязательное условие получения хорошей рассады и раннего урожая - обеспечение семенам, хорошей освещенности и прохлады в ночное время суток.
Высаживать ранние кабачки на рассаду в средней полосе и на севере нашей страны следует в середине апреля, среднеранние - в конце. Семена перед посевом нужно прорастить и выбрать лишь те, которые первыми проклюнутся. За месяц до высаживания в открытый грунт, следует высеять их в пластиковые (или из любого другого материала) высокие стаканчики диаметром около 10 см, до половины заполненные грунтом.
Высокие стаканы не позволят рассаде сломаться при перерастании. Закладывайте по три штуки семян. При условии, что взошли все трое, оставьте лишь сильную пару.
Пересаживать рассаду в открытый грунт (на севере и в средней полосе) следует в начале июня. Стаканчик аккуратно разрежьте и уберите, стараясь не повредить грунт возле корней.
Высаживать можно оба ростка, у которых к тому времени должны появиться настоящие листики.
Почва для рассады должна быть прогрета не менее, чем на 10 см вглубь. После высаживания полейте ростки теплой водой (от 19 до 25 градусов по Цельсию).
Условия произрастания
Популярность кабачков в средних широтах объясняется легкостью их выращивания в условиях нашего климата. Достаточно знать некоторые предпочтения и особенности этой культуры, чтобы даже начинающий огородник смог получит хороший урожай.
| 1 | Освещенность | Кабачки лучше растут на хорошо освещенных, прогреваемых солнцем местах. Наиболее благоприятные в этом отношении южные и юго-восточные стороны участка. | Степень затененности сказывается на количестве соцветий, а значит и на объеме урожая. |
| 2 | Полив | Корневая система растений нуждается в обильных поливах не всегда. Важно обеспечить хорошую увлажненность почвы при посеве семян и высадке рассады. Также во время массового цветения — один раз в неделю по ведру воды на 1 кв.м. грядки. И, что особенно важно, при завязывании плодов, когда норма полива увеличивается вдвое. | Кабачки рекомендуется поливать в ранние утренние часы, чтобы в течение последующего дня испарения создавали влажную атмосферу. При этом во время полива следует избегать попадания капель воды на листья.В период созревания кабачков полив можно сократить, чтобы предотвратить возможное загнивание плодов. |
| 3 | Почва | Чернозем и легкий суглинок с достаточным количеством органических удобрений – лучший грунт для успешного произрастания кабачков.Перед тем как сажать кабачки на песчаных почвах, необходимо внести значительное количество магниевых удобрений. | Глинистые, мокрые торфяные и кислые почвы не приводят к успешным результатам, а в местах с близким уровнем грунтовых вод выращивание культуры возможно только при использовании высоких грядок.Чрезмерный полив и застой воды у корней может привести к развитию грибковых заболеваний и гибели растения. |
| 4 | Удобрения | Осенью, готовя грядку для кабачков, вносят на каждый квадратный метр почвы около 5 кг органических удобрений (перепревшего навоза, перегноя, компоста), суперфосфата 30 г и сульфата калия 20 г. Весной, перед самым посевом, рекомендуется добавить не более 15 г аммиачной селитры на каждый квадратный метр грядки.Во время плодоношения растение можно подкармливать разведенным настоем птичьего помета, коровяка, а также раствором тех же фосфорно-калиевых минеральных удобрений. | Категорически неприемлем для кабачков хлор, потому перед применением комплексных удобрений, внимательно изучите их состав.Перед тем, как удобрять кабачки, обязательно пролейте почву чистой водой. |
| 5 | Предшественники | Перед тем, как посадить кабачки, вспомните прошлогоднее размещение культур.Так грядки с зеленью (укропом, салатом, петрушкой, шпинатом и др.), с морковью, капустой и картофелем, а также грядки с семейством пасленовых – томатом, перцем, баклажаном, и большинством сидератов станут отличными предшественниками кабачком. | Тыквенные, произраставшие в прошлом году, не только использовали имеющиеся в почве полезные вещества, но и могли оставить рассадники заболеваний, свойственных этому семейству. Поэтому после тыкв, кабачков, огурцов и патиссонов сеять кабачки не стоит. |
| 6 | Болезни | Антракноз, мучнистая роса, белая гниль – грибковые заболевания поражающее все части растения и ведущее к загниванию плодов. Интенсивно развивается при повышенной влажности воздуха. Корневая гниль возникает чаще всего из-за переувлажнения почвы и поливе холодной водой. | Профилактика заболеваний – соблюдение севооборота, контроль влажности почвы, удаление зараженных экземпляров, обработка противогрибковыми препаратами. |
| 7 | Вредители | Главными вредителями кабачков являются паутинный клещ, ростковые мухи и бахчевая тля. | Бороться с вредителями можно опрыскиваниями или механическим сбором насекомых. Кроме химических препаратов, в качестве отпугивающего средства используют настой перца, чеснока, листьев одуванчика, цветы календулы и др.Эффективной защитой кабачков от вредителей станут посеянные рядом с ними кустики бархатцев или ноготков. |
Поэтапная подготовка семян
Первым пунктом идут протравливание и замачивание семян. Для протравливания отлично подойдет смесь из алоэ и обычной воды. Далее нужно положить туда семена на 30 минут, а после промыть проточной водой.
Чтобы семена быстрее проросли, их нужно замочить в теплой воде и оставить там на 10 часов. Некоторая часть семян уйдет на дно, а другая останется. Для посадки идеально подойдут те семена, которые опустились вниз. Семена нужно достать из воды, накрыть влажными ватными дисками и положить в полиэтиленовый пакет. Там они должны находиться до появления первых ростков.
Поэтапная подготовка рассады
За 21 день до посадки в грунт, семена можно посадить на рассаду. Для этого подойдет небольшие пластиковые стаканчики или 5 литровые бутылки. Последний вариант лучше, так как большой объем позволяет корневой системе кабачков хорошо развиваться. За счет этого урожай созреет на неделю раньше положенного срока.
В каждую бутылку нужно посадить по 3 семечка. Как только они прорастут и окрепнут, нужно оставить 2 самых сильных растения. Сажать кабачки в открытый грунт можно только тогда, когда появятся 3 крепких листа.
За 7 дней до посадки растения нужно закалять. Для этого их можно вынести на улицу на несколько часов. Так они привыкнут к перепадам температур и приживутся в открытом грунте быстрее. Немного позже кабачки можно удобрить калием.
Посадка в компостную грядку
Ранние сорта кабачков нужно сажать только в компостные грядки. Идеальное место для посадки – солнечная сторона. Компостные грядки сделать очень просто. Первым слоем укладываются прошлогодние листья, потом старый компост, которые уже начал перегнивать. Растения можно накрыть сверху бутылкой. Так им станет намного теплее, и они будут защищены от ветра.
Урожай кабачков на таких грядках будет очень высоким. Более того, созреют они намного раньше, чем обычно. Связано это с тем, что компост создает дополнительное тепло и выделяет углекислый газ.
Правильный уход за кабачками
Кабачки очень любят тепло. Если погода не радует хорошей погодой, то на грядках можно расположить «аккумуляторы», которые станут выделять тепло. В качестве «аккумуляторов» подойдут бутылки с водой. За день вода нагреется, а ночью начнет отдавать тепло кабачкам. Такой способ поможет ускорить созревание кабачков, так как большинство сельскохозяйственных культур растут именно в ночное время.
Кабачки можно употреблять в пищу в любом виде. Они подойдут даже для пиццы. Особенно вкусны молодые плоды. В них содержится большое количество витаминов, и они очень нежные.
