Калькулятор расчета пеноблоков смотрите на этом ресурсе
Все о каркасном доме можно найти здесь http://stroidom-shop.ru
Как снять комнату в коммунальной квартире смотрите тут comintour.net

Почему огурцы горчат?

Весьма длительное время люди не могли установить причину горечи огурцов.

Говорили, что:

  • причиной горечи может служить химический состав почвы;
  • многое зависит от сорта растения;
  • на горечь влияет сбалансированность (точнее, разбалансированность) притока из почвы питательных веществ в растение и оттока отходов жизнедеятельности через корни в почву;
  • с помощью этой горечи растение защищается от животных и птиц, поедающих его, чтобы довести семена до созревания.


Учёные-химики установили виновника горечи - вещество кукурбитацин. Именно оно придаёт огурцу горький вкус.

Ну хорошо, нашли вещество, что дальше-то? Огороднику-то от этого не легче! Как устранить этот самый кукурбитацин, чтобы огурчики были приятными на вкус?

Селекционеры вывели много гибридов, которые по определению не имеют горечи.Дело в том, что количество кукурбитацина в растении зависит от особого гена, модифицировав который, можно избавиться от горечи навсегда. Одно плохо: все эти гибриды так и называются - генномодифицированными. И не верьте надписям на пакетиках, типа "без генной инженерии" и тут же "не имеет горечи". Лично у меня как-то не укладываются вместе эти два несовместимые понятия.

Вернёмся к обычным, "горчащим" сортам. Многие на свои растения, как говорится, "не дышат": накрывают-открывают, поливают-заливают-удобряют... Но можно уже на стадии проклёвывания семян или рассады определить потенциальную горечь в сорте. Надо попробовать пожевать росток или семядольный листочек рассады. Во многих случаях горечь проявляется сразу же, подсказывая, что сорт потенциально горький.

Чтобы понять причину накапливания огурцом горечи, надо вспомнить, что огурец - это лиана, ведущая своё происхождение из влажных субтропических джунглей. И всё встанет на свои места.

На своей родине огурец рос вместе с другими лианами под пологом густых крон высоких пальм, цепляясь за их стволы. Следовательно, он был всегда в тени или полутени, во влажном тёплом воздухе и влажной тёплой земле. Поэтому одна из главных причин горечи - постоянное жаркое солнце, прямые солнечные лучи! И, как следствие, сухость окружающего воздуха. Или же, наоборот, пониженная температура, а также её резкие перепады. А ведь он, огурец, привык к постоянной тёплой стопроцентной влажности субтропических лесов.

Посмотрите на листья растения: они широкие, как лопухи, они способны поймать самую малость светового потока, из густой листвы высоких деревьев. И этого огурцу будет достаточно. Кто-то скажет: "Ну, так давайте притеним грядку, да и дело с концом". Не всё так просто, ведь в средней полосе России в тени сразу падает температура воздуха. Поэтому надо искать компромисс. Самое лучшее, конечно, теплица. В ней влажно, жарко, можно и притенить.

Жаркая сухая погода является причиной недостатка влаги в почве, и огурец тут же реагирует увеличением горечи в плодах. И огороднику необходимо помнить, что просто обильно поливать - не даст нужного результата. Главное, это поливать тёплой водой, не ниже 20 градусов по Цельсию, лучше 22-25 градусов; поддерживать всегда влажную пчву на глубине кончиков корней, а это 15-18 сантиметров.


Поливать лучше всего вечером, чтобы влага за ночь успела уйти к нижним корням.


Ещё одна фишка: после очередного сбора плодов нельзя оставлять плети растения перевёрнутыми: оставшиеся плоды должны расти в тени, защищённые от солнца широкими листьями.

Если же всё-таки огурцы выросли горькими - не выбрасывайте их, смело пускайте в переработку: солёные и маринованные, они полностью теряют свою горечь.

Огород — полезные советы и идеи для дачников


Важно получить хороший урожай картошки на своем участке, который часто не превышает 6 соток....
Сделать красивые грядки на даче своими руками и украсить с их помощью огород, задача прост...
Узнаем, что представляет собой китайский чеснок и как его вырастить в наших широтах. Много н...
Конечно, вкусы у всех разные, но вот свежую зелень и овощи со своих грядок любит, по-моему, большинс...
  Проращивание картофеля проводится при температуре воздуха 10-14° в нежилом по...
Высадка растений в открытый грунт – вполне понятная процедура для огородников. Казалось бы,...
Каждый дачник мечтает получить высокий урожай овощей отличного качества, затратив при этом...
Вырастить на своем приусадебном участке лук наверняка пробовали все огородники. Казалось бы, это ...
Душистый базилик, выращивание и уход за которым не сложны, содержит эфирные масла, благодаря кото...
Сделать высокие грядки своими руками может любой, ведь для этого не нужны особые навыки или специ...
Выбирая сорт тыквы, необходимо знать, для чего вы будете использовать выращенные плоды. ...
Мало кто знает, что помидор является одним из самых требовательных и капризных овощей. ...
Создание кухонного садика нужно начинать с любви. И в  этом случае начать нужно с люб...
Огород для ленивых - возможно это участок для любителей применять новые технологии выращивания ра...
Выращивание лука всегда подразумевает соблюдение целого свода правил, без которого добиться хорош...
Сейчас стручковая фасоль культивируется практически повсеместно, вырастить богатый урожай ...
Обычно огороды напоминают лоскутное одеяло: большие лоскуты картофеля, подсолнечника, кукурузы пе...
Сейчас все чаще огородники отдают предпочтение низкорослым сортам томатов. И это неудивительно, т...
Выращивание моркови – процесс довольно простой. Она не требует особых окучиваний, опрыскива...
Хрен – растение морозоустойчивое. Хорошо растет в местах, где достаточно большое количество...
Почему-то считается, что выращивать в домашних условиях можно только шампиньоны да еще в последне...
Красивые грядки совершенно не сложно создать самостоятельно, а ландшафту они придадут неповторимо...
Возможно, что кто-то и не знает, что огурец это дикое растение, своего рода лиана, которой не...
Вырастить морковь несложно. Но чтобы урожайность моркови была высокой, нужно вооружиться знаниями...

Новые материалы