Когда убирать свёклу в СибириВ условиях сурового климата Сибири, для которого характерно непродолжительное лето и затяжная зима, все равно есть возможность выращивать теплолюбивую свеклу и убирать хороший урожай в начале осени. Поэтому необходимо знать, как правильно выкапывать и когда убирать свеклу с грядки на хранение в 2022 году в Сибири  по срокам и Лунному календарю.


Подробнее в источнике на: https://oazisvdome.ru/kogda-ubirat-vykapyvat-sveklu-na-hranenie-sroki-i-pravila-sbora-urozhaja/

Чтобы собрать свеклу вовремя, нужно учитывать некоторые факторы.

О них и пойдет речь в сегодняшней статье.

Как определить готовность свёклы к уборке на хранение

Полезные свойства свёклы и сохранность своих вкусовых качеств в зимний период, обеспечивают широкую популярность этой овощной культуры среди огородников всех регионов России, с разными погодными условиями. Технология выращивания овоща почти везде идентична, но сроки уборки зависят от местности и от климата.

Особенно значителен вопрос уборки в Сибири поздних сортов свёклы, которые затем отправляются на хранение до весны. Ранние сорта можно убирать, когда подходит время, которое определено сроками созревания конкретной разновидности.

В вопросах уборки овощей с грядки лучше всего ориентироваться на внешние признаки.

  • Надземная часть растения желтеет, увядает, почти падая на землю. При этом нижние листья уже почти сухие.
  • О том, что плод уже спелый, говорит появление наростов на корнеплоде. Если проступают светлые корешки — это значит, что плод перезрел.
  • Размеры овоща достигли заявленных производителем, они соответствуют сортовым параметрам.

НА ЗАМЕТКУ. Размеры и внешний вид клубня можно оценить по той части, которая выглядывает из почвы. Можно выдернуть один из них, чтобы понять — насколько корнеплод спелый. Все остальные будут плюс-минус такими же.

Когда обычно убирают свёклу в Сибири на хранение

Когда именно, в какой момент закончится короткое Сибирское лето, и наступят осенние заморозки — предусмотреть сложно. Подмерзание свеклы чревато тем, что овощ уже не будет годен для хранения.

Когда обычно убирают свёклу в Сибири на хранение

ВНИМАНИЕ. Ранние сорта свеклы не стоит передерживать. После окончания сроков созревания в корнеплоде теряются вкусовые качества и витаминный состав.

Ориентировочно сроки сбора урожая в Сибири приходятся на август-сентябрь. Но стоит обращать внимание на некоторые нюансы.

  • Сроки созревания разных сортов должны по возможности выдерживаться.
  • Лучше сначала собрать крупные головки, а мелким дать возможность набрать массу.
  • При раннем наступлении морозов лучше поторопиться со сбором овощей. Если стоит теплая погода, не стоит затягивать дольше, чем определено сроками созревания. Теплая сухая осень в Сибири способствует накоплению витаминов и вкусовых качеств свёклы и приобретению хорошей лежкости.

📆🌜 Когда убирать свёклу в Сибири в 2022 году по лунному календарю

Рекомендуют убирать свёклу в тот период, когда Луна находится в убывающей фазе.

МесяцБлагоприятные дниНеблагоприятные дни

август

 4; 5; 6; 9; 10; 14; 15; 16; 17; 18; 19; 20; 21; 25; 261; 12; 13; 23; 24; 27; 28.

сентябрь

1; 2; 3; 5; 6; 11; 12; 13; 14; 15; 16; 17; 21; 22; 28; 29.9; 10; 18; 19; 20; 23; 24; 25.

октябрь

2; 3; 10; 11; 12; 13; 14; 15; 18; 19; 20; 26; 27; 30; 31.6; 7; 8; 9; 16; 17; 21; 22.

Что нужно делать перед уборкой свёклы на хранение

  • Выкопать плоды или выдернуть их вручную.
  • Осторожно, не повреждая кожицу клубня, освободить от комков земли.
  • Обрезать ботву, оставляя 1-2 см.
  • Отсортировать здоровые и крупные экземпляры для хранения, мелкие и поврежденные переработать.
  • Просушить овощи, после чего можно складывать в ящики, мешки, сетки, контейнеры.

Когда свеклу убирать не желательно

Свёкла в Сибири продолжает хорошо расти, когда приходит осень с прохладной, но сухой погодой. Если сроки созревания еще не подошли, а погода не торопится переходить в минус, овощ убирать не надо.

Когда убирать свёклу в Сибири по лунному календарю

Накопление полезных веществ и приобретение лучших вкусовых качеств наступает в последнюю фазу роста.

Необходимо быть только осторожными, чтобы не затянуть со сроками и не подвернуть урожай порче из-за заморозков.

Как правильно убирать свёклу, чтобы лучше хранилась

Заниматься уборкой корнеплодов в Сибири желательно в сухой прохладный день. Почва должна быть сухой, поэтому последний полив перед сбором урожая необходимо провести за две недели до этого.

Вынимать клубни из земли лучше всего вручную, если это сделать сложно, подденьте аккуратно вилами или лопатой, стараясь не повредить плод. Если все же задели, такой овощ придется использовать в пищу, так как он не сможет храниться долго.

Ботву удаляют сразу же, чтобы листья не вытягивали влагу из плодов. Отрезают зелень ножом или секатором, оставляя кончики в полтора сантиметра.

Длинный корень обрезают до пяти сантиметров. Тонкие наросты обрезают тоже.

Подготовленные клубни переносят под навес и просушивают в течение двух дней. Желательно, чтобы это место было проветриваемым.

Овощи перебирают, отделяя поврежденные, подгнившие и мелкие. Такие экземпляры идут на переработку, выбрасываются или используются в первую очередь, поскольку срок их хранения будет небольшим, и они могут подвергнуть здоровые овощи опасности заражения.

Удаляют крупные комки земли, стараясь не повредить кожицу, чтобы избежать инфекции. Нельзя бить клубни друг об друга, чтобы не наносить повреждений.

ВАЖНО. После извлечения из земли, корнеплоды ни в коем случае не моют. Они должны быть сухими, с небольшим налетом земли, который будет служить сохранности свёклы.

Как хранить свёклу до весны

Овощи зимой должны храниться в темном, достаточно теплом и проветриваемом помещении с высокой влажностью. Для этих целей может подойти подвал или погреб.

Идеальным температурным режимом для сохранности продукта является плюсовая температура от одного до трех градусов. Если температура будет выше четырех, у корнеплода начинают появляться ростки, а это уже ухудшает качество продукта и сказывается на его лежкости.

Лучше подготовить помещение, предварительно побелить его известью или обработать фунгицидным раствором, предотвращая заражение запаса грибковой инфекцией.

Если хранить корнеплоды, насыпав горкой, желательно снизу соорудить поддон, благодаря которому воздух будет циркулировать, а это пригодится для лучшей сохранности продукта.

Можно хранить свёклу в корзинах, ящиках, контейнерах. Желательно укладывать клубни слоями, пересыпая опилками, торфом или песком.

В помещениях, где влажность чересчур высокая, следует пересыпать слои корнеплодов поваренной солью вперемешку с древесной золой.

Хорошим способом хранения показал себя вариант укладывание свёклы поверх картофеля. Картофель, испаряя влагу, остается сухим, а свёкла, впитывая эту влагу, не теряет упругость.

Советы и хитрости садоводов

  • Свёкла такой продукт, который от полива соленой водой больше приобретает сладости во вкусе. Ее можно поливать раствором — 50 г соли на 10 литров воды.
  • Можно предварительно обработать овощи перед уборкой бордоской 1-процентной жидкостью, для предотвращения грибковых заболеваний. Сделать это необходимо за три недели до сбора урожая.
  • Для лучшей сохранности свеклы, ее можно переложить листьями калины.
  • Во время хранения, чтобы не создавалась среда для развития грибковых инфекций, можно использовать смесь мела и песка. Пересыпав слои клубней этим средством, уменьшается вероятность заражения, но нужно тщательно мыть продукты перед употреблением.

Частые ошибки

Неправильные условия хранения свеклы часто приводит к тому, что собранный урожай приходится выбрасывать. К этому приводит:

  1. Плохая просушка. Корнеплоды нужно собирать в сухую погоду или спустя три дня после дождя. Собранный урожай выдержать пару дней под навесом в проветриваемом помещении, и только потом отправлять на хранение.
  2. Необрезанная ботва и боковые отростки. Ботву нельзя отрывать руками, скручивая листья, это может травмировать кожицу, что спровоцирует возможность заражения. Лишние корешки и листья забираю у корнеплода силы.
  3. Нельзя хранить свёклу и морковь рядом, не присыпав их каким-то средством. У моркови меньший срок хранения, если она начнет портиться, то подвергнется гниению и свёкла.
  4. Некоторые сорта свеклы не предусматривают долгого хранения. На это стоит обращать внимание.
  5. Слишком теплое помещение. Если в помещении для хранения овощей температура повышается выше оптимальной (0-3°С), свёкла начинает прорастать, это снижает ее питательные и вкусовые качества, и сокращает сроки хранения.
  6. Пониженная влажность. Влажность помещения, в котором хранятся плоды должна быть не менее 90%. Особую значимость в Сибири это имеет в первые пару месяцев хранения, во избежание высыхания продукта.
  7. Циркуляция воздуха. Овощи не должны плотно соприкасаться, чтобы не появилась грибковая инфекция. Снизу клубни должны быть приподняты над полом на высоту около пятнадцати сантиметров, для доступа воздуха.

Ответы на вопросы

При какой температуре нужно убирать свёклу в Сибири?

Свеклу в Сибири нужно собирать до наступления минусовой температуры, иначе ее надземная часть промерзнет и уже не будет годной к хранению.

Можно ли мыть свёклу перед хранением?

Мыть свёклу перед хранением ни в коем случае нельзя, более того, ее нужно хорошо высушить перед тем, как спустить в подвал. Тонкий земляной налет предохраняет клубень от порчи.

Какой оптимальный размер корнеплода для хранения?

Очень большие, как и очень маленькие корнеплоды плохо хранятся, поэтому их нужно использовать в первую очередь. Хорошим размером для хранения является клубень диаметром около 10-12 сантиметров.

Заключение

Погодные условия и сроки созревания свеклы в Сибири имеют большое значение для ее вкусовых и питательных качеств, поэтому нужно тщательно подходить к выбору сорта свеклы.

Чтобы урожай был качественным, следует дождаться полной зрелости плодов, для этого должны быть определенные климатические условия. Если соблюдены все условия уборки и хранения, свёкла сохранит все свои полезные качества, и в течение восьми месяцев будет иметь свежий вид.

Лунный посевной календарь сада и огорода


Выбор удачного дня для закваски или соления капусты в октябре 2022 года зависит от двух факторов: состояния кочанов и фазы лунного цикла....
Лучше сажать чеснок под зиму в Подмосковье в 2022 году по лунному календарю. С помощью него легко определить благоприятные дни для посадки....
Октябрь считается оптимальным месяцем осени, чтобы провести посадку чеснока под зиму. Лунный календарь на 2022 год при этом используется дачниками в качестве инструмента для выбора наиболее оптимальны...
После сбора урожая осенью дачники приступают к посадке озимого чеснока. Есть благоприятные и неблагоприятные даты в Лунном календаре для посадки чеснока в сентябре и октябре 2022 года, также рассказыв...
Посадка лука под зиму в октябре 2022 года по лунному календарю, основные правила посадки, самые благоприятные дни....
Дачный сезон в самом разгаре, а это значит, что наступило время для посева рассады баклажанов. Чтобы семена в 2022 году дали хорошие всходы и богатый урожай, нужно обеспечить им грамотный уход....
Осенью 2022 года начинается пора, когда в Подмосковье надо выкапывать луковицы гладиолусов на хранение. ...
Когда нужно посадить тюльпаны в Подмосковье осенью 2022 года, чтобы они цвели и как правильно это сделать – должны знать цветоводы, особенно начинающие....
Убирать капусту с грядки на хранение в 2022 году в основном приходится во второй половине осени, хотя ранние разновидности овощной культуры можно срывать в конце августа и начале сентября....
К концу лета 2022 года надо думать о том, когда собирать шиповник для сушки на зиму. Срок уборки во многом зависит от региона....
После сбора урожая осенью дачники приступают к посадке озимого чеснока. Есть благоприятные и неблагоприятные даты в Лунном календаре для посадки чеснока в сентябре и октябре 2022 года, также рассказыв...
В сегодняшней статье мы поговорим о том, как правильно выбрать дату уборки лукового урожая по лунному календарю в 2022 году....
Правильная посадка тюльпанов — залог качественных и красивых бутонов в весенние месяцы. При проведении работ осенью в 2022 году, садоводы и огородники смогут пополнить приусадебный участок новыми крас...
В условиях сурового климата Сибири, для которого характерно непродолжительное лето и затяжная зима, все равно есть возможность выращивать теплолюбивую свеклу и убирать хороший урожай в начале осени.&n...
Облепиха – вкусная и полезная ягода, но собирать ее тяжело из-за огромного количества шипов и легкой повреждаемости ягод....
К моменту созревания моркови возникает вопрос времени уборки на хранение по лунному календарю в 2022 году....

Лунный посевной календарь на 2022 год



 Контакты    Карта сайта  

Материалы сайта handmade-garden.ru предназначены для ознакомления и свободно распространяются. Уважая труд авторов просьба ставить активную ссылку на страницу с материалом. 

Copyright © 2013 - 2022 В саду своими руками.

Для тех, у кого есть садовый участок или дом за городом, кому интересна работа в саду и огороде, кто любит выращивать растения дома. Когда сажать в 2022 году культурные растения и цветы на рассаду, в открытый грунт, теплицу, как ухаживать, обрезка, полив, удобрение, подкормка. Лунный календарь садовода Подмосковья на 2022 г. для посадки. Советы огородникам и садоводам.

Для улучшения работы сайта и его взаимодействия с пользователями мы используем файлы cookie. Продолжая работу с сайтом, Вы разрешаете использование cookie-файлов. Вы всегда можете отключить файлы cookie в настройках Вашего браузера.