Когда убирать лук-порейВ сегодняшней статье мы поговорим о том, как правильно выбрать дату уборки лукового урожая по лунному календарю в 2022 году.

Сроки сбора урожая во многом зависят от особенностей сорта овоща и погодных условий в регионе выращивания.

Опытные огородники советуют убирать лук с грядки на хранение по Лунному календарю 2022 года. Урожай, собранный в благоприятные дни, дольше хранится, меньше подвергается заболеваниям.

Наступает время убирать лук-порей на хранение. На грядке эта культура находится дольше остальных луковичных.

В этой статье разберем, когда лучше всего начинать уборку лука-порея в разных регионах нашей страны.

Как понять, что лук-порей готов к уборке?

Осенью лук-порей зеленеет дольше других культур. В пищу используют утолщенный ложный стебель и нижнюю часть листьев.

Овощ богат солями калия, полезен тем, кто борется с лишним весом, страдает от почечнокаменной болезни.

Когда лук-порей убирают с грядки на хранение, синтез полезных веществ не прекращается и в отбеленной части луковицы накапливается аскорбиновая кислота.

Культура холодостойкая и в сравнении с другими разновидностями лука относительно позднеспелая. Спешить с массовой уборкой не нужно. В начале осени порей продолжает развитие.

Летом из-за жары накопление зеленой массы идет медленно, а при сезонном понижении температуры начинается активный рост.

Признаки созревания лука-порея:

  • поникшее, начинающее желтеть перо;
  • размеры соответствуют сортовому описанию.

Считать эти признаками абсолютными нельзя. Если почва плодородная и уход хороший, то к концу вегетационного периода диаметр ложной луковицы соответствует сортовому описанию.

При плохой агротехнике он меньше нормы. В теплую дождливую осень листья долго остаются зелеными, а раньше времени могут пожелтеть из-за заморозков.

Когда убирать лук-порей в разных регионах

В регионах с умеренными морозами и высоким снежным покровом лук-порей отлично зимует на грядке. Такая практика существует в Псковской области и в Беларуси.

Ленинградская область

На еду порей начинают подкапывать в августе. К массовой уборке приступают во второй половине сентября, когда температура в погребе понижается до оптимальной (+3 ℃). Поздние сорта убирают последними − в начале октября.

ЗАМЕЧАНИЕ! Зеленое перо лука порея режут кусочками и солят вместе с помидорами, огурцами.

Центральный регион

Лук порей не боится кратковременных заморозков до -5 ℃, поэтому в Московской, Брянской, Ивановской и других областях Центрального региона его оставляют на грядке до середины октября. К началу ноября уборку заканчивают.

Сибирь

Раннеспелые сорта убирают на хранение в сентябре, поздний порей оставляют на грядке до октября. К уборке приступают, если синоптики обещают дожди, снег, длительное похолодание.

Кратковременные заморозки урожай не погубят, а уборка в плохую погоду не доставляет удовольствия. Лук-порей, убранный в непогоду, сложнее подготавливать к длительному хранению.

Урал

Выборочную уборку проводят в сентябре. На хранение выкапывают достигшие сортового размера растения. Стебли прикапывают в теплице или обрезают и хранят в холодильнике.

В октябре урожай убирают полностью, пока температура не опустилась ниже -7 ℃.

Уборка лука-порея с грядки на хранение

Уборка лука-порея с грядки на хранение в зависимости от срока посадки

В большинстве регионов России лук-порей выращивают рассадным способом. При посеве семенами в открытый грунт ложная луковица не достигает сортового размера до наступления морозов.

Сроки созревания указаны на пакете с семенами. На них ориентируются, когда планируют массовую уборку урожая.

Сорт по срокам созреванияЧерез сколько дней убирать с грядкиПопулярные сорта лука порея
Ранний90−130Хобот слона
Веста
Коламбус
Среднеранний150−160Слон
Победитель
Казимир
Поздний180−200Осенний гигант
Бандит
Аллигатор

📆🌜 Когда убирать лук-порей в 2022 году по лунному календарю

Плохо хранятся овощи, убранные на хранение, когда Луна находится в водных знаках Зодиака (Рак, Рыбы, Скорпион). Свежий порей долго не портится, если убран с грядки, когда Луна в Овне, Тельце, Козероге. Для заморозки подходят дни, когда Луна в Стрельце, Льве, Овне.

📅 Сентябрь

ДатаЗнакОписание
1СкорпионНе лучшее время для заготовок
2
3СтрелецВыборочно выкапывать некондиционные стебли и замораживать
4
5КозерогЛучшее время для закладки овощей на длительное хранение
6
7ВодолейНейтральные дни
8
9РыбыУрожай будет плохо храниться
10
11ОвенБлагоприятное время для уборки на длительное хранение, сушки
12
13
14ТелецУдачное время для заморозки, сушки, закладки в погреб на хранение
15
16БлизнецыМожно сушить некондиционные стебли
17
18РакНеудачные дни для уборки, урожай будет плохо храниться
19
20
21ЛевНейтральные дни
22
23ДеваНеблагоприятные дни для закладки овощей на длительное хранение
24
25ВесыУдачное время для сбора и закладки урожая на хранение
26
27
28СкорпионНе лучшее время для заготовок
29
30СтрелецМожно замораживать

📅 Октябрь

ДатаЗнакОписание
1СтрелецМожно замораживать порей
2КозерогМожно убирать с грядки, закладывать на длительное хранение, замораживать, сушить
3
4
5ВодолейНейтральные дни
6
7РыбыУрожай будет плохо храниться
8
9ОвенПолнолуние, поэтому огородные дела можно отложить
10ОвенБлагоприятное время для уборки на длительное хранение, сушки
11ТелецУдачное время для заморозки, сушки, закладки в погреб на хранение
12
13БлизнецыМожно убирать с грядки, спускать в погреб, замораживать
14
15
16РакНеблагоприятные дни, порей будет плохо храниться
17
18ЛевНейтральные дни
19
20
21ДеваЛучше заняться комнатными цветами, плодовыми деревьями
22
23ВесыУдачный день
24СкорпионНоволуние, поэтому от огорода можно отдохнуть
25
26
27СкорпионЛучше заняться другими делами
28СтрелецМожно замораживать стебли порея
29
30КозерогМожно убирать с грядки, закладывать на длительное хранение, замораживать, сушить
31

Как подготовить лук-порей к уборке?

Кулинарную ценность представляет белая часть стебля. Чем она длиннее, тем лучше. Для отбеливания порей окучивают на протяжении всего лета и в сентябре. Землю подгребают до развилки листьев. Если огребать нечем, используют светонепроницаемую пленку. Для лучшего отбеливания ей накрывают гряду за 2−3 недели до уборки.

Как правильно убирать лук-порей с грядки

Как правильно убирать лук-порей с грядки?

Порей убирают в сухую погоду. В дождь между листьев может попасть грязь и влага. Работу начинают утром, чтобы к концу дня лук обсох. Подкапывают вилами или лопатой. От стебля отступают на 10 см. Растения вынимают, отряхивают с корней землю и складывают рядами для проветривания.

Как хранить лук-порей?

Урожай долго хранится при температуре, близкой к нулю, и 80 − 85% влажности воздуха. Перо ножницами укорачивают на ⅔ от длины, оставляют сантиметров 10.

После обрезки верхняя часть напоминает веер. Корни подрезают, отступая от донца на 1,5 − 2 см. Сухие и начинающие желтеть листья удаляют.

В ящиках с золой и песком

Полгода порей не лежит, но два месяца сохраняет товарный вид и полезные свойства. Для хранения берут большие ящики. На дно насыпают смесь песка и золы (5 см). Луковицы ставят корнями вниз под углом 40 градусов и нижнюю отбеленную часть присыпают сухими опилками или песком.

Ящик уносят в прохладное помещение. Для поддержания постоянной влажности накрывают пленкой, в которой протыкают несколько отверстий. Они нужны для вентиляции, без них внутри образуется конденсат, а сырость − раздолье для патогенов.

В холодильнике в пищевой пленке

Упакованный в пищевую пленку лук-порей хранится в холодильнике до 3 месяцев. У луковиц обрезают нижнюю часть и листья.

Заготовки споласкивают, чтобы исключить попадание земли, обсушивают и плотно заворачивают в пленку. Воздух не должен проникать внутрь упаковки. Урожай кладут на полку или в нижний отсек.

В морозильнике

Заморозку хранят около года. Подготовка стеблей не отнимает много времени. Их моют, нарезают кольцами произвольного размера и упаковывают в пищевые пакеты.

В одну упаковку кладут порцию, которую можно использовать за один раз. Из замороженного лука-порея готовят супы-пюре, рагу, пироги, соусы, запеканки.

Рецепт из Ленинградской области

Этим способом дачники хранят порей до апреля. Лук опускают в погреб, там его прикапывают. Луковицы располагают рядами. Их ставят вплотную друг к другу с небольшим наклоном (угол 50−60 °). Рядки располагают на расстоянии 10 см.

Советы и хитрости садоводов

Стебли, которые не пригодны для длительного хранения, очищают, моют в холодной воде и нарезают кружками. Разбирают на отдельные колечки и сушат:

  • в электросушилке (режим «Зелень);
  • 15 минут в духовке (температура 100 ℃).

Сушеный порей хранят в картонных коробках или в тканевых мешочках. В стеклянной или пластиковой таре приправа теряет полезные свойства.

В Сибири дачники хранят урожай в гараже. Листья и корни обрезают на ⅔. Стебли моют, ставят вертикально в полиэтиленовые мешки. Мешки уносят в гараж. Зимой порей замерзает, его мороженным приносят домой, нарезают и готовят.

Частые ошибки

В погребе хранят в сухом песке. Стебли высыхают. Порей нужно ставить вертикально во влажный песок и засыпать нижнюю часть. Для удобства использовать ведра, ящики и другую тару.

Не сортируют урожай. Спускают в погреб и вызревшие, и невызревшие стебли. Некондиционный порей долго не хранится, портится и заражает соседей. Невызревший лук нужно сушить или замораживать, а в погреб спускать только кондиционные экземпляры.

Ответы на частые вопросы

Какие сорта выращивают в Сибири?

В Сибири лук-порей начали выращивать недавно. Высокие урожаи дают ранние и среднеспелые сорта. Позднеспелые не успевают до морозов сформировать толстую «ножку».

Сорт по срокам созреванияНазвание
РаннийКилима
Линкольн
Болгарский великан
СреднеспелыйКолумбус
Ланцелот
Мерлин
Камус
Пандора
Джолант
Карантанский

Нужно поливать в сентябре или нет?

Если стоит сухая погода, то поливать 1 раз в 10 дней. Расходовать по 20 л/м².

Заключение

Порей является перспективной овощной культурой, у него много достоинств. Урожайность выше, чем у репчатого лука. Вредителями и болезнями растение не поражается. Лежкость и вкусовые качества хорошие. Зимой это источник витамина С и солей калия.

Лунный посевной календарь сада и огорода


Выбор удачного дня для закваски или соления капусты в октябре 2022 года зависит от двух факторов: состояния кочанов и фазы лунного цикла....
Лучше сажать чеснок под зиму в Подмосковье в 2022 году по лунному календарю. С помощью него легко определить благоприятные дни для посадки....
Октябрь считается оптимальным месяцем осени, чтобы провести посадку чеснока под зиму. Лунный календарь на 2022 год при этом используется дачниками в качестве инструмента для выбора наиболее оптимальны...
После сбора урожая осенью дачники приступают к посадке озимого чеснока. Есть благоприятные и неблагоприятные даты в Лунном календаре для посадки чеснока в сентябре и октябре 2022 года, также рассказыв...
Посадка лука под зиму в октябре 2022 года по лунному календарю, основные правила посадки, самые благоприятные дни....
Дачный сезон в самом разгаре, а это значит, что наступило время для посева рассады баклажанов. Чтобы семена в 2022 году дали хорошие всходы и богатый урожай, нужно обеспечить им грамотный уход....
Осенью 2022 года начинается пора, когда в Подмосковье надо выкапывать луковицы гладиолусов на хранение. ...
Когда нужно посадить тюльпаны в Подмосковье осенью 2022 года, чтобы они цвели и как правильно это сделать – должны знать цветоводы, особенно начинающие....
Убирать капусту с грядки на хранение в 2022 году в основном приходится во второй половине осени, хотя ранние разновидности овощной культуры можно срывать в конце августа и начале сентября....
К концу лета 2022 года надо думать о том, когда собирать шиповник для сушки на зиму. Срок уборки во многом зависит от региона....
После сбора урожая осенью дачники приступают к посадке озимого чеснока. Есть благоприятные и неблагоприятные даты в Лунном календаре для посадки чеснока в сентябре и октябре 2022 года, также рассказыв...
В сегодняшней статье мы поговорим о том, как правильно выбрать дату уборки лукового урожая по лунному календарю в 2022 году....
Правильная посадка тюльпанов — залог качественных и красивых бутонов в весенние месяцы. При проведении работ осенью в 2022 году, садоводы и огородники смогут пополнить приусадебный участок новыми крас...
В условиях сурового климата Сибири, для которого характерно непродолжительное лето и затяжная зима, все равно есть возможность выращивать теплолюбивую свеклу и убирать хороший урожай в начале осени.&n...
Облепиха – вкусная и полезная ягода, но собирать ее тяжело из-за огромного количества шипов и легкой повреждаемости ягод....
К моменту созревания моркови возникает вопрос времени уборки на хранение по лунному календарю в 2022 году....

Лунный посевной календарь на 2022 год



 Контакты    Карта сайта  

Материалы сайта handmade-garden.ru предназначены для ознакомления и свободно распространяются. Уважая труд авторов просьба ставить активную ссылку на страницу с материалом. 

Copyright © 2013 - 2022 В саду своими руками.

Для тех, у кого есть садовый участок или дом за городом, кому интересна работа в саду и огороде, кто любит выращивать растения дома. Когда сажать в 2022 году культурные растения и цветы на рассаду, в открытый грунт, теплицу, как ухаживать, обрезка, полив, удобрение, подкормка. Лунный календарь садовода Подмосковья на 2022 г. для посадки. Советы огородникам и садоводам.

Для улучшения работы сайта и его взаимодействия с пользователями мы используем файлы cookie. Продолжая работу с сайтом, Вы разрешаете использование cookie-файлов. Вы всегда можете отключить файлы cookie в настройках Вашего браузера.