Содержание: [Скрыть]

Когда, как и чем собирать облепихуОблепиха – вкусная и полезная ягода, но собирать ее тяжело из-за огромного количества шипов и легкой повреждаемости ягод.

Поэтому многие обходят ее стороной, потому что не знают, как и чем собирать урожай. На самом деле – не все так плохо. Уже давно придуманы разные приспособления, облегчающие сбор урожая.

Сегодня обсудим не только сроки сбора облепихи, но и приспособления, с помощью которых это можно сделать.

Когда обычно созревает облепиха?

К концу лета начинают созревать ранние сорта. К первым заморозкам облепиха становится сладкой и не так крепко держится за ветки. Поэтому садоводы ждут именно этого времени, чтобы было легче собирать урожай.

ВНИМАНИЕ! После первых легких заморозков следует обрезать ветки с большим количеством ягод и в удобном месте собрать их. Обрезка пойдет на пользу кустарнику.

Когда хорошенько подморозит, облепиха может начать сыпаться. В это время нужно расстелить под деревом нетканый материал и стряхнуть их.

Как понять, что облепиха готова к сбору?

Полностью созревшая облепиха – это плотные ярко-оранжевые ягоды. В зависимости от климатических условий местности и сорта культуры уже к концу августа можно получить урожай. Но не стоит сразу же приступать к сбору, важно определиться с тем, для каких целей нужна облепиха.

  1. Для употребления в свежем виде рекомендуется приступить к сбору в конце августа или первых числах сентября. В это время в облепихе содержится много витамина C, сами плоды твердые и не трескаются.
  2. Сбор ягод для приготовления облепихового масла, мармелада, джема проводят с середины сентября, когда они нальются соком, станут мягче.

В какую погоду собирать облепиху?

Для сбора лучше выбрать сухую погоду. Но не стоит спешить, ведь самые вкусные ягоды – после первого морозца. Кроме этого, в эту пору они слабее будут крепиться к веткам.

ВНИМАНИЕ! Несмотря на то, что после первых серьезных заморозков урожай легче собирать, важно знать, что при попадании в теплое помещение такая облепиха быстрее размякнет.

Когда собирать облепиху в разных регионах

Время сбора зависит от сорта и местности выращивания. Садоводы должны ориентироваться на вкус – если ягоды стали приятного вкуса, чувствуется кислинка, значит, они достигли зрелости, накопили много аскорбиновой кислоты. Если еще горьковаты – необходимо отложить сбор на некоторое время.

Когда собирать облепиху в разных регионах

Средняя полоса

Несмотря на предсказуемость погоды, могут быть продолжительные периоды с большим количеством осадков. Поэтому в Средней полосе лучше выращивать ранние и средние сорта. Срок сбора – с конца августа, начала сентября.

Ленинградская область, Поволжье

Сбор с ранних сортов – начало сентября, со средних – в конце сентября, поздних – середина октября. Сроки сбора могут изменяться в ту или иную сторону. Все зависит от погоды.

Подмосковье

  • сбор с деревьев ранних сортов – конец августа;
  • в середине сентября приступают к сбору со среднеспелых разновидностей;
  • поздние сорта отдают урожай в начале октября.

Сибирь, Урал

Чтобы быть с облепихой, важно высаживать сорта, предназначенные для районирования в условиях континентального климата. Период сбора облепихи довольно сжатый. Ягоды собирают в начале сентября. Так как никто не может гарантировать, что заморозков не будет в сентябре, поэтому придется поспешить со сбором облепихи.

Юг России

Жители южных регионов никогда не дожидаются заморозков, собирают, как только в этом бывает необходимость. Сорта раннего срока созревания отдают урожай в начале августа.

📆🌜 Когда собирать облепиху в 2022 году по Лунному календарю

Сбор осуществляют с начала сентября и проводят его в сухую погоду. Собранные в этот момент ягоды будут дольше храниться, не загниют.

Опытные садоводы совмещают сбор урожая с обрезкой ветвей – секатором срезают побеги, собирают ягоды. Такой способ не только облегчит сбор, но и поможет сформировать крону культуры.

Благоприятные дни для сбора урожая:

  • август – 26, 27;
  • сентябрь – 22, 23;
  • октябрь – 1, 2, 19, 20, 28, 29, 30;
  • ноябрь – 16, 24-26.

Как правильно собирать облепиху

Нельзя собирать в дождливую погоду – влажные ягоды быстрее сгниют. Собирать нужно в рабочей одежде и защитных перчатках, чтобы не поцарапать руки и не испортить предметы гардероба, так как сок от облепихи не выстирывается.

Сбор вручную

Пожалуй, самый утомительный вариант. Наличие шипов не позволяет быстро собирать урожай. Данный метод ограничен в использовании, так как руками можно срывать облепиху в самом начале технической зрелости.

ВНИМАНИЕ! Чтобы ускорить процесс, можно взять удобного размера ножницы и срезать ими плодоножки.

Различные приспособления

Можно купить уже готовые приспособления или сделать своими руками: гребенки с широким зубом, трубочки, петельки. Выбор инструмента зависит от навыков садовода. Каждый выбирает сам, какое приспособление лучше использовать, их можно даже комбинировать.

Срезание побегов целиком

Это не значит, что можно полностью оголить дерево. Рекомендуется срезать побеги на 1/3. Такая щадящая обрезка поможет сформировать крону и будет полезной для самой культуры. Снятые плоды таким способом можно хранить прямо на ветках в прохладном месте или, удобно расположившись, снять их.

Сбор ягод в мороз

Быстрый и простой способ. Для снятия облепихи, под деревом потребуется расстелить полотно, потрясти растение, чтобы осыпались ягоды.

Собирать лучше ранним утром, так как в это время они еще не оттаяли и слабо держатся за ветви.

ЛАЙФХАК! После срезания побегов целиком их можно отправить в морозильную камеру на 2 часа. Потом извлечь и хорошенько встряхнуть – облепиха легко отделится от ветви.

Какие приспособления есть для сбора облепихи?

Какие приспособления есть для сбора облепихи?

Специальные инструменты значительно облегчат работу по сбору урожая.

Скребки

Пластмассовое или металлическое приспособление можно купить в магазине или сделать своим руками из стальной проволоки.

  1. Взять проволоку длиной в 0,5 м.
  2. Центральная часть скребка – завиток. Для этого понадобится взять бутылку и обмотать поволоку вокруг горлышка.
  3. Далее выровнять концы и загнуть под углом в 90˚. Они должны смотреть в одну сторону!

Скребком легко снимать облепиху с ветки – достаточно провести им и счистить плоды. При работе с таким инструментом не травмируется кора культуры.

Варежка для облепихи

Понадобится взять узкую металлическую гребенку и закрепить на рукавицу из прочного и толстого материала. Под самой варежкой разместить мешочек, в который будут падать плоды.

Сачок небольших размеров

Приспособление облегчит сбор ягод и не позволит им просыпаться на землю. Из толстой проволоки согнуть кольцо, обтянуть его тканью и повесить на шею.

Петля или кора

К деревянной ручке длиной в 15 см крепится проволока, согнутая в форме пламя свечи. Приспособление подобно на голову змеи, поэтому получило такое название. Петля походит для сбора облепихи в труднодоступных местах.

Комбайн

Деревянный, пластиковый, металлический комбайн представляют собой комбинацию, включающую: ручную насадку-гребень, совок и лоток для сбора облепихи.

Трубочка

Сложное в изготовлении приспособление позволяет не потерять ни одной ягоды во время сбора. Заготовка выполняется из жестяной банки в виде конуса. К нижней части крепится мешочек, чтобы не терялись плоды. Диаметр горлышка – 1 см. Трубочка из жести прижимается к ветке с одной стороны, сорванная облепиха сразу отправляется в мешочек.

Щипцы

Необходимый инструмент при сборе вручную. В процессе съема урожая плоды не трескаются.

Рогатка

Вместо резинки, как у обычной рогатки, установлена леска. Единственный минус – она часто рвется, поэтому приходится привязывать заново. Одной рукой нужно держать ветку, а другой по ней проводить рогаткой. Счищенная облепиха будет падать на расстеленный под деревом материал.

Как очистить собранную облепиху?

При сборе ягод в таре оказывается много веточек и листьев. Перебирать вручную – долго и нудно. С помощью двух простых приспособлений можно значительно облегчить себе жизнь. Для этого понадобится:

  • установить длинную доску под углом в 45˚, чтобы ягоды легко скатывались вниз, а листья оставались вверху;
  • взять обыкновенную шинковку для капусты, установить под наклоном таким образом, чтобы лезвия смотрели вверх, насыпать у края немного ягод – плоды скатятся вниз, а мусор застрянет между ножами.

Как правильно хранить ягоду

Чтобы обеспечить сохранность урожая, его нужно правильно хранить. Вот несколько правил.

  1. Хранение ягод в холодильнике при температуре 0˚.
  2. Пропустить ягоды через соковыжималку, добавить мед или сахар. Хранить в подвале.
  3. Целыми ветками в холодном и сухом помещении.
  4. В емкостях в морозильнике.
  5. Облепиху поместить в банки, залить кипяченой водой, остывшей до температуры 22˚, хранить в холодильнике.
  6. Протереть с сахаром в равном соотношении, разложить в стерилизованные банки и плотно закупорить. В таком виде облепиха хранится в холодильнике.
  7. При варке джема, варенья или мармелада значительно увеличивается срок хранения продукта, но снижается количество витаминов.
  8. Из косточек и жмыха изготавливают масло.

Что можно сделать с собранной облепихой

Урожай можно законсервировать или высушить.

Что можно сделать с собранной облепихой

Хранение в сушеном виде

Сушеные ягоды облепихи не утрачивают свою пищевую ценность.

Алгоритм сушки плодов:

  1. Перебрать ягоды, удалить весь мусор, промыть и обсушить на полотенце.
  2. Хорошо нагреть (но не закипятить) 1 л воды, добавить 1 ч. л. соды.
  3. Ягоды окунуть в раствор соды и дать им «поплавать» в нем 10 секунд.
  4. Достать и промыть водой.
  5. Просушить.
  6. Разложить на противне в один слой и сушить в духовом шкафу при температуре 35˚.

Продолжительность сушки – 2 часа. Высушенные ягоды хорошо хранятся в помещении при +18°C.

Консервирование

  1. Ягоды промыть, прокрутить на мясорубке, добавить сахар 1:1 или 1 кг плодов и 0,7 кг сахара. Перекрученные ягоды разложить в предварительно простерилизованные банки и хранить в холодильнике.
  2. Облепиху промыть, поместить в банки, залить сиропом и закатать. После остывания перенести в погреб.

Перекрутить с сахаром

Когда вы собрали облепиху, ее можно сразу же перекрутить с сахаром. Рецепт предельно простой: засыпать сахаром ягоды и перекрутить все с помощью блендера.

Количество сахара зависит от ваших вкусовых предпочтений.

Советы и хитрости садоводов

  • Начинать собирать ягоды лучше с верхушки дерева и постепенно опускаться вниз. С веток – от основания к краю.
  • Пятна от сока не выстирываются, поэтому работы по сбору облепихи проводят в рабочей одежде.
  • Собирать будет легче, если под деревом расстелить нетканый материал или клеенку.
  • Нельзя срезать молодые ветви, чтобы не погубить культуру.
  • Специальные приспособления облегчат труд.

Частые ошибки

  1. Ягоды облепихи испортились в процессе хранения. Если в банках появилась плесень, вздулись крышки, смесь стала мутной – допущены ошибки при заготовке. Возможно, проведена некачественная обработка банок.
  2. Не плодоносит облепиха. Смещение сроков цветения. Если сначала зацветают женские деревья, а потом мужские – урожая не будет.

Ответы на частые вопросы

Можно ли повторно заморозить облепиху после размораживания?

Нет. Срок хранения ягод в морозильнике – 1 год.

Какая польза ягод облепихи, как правильно ее использовать?

Уникальный продукт мало востребован, а зря. В ягодах содержится комплекс витаминов и микроэлементов, кислот. Облепиха полезна для поддержания нервной системы, так как в ее составе имеется серотонин. Употребление ее в пище улучшает настроение и предотвращает депрессию. Витамин C укрепляет иммунную систему, помогает справиться с простудными заболеваниями.

Культура дает много поросли, как с ней бороться?

Если удалять только побеги корневой поросли – успеха не будет. На оставленном пеньке проснутся почки, и растение снова будет расти. Важно раскопать грунт и удалить побеги вместе с корнями.

Заключение

Сбор ягод облепихи – трудоемкий процесс, сопряженный с многими трудностями. Но, преодолев их, целую зиму можно наслаждаться ароматными ягодами, богатыми витаминами.

Облепиха защищает от простудных заболеваний, продляет молодость кожи, благоприятно воздействует на волосы. Кроме этого, это природный антидепрессант, помогает снизить вес, нормализует уровень сахара в крови.

Чтобы сохранить все полезные вещества, важно знать: когда, как и чем собирать облепиху, а также – соблюдать правила хранения.

Лунный посевной календарь сада и огорода


Выбор удачного дня для закваски или соления капусты в октябре 2022 года зависит от двух факторов: состояния кочанов и фазы лунного цикла....
Лучше сажать чеснок под зиму в Подмосковье в 2022 году по лунному календарю. С помощью него легко определить благоприятные дни для посадки....
Октябрь считается оптимальным месяцем осени, чтобы провести посадку чеснока под зиму. Лунный календарь на 2022 год при этом используется дачниками в качестве инструмента для выбора наиболее оптимальны...
После сбора урожая осенью дачники приступают к посадке озимого чеснока. Есть благоприятные и неблагоприятные даты в Лунном календаре для посадки чеснока в сентябре и октябре 2022 года, также рассказыв...
Посадка лука под зиму в октябре 2022 года по лунному календарю, основные правила посадки, самые благоприятные дни....
Дачный сезон в самом разгаре, а это значит, что наступило время для посева рассады баклажанов. Чтобы семена в 2022 году дали хорошие всходы и богатый урожай, нужно обеспечить им грамотный уход....
Осенью 2022 года начинается пора, когда в Подмосковье надо выкапывать луковицы гладиолусов на хранение. ...
Когда нужно посадить тюльпаны в Подмосковье осенью 2022 года, чтобы они цвели и как правильно это сделать – должны знать цветоводы, особенно начинающие....
Убирать капусту с грядки на хранение в 2022 году в основном приходится во второй половине осени, хотя ранние разновидности овощной культуры можно срывать в конце августа и начале сентября....
К концу лета 2022 года надо думать о том, когда собирать шиповник для сушки на зиму. Срок уборки во многом зависит от региона....
После сбора урожая осенью дачники приступают к посадке озимого чеснока. Есть благоприятные и неблагоприятные даты в Лунном календаре для посадки чеснока в сентябре и октябре 2022 года, также рассказыв...
В сегодняшней статье мы поговорим о том, как правильно выбрать дату уборки лукового урожая по лунному календарю в 2022 году....
Правильная посадка тюльпанов — залог качественных и красивых бутонов в весенние месяцы. При проведении работ осенью в 2022 году, садоводы и огородники смогут пополнить приусадебный участок новыми крас...
В условиях сурового климата Сибири, для которого характерно непродолжительное лето и затяжная зима, все равно есть возможность выращивать теплолюбивую свеклу и убирать хороший урожай в начале осени.&n...
Облепиха – вкусная и полезная ягода, но собирать ее тяжело из-за огромного количества шипов и легкой повреждаемости ягод....
К моменту созревания моркови возникает вопрос времени уборки на хранение по лунному календарю в 2022 году....

Лунный посевной календарь на 2022 год



 Контакты    Карта сайта  

Материалы сайта handmade-garden.ru предназначены для ознакомления и свободно распространяются. Уважая труд авторов просьба ставить активную ссылку на страницу с материалом. 

Copyright © 2013 - 2022 В саду своими руками.

Для тех, у кого есть садовый участок или дом за городом, кому интересна работа в саду и огороде, кто любит выращивать растения дома. Когда сажать в 2022 году культурные растения и цветы на рассаду, в открытый грунт, теплицу, как ухаживать, обрезка, полив, удобрение, подкормка. Лунный календарь садовода Подмосковья на 2022 г. для посадки. Советы огородникам и садоводам.

Для улучшения работы сайта и его взаимодействия с пользователями мы используем файлы cookie. Продолжая работу с сайтом, Вы разрешаете использование cookie-файлов. Вы всегда можете отключить файлы cookie в настройках Вашего браузера.