Сухоцветы – удивительные растения, сохраняющие при высыхании полностью весь внешний вид. Это происходит из-за того, что в соцветиях имеются листочки обёртки, такие своеобразные плёнчатые сухие прицветники, благодаря которым и сохраняется внешний вид цветка.
Мы рассмотрим растения простые в уходе, выращивании и сушке, надо лишь при обращении с ними знать несколько хитростей.
Сухоцветы относятся к большому виду растений, способных сохранять при высыхании свой внешний вид. Благодаря этому их успешно используют при составлении сухих букетов и различных дизайнерских композиций. Считается, что внешний вид растений сохраняется за счёт своеобразной структуры соцветий, в которых имеются плёнчатые сухие прицветники, называемые листочками обёртки.
Правда специалисты полагают, что составлять сухие букеты возможно из любых цветов и растений, главное при этом правильная сушка, применение особых технологий. Но в этой статье я расскажу о простых сухоцветах, не требующих для засушки применения столь сложных технологий.
Они просты в выращивании, а для засушки достаточно их просто связать пучками и подвесить в тёмном сухом месте, которое хорошо проветривается. Отлично для этого подходит чердак, где мы засушиваем все наши сухоцветы.
Некоторые виды хорошо высыхают просто в вазе. Однако при обращении с бессмертниками полезно знать некоторые хитрости, которые нарабатываются с опытом.
Главная из них - беречь букет от прямых солнечных лучей, и лучше всего содержать в притемнённом помещении с повышенной сухостью воздуха.
Если соблюдать все условия содержания сухого букета, то он спокойно простоит в отменном состоянии 3-4 года.
Какие цветы называют сухоцветами самые популярные виды
Теоретически любое цветущее растение после высушивания может считаться сухоцветом, но с точки зрения флористики далеко не каждое растение способно сохранить целостность и эстетичность после срезки и сушки.
Сухоцветы сравнительно долговечны, в сравнении с другими садовыми и полевыми цветами и травами, но без специальных обработок домашние букеты и поделки могут сохранять свежесть не более года. Для дачников такой вариант очень удобен: подобрать весной понравившиеся виды и сорта, сделать срезку, подготовить материал, украсить дом на зимний период, а с началом нового сезона воплощать в жизнь свежие идеи.
Для большинства сухоцветов характерны неприхотливость к условиям выращивания и устойчивость к неблагоприятным факторам погоды. Выделяя немного места в саду для этих растений, не стоит готовиться к дополнительным хлопотам. Большинство видов отличаются высокой засухоустойчивостью и светолюбием.
Чтобы не запутаться в многообразии разновидностей, новичкам в этой сфере для начала можно выбрать только несколько видов. Помогут в этом следующие фото и названия сухоцветов с краткой характеристикой.
- Аммобиум крылатый. Прекрасно подходит для выращивания в Средней полосе России. Формирует многочисленные небольшие корзиночки. Во флористике используют распустившиеся соцветия с высоким побегом.
- Гелиптерум. Имеет несколько видов и сортов, которые отличаются видом, размером и окраской соцветий. Заготавливается в период полного раскрытия цветков.
- Гелихризум (бессмертник, цмин, «кошачьи лапки»). Может иметь простые и махровые соцветия белого или красного цвета, выведены сорта с многоцветными соцветиями. На расстоянии пушистые соцветия очень напоминают мягкие лапки кошек, что и стало основанием для народного названия. Заготовку материала начинают в полуроспуске.
- Статице (кермек). Образует щитковидные соцветия, состоящие из мелких ярко окрашенных цветков. Наибольшую привлекательность имеют букеты, срезанные в разгар цветения.
- Ксерантемум (сухоцветник). На тонких, сильно ветвящихся стеблях образуются небольшие простые корзинки белой, лиловой, розовой или красной окраски. Срезают в период полного роспуска соцветий.
- Амарант. Отличается крупными кистевидными соцветиями на прочном стебле. Для зимнего букета используют кисти в фазе начала цветения.
- Картамус (сафлор красильный). Образует крупные цветки желтой, оранжевой и красной окраски, которые срезают в фазе полного цветения.
- Гомфрена. Очень популярный сухоцвет с белыми, сиреневыми, красными и розовыми шаровидными соцветиями и декоративными листьями.
- Краспедия. Интересный вид с плотными, желтыми, шаровидными соцветиями на стройном побеге без листьев. Для композиций часто используют небольшие пучки из нескольких соцветий.
- Целозия перистая. Отличается крупными соцветиями – метелками, которые в зависимости от вида могут быть желтыми, оранжевыми, красными, пурпурными и даже нежно-кремовыми.
- Мордовник. Относится к «колючкам», имеет крупные, синие, шарообразные соцветия.
- Синеголовник. Еще один яркий представитель «колючек». Отличается головчатыми соцветиями стального цвета с ажурной оберткой листьев.
- Физалис («фонарики»). Это растение выращивают не ради невзрачных белых цветков, а для получения плодов, окруженных увеличенными чашелистиками яркого морковного цвета. Со стороны такие фонарики выглядят бумажными.
- Бриза (трясунка). Популярная трава-сухоцвет с эффектными многочисленными колосовидными соцветиями молочного цвета.
- Лагурус (зайцехвост). Еще один представитель декоративных трав с пышными соцветиями, напоминающими заячий хвост.
- Лунария (лунник). Одно из немногих сухоцветов, которое способно украсить и летний сад своим цветением, и дом своими плодами. Для аранжировок используют не совсем плоды, а оставшиеся элементы после разрушения стручков. Полупрозрачные перегородки в форме луны смотрятся очень мило.
- Лук афлатунский. Один из представителей декоративных луков, который в последнее время набирает популярность.
- Нигелла. Образует нежные одиночные цветки разных расцветок. Для флористики ценность представляют декоративные семенные коробочки.
- Пижма. Даже после сушки это лекарственное растение выделяет фитонциды, очищающие воздух. В средней полосе России часто встречается в дикорастущем виде.
- Эхинацея. Еще одно лекарственное растение, которое дополнит зимний букет. Срезают не соцветия, а семенную головку после опадения лепестков. Вместо эхинацеи можно использовать и гайлардию. Такие пушистые шарики на прямом безлистном побеге внесут в композицию больше оригинальности.
Список растений из группы «сухоцветов» не ограничивается нашей 20-кой. Все декоративные злаки (просо, ячмень гривастый, мискантус, полипогон, костер растопыренный и др.) отлично подходят для зимних аранжировок. Для ароматных букетов используют соцветия пряных трав (иссоп, лофант, мелисса). Часто в композициях присутствует лаванда. Совсем необязательно высаживать нужные растения в своем саду — подходящий материал можно найти и среди полевых цветов.
Правила срезки и сушки сухоцетов
Для сухоцветов нет единого периода срезки. Когда срезать соцветия зависит от конкретного вида. Цветоводы ориентируются на свой многолетний опыт. Общим является лишь то, что растение ко времени срезки должно вступить в нужную фазу роста: если нам нужны цветки, то такой фазой будет полный роспуск цветочного бутона, а если семенные коробочки и плоды, то — созревание семян в конце вегетации. Нельзя допускать подсыхания и увядания растений на корню. Срезать необходимо еще зеленые побеги, полные жизненной энергии.
Срезку проводят обязательно в сухую погоду. Перед этим заранее готовят место для высушивания и необходимые инструменты. Помещение должно быть сухим, проветриваемым и темным. В качестве материала для будущих поделок выбирают самые яркие и крупные экземпляры без дефектов и признаком заболевания. Соцветия срезают вместе с длинным побегом. Чем длиннее побег или цветонос, тем удобнее проводить высушивания, а излишки всегда можно подрезать.
Чтобы получить качественный материал для работы, необходимо знать, как правильно сушить сухоцветы. Из срезанных побегов делают небольшие пучки, которые связывают и подвешивают соцветиями вниз. Для некоторых видов требуется сушка соцветиями вверх (к примеру, для краспедии).
Без доступа солнечного света сухоцветы сохраняют яркую природную окраску. Для обесцвечивания растений (если планируется дальнейшее окрашивание) каждые два дня их опрыскивают водой из пульверизатора с мельчайшим распылением.
Материал для картин и панно высушивают, расправив, придав им нужную форму и закрепив нитками на доске. В дальнейшем соцветия и плоды хранят в картонных коробках до использования.
Воздушная сушка является самым простым и доступным способом, но есть и альтернативные варианты. Высушивание влагопоглощающим силикагелем применяют для крупных цветков (пионы и розы). Для этого цветы засыпают смесью силикагеля с песком и оставляют на 3 – 5 суток, ежедневно проверяя состояние соцветий, чтобы не допустить пересушивания. Для изготовления картин и панно можно применять материал, полученный путем знакомой с детства гербарной сушки. Более опытные флористы-любители также используют сушку в глицерине.
В магазинах флористики можно приобрести красители и лаки для продления жизни будущей композиции.
Однолетние сухоцветы
Вообще большинство бессмертников были завезены в наши края извне, где они являются многолетниками. Считается, что их родина Австралия, но они хорошо прижились у нас, и в южных районах многие из них растут в естественной среде безо всякого возделывания. Это песчаник, кермек татарский и некоторые другие виды. Но чтобы в полной мере насладиться этими растениями, советую запастись семенами, и выращивать их ежегодно просто посеяв в клумбу в начале мая. У нас в умеренном климате России они выращиваются как однолетние культуры.
Сухоцветы неприхотливы в уходе, особенно в поливе. Единственным и главным условием для них является солнечное место и лёгкая почва. Для букетов советую срезать бессмертники полураспустившимися, так как они раскрываются при высыхании, а во влажную погоду закрываются. Лучше высушивать их связанными небольшими пучками в подвешенном состоянии.
Самым распространённым и популярным сухоцветом, полагаю, является гелихризум прицветниковый. Ни один из бессмертников не может конкурировать с ним по цветовой гамме, настолько она разнообразна. Красные, жёлтые, сиреневые, малиновые цветки поражают своей яркостью и богатством оттенков. Высота стебля этого сухоцвета может достигать от 20 до 80 см. Селекционеры совершенствуются в выведении новых сортов гелихризиума, и в последнее время стал популярен их шлемовидный подвид, не превышающий в росте 30 см, но наполненный множеством простых нежных розовых цветочков. Так же получил распространение шилолистный подвид. Сухоцветы этого представителя с невысокими кустиками, образуют ярко-жёлтые одиночные соцветия.
Среди полюбившихся мне сухоцветов, хочу так же выделить гелипетрум розовый, цветки которого выглядят в букетах настолько естественно, что не верится в его сухость. Я считаю это основным достоинством сухих цветов, несмотря на то, что по цветовой гамме здесь присутствуют только белые и розовые оттенки.
Сухоцветы нашего сада
Сегодня для декорирования интерьеров сухоцветами используют широкий ассортимент растительного материала: аммобиум, желтые корзинки которого, одетые в белые обертки, напоминают миниатюрные ромашки; шаровидную гомфрену с соцветиями, напоминающими формой цветки клевера, но с более сочной окраской и более широкой цветовой гаммой; пышные метелки кермека (лимониума) белых, розовых, желтых, сиреневых и голубоватых оттенков; а еще лонас, различные виды амарантов, гелиптерумов, гелихризумов, краспедия, анафалис и многие-многие другие. «Неувядающие» краски этих цветов и часто сама их оригинальная форма помогают создать «сухие» букеты, надолго сохраняющие все оттенки солнечного лета. Да и некоторые «обычные» цветы, правильно подобранные и высушенные, также вполне могут стать таким оригинальным украшением.
Сушка растительного материала и создание букетов из сухоцветов требует терпения, кропотливости и аккуратности. Для того, чтобы работать с сухоцветами было удобно, лучше приобрести специальные приспособления и инструменты. В качестве дополнительных материалов вам пригодится клей, различные краски - анилиновые, гуашевые или акварельные, тонкая проволока, пластилин, пенопласт, разнообразные декоративные деревянные, стеклянные или плетеные формы и емкости.
Срезать сухоцветы необходимо в состоянии полуроспуска соцветий, чтобы высыхая, они сохранили свою природную форму. Перед сушкой растения необходимо связать у основания небольшими ровными пучками по 10-15 шт. Связанные растения подвешивают «вниз головой» в тенистом и защищенном от сильного движения воздуха месте на 2 -3 недели. В течение этого срока надо регулярно следить за тем, чтобы подсыхающие стебли растений не выпадали из связки, для этого их периодически перевязывают потуже.
Сухие стебли многих бессмертников очень хрупкие, поэтому их удаляют, а цветки осторожно пересаживают на тонкую гибкую проволочку, изгибая ее в нужном направлении, чтобы высушенный цветок имел естественный вид.
Существует довольно много различных способов консервации цветов – от простого высушивания в бумаге или в микроволновке до нанесения насыщенного сахарного раствора или яичного белка. Овладеть этими методами и приемами можно, изучив литературу, посвященную сухоцветам, или на специальных курсах.
Многие из них под силу вырастить на своем участке и самостоятельно высушить для букетов.
Ворсянка лесная (Dipsacus fullonum) известна также под именами ворсовка или ворсовальная шишка. Благодаря своим очень привлекательным семенникам (головкам) с хохолком на макушке с несколькими опоясывающими «обручами» из мелких розовых цветков, это растение часто используют для зимних букетов, композиций из сухоцветов и новогодних украшений.
Соцветия амаранта высушивают без листьев. Среди известных в культуре видов можно отметить амарант хвостатый (Amaranthus caudatus), который еще называют лисий хвост. У него высокий (до 1 м) пурпурно-красный стебель с яркими зелеными шершавыми листьями и свисающими вниз чуть ли не до самой земли метелками буровато-красного, пурпурно-красного, темно-карминового, малинового и даже зеленого цвета.
У амаранта гибридного стебель гладкий, прямой (до 90 см), метелка вертикальная, состоящая из густо расположенных красных соцветий.
Амарант метельчатый (Amaranthus paniculatus). Его пирамидальные ярко-пурпурные и зеленые метелки от 20 до 50 см длиной возвышаются на высоких (до 1,5 м) стеблях. Хотя есть и карликовые сорта (25–40 см) - они, кстати, наиболее популярны.
Амарант темный (Amaranthus hypochondriacus) отличается от предыдущего вида более вытянутыми колосовидными соцветиями красновато-пурпурного, желтоватого, зеленоватого и коричнево-кремового цвета. Есть формы со свисающими метелками. Оригинально выглядят пурпурные и зеленовато-пурпурные листья этого высокорослого растения, достигающего полутораметровой высоты.
Гомфрена шаровидная (Gomphrena globosa) - однолетник высотой от 15 до 45 см, с многочисленными шаровидными соцветиями белого, кремового, карминового или розового цвета, напоминающими цветки клевера. Не так давно начали культивировать еще один вид этого растения - гомфрену Хааге (Gomphrena haageana), который отличается более крупными соцветиями красного или оранжевого цвета, имеющими овальную форму.
Гелихризумы, или знаменитые «бессмертники» - очень многочисленный род, коснемся лишь некоторых однолетних представителей этого содружества. Сорта гелихризума прицветникового (Helichrysum hracteatum) весьма разнообразны: от невысоких (25-30 см) кустиков шаровидной формы с многочисленными некрупными соцветиями до стройных растений (до 110 см) с крупными, нередко махровыми соцветиями. «Лепестки» - пленчатые листочки обертки - бывают желтыми, красными, оранжевыми, лососевыми, кремовыми, белыми, розовыми, пурпурными.
Гелихризум шлемовидный (Helichrysum cassianum) - растение высотой 20-35 см с некрупными (диаметр 1-1,5 см) нежно-розовыми соцветиями с желтым центром. Гелихризум шилолистный (Helichrysum subulifolium) - высотой 30-40 см, с ярко-желтыми немахровыми соцветиями и узкими листьями.
Гелихризум песчаный, или цмин песчаный (Helichrysum arenarium) – многолетнее дикорастущее растение (10-50 см) с сизыми листочками. На вершине побегов - похожие на шишечки некрупные соцветия желтого или оранжевого цвета с сильным специфическим запахом. Внешне схож с ним и гелихризум тянь-шаньский (Helichrysum thianshanicum), также образующий кустик, на котором в июне-июле появляются цветочные побеги высотой 15-40 см с желтыми соцветиями - более крупными и плотными, чем у цмина песчаного.
Гелиптерум, по старому - акроклинум розовый (Helipterum roseum) - однолетнее растение высотой около 40 см. На многочисленных хрупких побегах раскрываются очень сходные с гелихризумом прицветниковым соцветия диаметром до 4-6 см, с обертками, окрашенными в чисто-белый, розовый или почти красный цвет. Гелиптерум Менглеса (Helipterum manglesii) или роданте - невысокий (до 30 см) однолетник, обладающий некрупными соцветиями-корзинками (диаметром 2-3 см). Внешне мало похожий на своих родственников, гелиптерум Гумбольдта (Helipterum gumboldtianum) или Санфорда (Helipterum sanfordii) соцветием напоминает тысячелистник. Яркая окраска этих растений прекрасно сохраняется в сухом виде не один год, практически не выгорая.
Целозия серебристая (Celosia argentea) - однолетнее растение с крупными яркими соцветиями двух типов: перистыми, напоминающими факел, или гребенчатыми, похожими на петушиный гребешок. Окраска у обеих разновидностей бывает желтая, оранжевая, красная, пурпурная, лососевая.
Кермеки, или лимониумы, в естественных условиях произрастают в засушливых регионах, чашечки цветков у них превратились в перепончатые сухие воронки, окрашенные в яркие цвета всевозможных оттенков. Высыхая, они долго держатся на растении. Венчики же цветков, находящиеся внутри них, - нежные, малозаметные, при отцветании очень быстро исчезают. У некоторых видов, таких как кермек выемчатый (Limonium sinuatum), или кермек Бондуэлли (Limonium bonduellii), цветки собраны в крупные удлиненные щитки на вершине маловетвистых побегов. У кермека широколистного (Limonium latifolium), к. Гмелина (Limonium gmeelinii), к. татарского (Goniolimon tataricum) и к. каспийского (Limonium caspium) соцветия из мелких белых, розоватых или сиреневатых цветков находятся на концах цветоноса, настолько ветвистого, что растение в момент цветения напоминает пушистое облачко.
Справедливости ради стоит заметить, что прекрасным наполнением букета из сухоцветов могут стать и менее «знатные» растения: различные злаки, скромница пижма со своими ярко-желтыми цветками, кирпично-оранжевые султанчики конского щавеля, пушистые метелки тростника, частуха подорожниковая или даже просто листья клена в осенних красках. Станут эффектным оживлением композиции и фонарики физалиса, оригинальные плоды лунарии, высушенные соцветия садовой гортензии. Можно использовать и такие известные колючки, как синеголовник и мордовник.
Благодаря такому разнообразию сухоцветов, ничто не ограничивает вашу фантазию при создании из них различных интерьерных украшений. Можно поставить букет в стеклянную или фарфоровую вазу, или любую другую емкость оригинальной формы из прозрачного стекла, замаскировав «технические детали» мхом или шишками, сухими лепестками роз, орехами или хвоей. А можно закрепить букет на керамическом блюде или в оригинальном глиняном горшке или плошке. Неожиданным «сосудом» для вашей композиции может стать поднос, подсвечник, плетеная корзинка, и даже соломенная шляпка, симпатичная коряга или обычная тыква.
