Какой же отдых на даче без шашлыка! Для такого кулинарного действа на участке даже отводится специальное место. Которое традиционно так и называется – «место для отдыха».

Кстати, о месте для очага. Пока идет строительство, шашлык можно сообразить и на нескольких кирпичах, а супчик из походного котелка на треноге может быть удивительно вкусным в любом месте, выбранном исходя из ситуации с застройкой. Но, тем не менее, уже на первоначальном этапе строительства дома и разбивке ландшафта стоит уделить выбору «места для отдыха» самое пристальное внимание.

мангалНа любом участке, даже на шести сотках, есть энергетически более или менее благоприятные зоны, и чаще всего люди интуитивно выбирают наиболее подходящее место для приготовления пищи и общения. Если же шашлык постоянно пригорает, дружеская беседа нередко переходит в «обмен любезностями» и нет общего ощущения комфорта и уюта - тогда для очага, однозначно, нужно искать новое место.

Если место выбрано удачно, и оно стало постоянным – его лучше замостить, чтоб не вытаптывалась земля и газон. Поблизости можно поставить беседку от непогоды. Учитывая при этом, естественно, меры противопожарной безопасности.

Самым простым и популярным на дачах очагом является мангал. По сути, это простая прямоугольная металлическая коробка на ножках, на которой размещаются шампуры.

Глубина мангала может быть от 20 до 40 сантиметров. Большая глубина потребует больший слой древесного угля, но на качестве приготовления продуктов это никак не отразится.

Большим разнообразием и красотой мангалы не отличаются. Хотя можно купить или заказать мангал художественной ковки с решетками, вертелами и даже с крышей. Такой мангал вполне может украсить дизайн участка. Мангал можно сделать стационарным, сложив его из огнеупорных кирпичей. Но это не лучшее решение: готовить придется, согнувшись в три погибели. Да и очистка мангала будет занятием трудоемким.

барбекюЕсли же есть желание использовать кирпич, то тогда лучше сложить из него садовую печь или печь-барбекю. Конструкция садовых печей может быть самой разнообразной, от обычной «русской печки» до «навороченного» авангарда из металла и огнеупорного стекла. Но по сути это все равно будут летние кухни для повседневного приготовления самой разнообразной пищи. Обычно они стоят под навесом и имеют достаточно высокую трубу для отвода дыма. Конечно, и они могут быть украшением дачного дизайна. Но именно размер и утилитарность садовых печей чаще всего заставляет размещать их где-нибудь за домом, на хоздворе, а не перед фасадом.

Гораздо популярней сейчас барбекю. От мангала он отличается топкой для дров с закрытой задней стенкой и невысоким дымоходом, наличием заслонок для регулировки тяги.

В барбекю может быть вмонтирована и электрическая начинка – терморегуляторы, вентиляторы, приводы для вращения вертела. Также есть место и для кухонной утвари и разделочная панель.

Стационарный барбекю выкладывается из кирпича или камня, и его архитектура и дизайн, в принципе, могут украсить любой дачный ландшафт.

Иногда в загородных домах можно увидеть и внешний камин. Обычно это стационарное дизайнерское сооружение из камня, призванное заменить костер. Он, естественно, не предназначен для приготовления пищи, а исключительно для эстетических и эмоциональных целей. Наверное, действительно, сидя в кресле-качалке приятно наблюдать за отблесками пламени. К тому же и безопасно. Но пока еще такие дачные камины не особо распространенны.

Выбор конструкций для дачного очага, как видим, достаточно велик и дизайн их может быть самым разнообразным. Но следует помнить главное: очаг на участке должен быть тем местом, которое формирует общую благоприятную и комфортную атмосферу на вашей даче.

Сергей Селищев

Меня зовут Сергей Селищев. С 2013 года являюсь экспертом данного портала.

Давайте решим ваши проблемы с садоводством, уделим больше времени выращиванию и будем получать лучший урожай каждый год!

У нас вы найдете экспертные советы по уходу за растениями, интересные идеи декора для сада, а также вдохновляющие проекты, которые легко воплотить своими руками.

Давайте вместе превратим ваш сад в оазис красоты и покоя. Исследуйте наши статьи и делитесь садоводческими историями с друзьями!

 Контакты    Карта сайта   Правообладателям

© 2013-2024 - handmade-garden.ru. Копирование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки на источник.

Материалы для сайта Своими руками на Даче взяты из открытых источников, иллюстрации для статей используется по стандартной лицензии.

Информация на сайте предоставлена для ознакомления, администрация сайта не несет ответственности за использование размещенных на сайте материалов.

Для улучшения работы сайта и его взаимодействия с пользователями мы используем файлы cookie. Продолжая работу с сайтом, Вы разрешаете использование cookie-файлов. Вы всегда можете отключить файлы cookie в настройках Вашего браузера.